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A bicyclette par Mido Ahmed Yahi, bartender et co-fondateur du Café Moderne (Paris)

Ingrédients:

3cl St Germain
3cl Rinquinquin
3cl Sherry Fino
3 gouttes orange bitter

Préparation:

Tout construire au verre à mélange, servir sur 1 bloc de glace dans un verre à old fashioned .
Rajouter un zeste de citron