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Aperito par Romain TRITSCH Head Bartender au Eat Me Lausanne, Suisse

Ingrédients:

4 cl de Pastis Henri Bardouin
1 cl de sirop de sucre
quelques feuilles de menthe
1 cu à café de cassonade
jus d'un demi citron vert
Schweppes Ginger Ale
glace pilée
 

Préparation:

Dans un verre "tumbler"
Piler quelques feuilles de menthe avec une cuillère à café de cassonade
Le jus d’un demi citron vert
4cl de Pastis Henri Bardouin
1cl Sirop de Sucre
Ajouter de la glace pillée
Compléter de Schweppes Ginger Ale