Accueil > Cocktails > Le Marcel Cerdan par Romain Cavelier (Montréal), lauréat du Made With Love Cocktail Competition Canada 2015 Brand Ambassador, à
 

Le Marcel Cerdan par Romain Cavelier (Montréal), lauréat du Made With Love Cocktail Competition Canada 2015 Brand Ambassador, à CIRKA Distilleries

A base de: Absenteroux

Ingrédients:

4.5 cl d’eau de vie de Genièvre Houlle
1.5 cl d’ Absenteroux
1.5 cl de sirop de rose
2.5 cl de jus de citron
4 traits d’ Élixir de Chartreuse
1 blanc d’oeuf
Note : Le Genievre Houlle souvent compliqué à trouver peut être remplacé par un autre Genièvre.

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le shaker, shaker une première fois sans glace, rajouter la glace et shaker une seconde fois. Filtrer finement dans le verre sur un gros cube de glace.
Servir dans un verre Old Fashioned
Verbatim :
“Les saveurs et les odeurs de la Provence de mon enfance sont le fil conducteur de ce cocktail. J'ai donc voulu créé quelque chose de texturé, herbal et floral pour mettre en valeur tous ces souvenirs. Comme un gros pot de fleurs et plantes séchées, format cocktail...” Romain Cavelier