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Canistrelli à l’anis vert et au pastis Bardouin par Carine - http://luberongite.com/

Ingrédients:

Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min à 180° + 10 min à 150° (ou 11 min au crisp)
Ingrédients :
Recette végétalienne sans œufs ni lait
Pour 25 biscuits environ:
250 gr de farine blanche
80 gr d’huile de tournesol
80 gr de sucre (cassonade de préférence)
80 gr de vin blanc
1/2 sachet de levure
1 cuillère à soupe de graines d’anis vert
1 cuillère à café de Pastis Henri Bardouin

Préparation:

1. Mélanger et pétrir tous les ingrédients pour obtenir une boule.
2. Séparer la boule en deux. Travailler la première moitié en l’étirant pour qu’elle prenne la forme d’un boudin.
3. Aplatir le boudin avec la paume de la main puis le découper sur la longueur pour obtenir des rectangles.
4. Déposer les rectangles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Recommencer l’opération avec l’autre moitié de pâte.
6. Saupoudrer les Canistrelli de sucre Cassonade avant de les enfourner.
Conseil pour la cuisson: Surveillez-les ! La cuisson est très importante, ils ne doivent pas brunir en surface.
 

Crédit photo : Damien Boschi