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Carte Blanche par Andy Stewart, Head Bartender de The Tippling House (Aberdeen)

Ingrédients:

1.5 cl de Gentiane de Lure
2 cl d’ Absenteroux
2.5 cl de Haymans London Dry Gin

Préparation:

Remuer tous les ingrédients avec de la glace.
Décorer avec un zeste de pamplemousse