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Kings Street Brew par Christopher Mc Nulty, General Manager du Strata Queen Street (Glasgow)

Ingrédients:

3.5 cl de Chivas Regal 12 ans
1.5cl de  RinQuinQuin
2 cl de thé Earl Grey
1 cl de jus de citron
1 cl de sirop de sucre
2 cl d'eau

Préparation:

Ajouter le mélange ci-dessus dans 20 ml de lait entier et agiter lentement.
Laisser reposer pendant 4 heures puis flitrer avec un filtre à café.
Conserver dans le réfrigérateur jusqu'à l'utilisation.