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Pêches gratinées aux épices

Ingrédients:

Pour 4 personnes

 

•    15 gr de beurre
•    1 pincée de cannelle en poudre
•    40 gr d’amandes mondées
•    2 cuillères à soupe de miel
•    1 pincée de vanille en poudre
•    40 gr de muesli
•    4 pêches jaunes
•    10 cl de RINQUINQUIN.

Préparation:

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

Préchauffer le four à 180 ° (th 6). Laver les pêches, les couper en deux et retirer délicatement le noyau central. Creuser un peu la cavité avec une petite cuillère.
Beurrer un moule à gratin, y déposer les oreillons de pêches, partie creuse vers vous.
Concasser les amandes.
Dans un saladier, mélanger le muesli, le miel, les épices et les amandes. Farcir les pêches de ce mélange. Déposer une noisette de beurre, arroser du RINQUINQUIN et passer au four pour 25 minutes.
Servir tiède ou froid.