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Pate brisée à l’absinthe

A base de: Absente 55

Ingrédients:

Pour 4 personnes

 

• 75g de beurre
• 1 jaune d’œuf
• 75g de sucre
• ½ cuillère à café d’Absente
• 150g de farine

Préparation:

Mélanger l’Absente avec le beurre fondu et le jaune d’œuf. Ajouter la farine. Laisser reposer 20 min. Etaler la pâte brisée et faire 8 cercles de 9 cm de diamètre. Cuire 7 min à 100°.