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Côtelettes d'agneau marinées au thym et au Pastis Henri Bardouin - Recette de Réjane Candela www.foodforlove.fr

Ingrédients:

Pour 2 personnes

- 6 côtelettes d’agneau
- 4 c à s d’huile d’olive
- 4 cl de Pastis Henri Bardouin
- Quelques branches de thym frais
- Sel
- Poivre noir du moulin

Préparation:

Verser les ingrédients de la marinade dans un grand sac de congélation. Effeuiller le thym frais. Saler et poivrer. Ajouter les côtelettes et imprégner les de marinade.
Placer au réfrigérateur pour l’après midi.
Sur un grill bien chaud, saisir les côtelettes 1 minute 30 de chaque côté, elles seront rosés.
Si vous les voulez bien cuites, 2 minutes de chaque côté !
Servir avec la salade votre choix. Ici un taboulé de quinoa aux herbes fraiches.

Recette élaborée par Réjane Candela : www.foodforlove.fr