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Fraicheur de la côte par Romain TRITSCH Head Bartender au Eat Me Lausanne, Suisse

Ingrédients:

2 cl de Pastis Henri Bardouin
2 cl Liqueur de St Germain
2 cl Jus de Citron Jaune
1 trait de blanc d’œuf
1 brin de romarin
1 cuillère à café de cassonade
 

 

Préparation:

Au Shaker
Piler une tige de romarin avec une cuillère à café de cassonade
2 cl Pastis Henri Bardouin
2 cl Liqueur de St Germain
2 cl Jus de Citron Jaune
1 trait de blanc d’œuf
Shaker et filtrer
Servir aussitot