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Porc au Pastis Henri Bardouin

Ingrédients:

- 1 kg de filet mignon de porc 
- 7,5 cl de sauce Siav (sauce soja) 
- 300 gr de miel 
- 7,5 cl de Pastis Henri Bardouin 

Préparation:

- Dans un récipient, mélanger le Pastis Henri Bardouin avec le miel et la sauve Siav. 
- Faire macérer les filets mignon dans cette marinade toute la nuit . 
- Le lendemain, poser les filets mignons sur une grille du four (mettre un plat en dessous pour récupérer les sucs de cuisson). 
- Cuire à four moyen pendant 1 heure en les badigeonnant avec les sucs de cuisson et le reste de marinade toutes les 10 mn. 
- A la sortie du four, couper en tranches et servir avec un riz blanc .