Accueil > Recettes > Tarte au chocolat
 

Tarte au chocolat

Ingrédients:

Pour 6 personnes

 

•    70 g de sucre
•    4 oeufs
•    120 g de chocolat noir à cuire
•    50 cl de crème fraîche épaisse
•    1 pâte (sablée, feuilletée ou brisée selon votre choix)

Préparation:

Préparation: 10 mn + cuisson : 25 mn

Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat cassé en morceaux avec 2 cuillères à soupe d’eau, jusqu’à obtenir un ensemble lisse. Ajouter tout le sucre et continuer de mélanger au fouet
Ajouter les œufs un à un et mélanger au fouet. Incorporer la crème fraîche.
Tapisser le moule avec la pâte à tarte, la piquer et y verser la préparation. Mettre au four (pré chauffé à 180°) durant 20 à 25 mn. Piquer pour voir si c’est cuit selon la convenance.
Puis servir avec un Bau « Frizzant de Muscat ».