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Que Vera Vera" par Romain Tritsch du Eat Me (Lausanne)

Ingrédients:

6cl Gin Beefeater 24
3cl de boisson à l'Aloe Vera
3cl Rinquinquin
1 Kumquat

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélange à la cuillère, puis versez avec une double passoire dans un verre à cocktail
Exprimer un kumquat au dessus du verre avec un briquet pour "enflammer" l'essence du fruit.