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semifreddo au pastis henri bardouin par blog.aufeminin.com

Ingrédients:

4 blancs d'oeufs
50gr de sucre
50cl de crème liquide
4cl de pastis Henri Bardouin

Préparation:

faire un sirop avec 50gr de sucre et 2 cuil a soupe d'eau,laisser reduire légèrement
monter les blancs en neige ferme et verser le sirop en continuant de fouetter
préparez la crème chantilly,ajouter le sucre et le pastis Henri Bardouin
mélanger avec les blancs délicatement
verser dans des verres et mettre au congélateur
sortez 10 minutes avant de servir