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par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 1,5 cl de Sirop d’Agave 3 cl de Jus de citron vert 3 cl d’Orange Colombo 4 cl de Tequila Méthode : Shaker Verrerie : O [...]
Margarita Provençal
Publié le : 27/02/2024 09:41:13 | Catégories : CocktailsTrès facile
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Ingrédients pour deux brioches 10 g de levure fraîche de boulanger 20 cl de lait tiède (végétal ou vache) 475 g de farine 5 g de sel 3 œufs 75 g de sucre 65 g de beurre pommade 4 cl de Ri [...]
Koulitchs au Rinquinquin
Publié le : 19/02/2024 10:24:15 | Catégories : Dessert , RecettesMoyen
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par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 12cl Lait de soja au chocolat 1cl Absente 55 1cl Genépi Chantilly Méthode : Shaker Verrerie : Verre à pied Absent [...]
Pas de bras, pas de chocolat
Publié le : 22/01/2024 09:39:25 | Catégories : CocktailsTrès facile
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Ingrédients : 260 g de farine d'épeautre 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 10 g de cannelle en poudre 5 g de zeste d'oran [...]
Cake aux carottes, chocolat et RinQuinQuin
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Publié le : 11/01/2024 11:40:48 | Catégories : Dessert , Recettes -
Par Watson Li de Shanghai Premier Spirits Ingrédients : 3,75 cl de Blanche Armagnac 1,5 cl de Bitter Bianco 0,75 cl de Dry Curaçao 1,5 cl de shrub framboise & menthe 1,5 cl de jus de ci [...]
La gloire française
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Publié le : 26/12/2023 17:01:24 | Catégories : Cocktails -
Par Watson Li de Shanghai Premier Spirits Ingrédients : 3 cl d’Absente 3 cl de Vermouth blanc 1,5 cl de jus de citron vert 2,2 cl de jus de concombre 0,75 cl de sirop de pomme verte 2 tr [...]
Citrus Oasis
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Publié le : 26/12/2023 16:59:17 | Catégories : Cocktails -
Par Watson Li de Shanghai Premier Spirits Ingrédients : 3 cl de Vodka 1,5 cl d’Absente 1,5 cl d’Elixir d’Armorique 3 cl d’Espresso © photo : Watson Li de Shanghai Premier Spirits
Coffee fairy
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Publié le : 26/12/2023 16:57:28 | Catégories : Cocktails -
Par Watson Li de Shanghai Premier Spirits Ingrédients : 3 cl de Gin 2,2 cl de Triple sec 2,2 cl de Vermouth au yuzu 2,2 cl de jus de citron 1 cuillère à mélange d’Absente © photo : Wa [...]
Corpse reviver No.2
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Publié le : 26/12/2023 16:55:14 | Catégories : Cocktails -
Nouveauté : le Pastis Henri Bardouin en étui avec 1 bec verseur
Publié le : 28/11/2023 16:13:14 | Catégories : Actualités -
Pour découvrir les 3 produits phares de la Distillerie, le Pastis Henri Bardouin, le Rinquinquin et la Farigoule !
Nouveauté ! le Coffret "Esprit de Provence"
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Publié le : 28/11/2023 16:02:44 | Catégories : Actualités -
Ingrédients : 2 cl d’Absente 55 18 cl de Pétillant pomme - cranberry (ou tonic + jus pomme - cranberry) Une rondelle de citron Préparation : Dans un verre, mélanger l’Absente et le pétilla [...]
Pink (pour ces dames)
Publié le : 10/10/2023 15:18:01 | Catégories : CocktailsTrès facile
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Ingrédients : 2 cl Absente 55 12 cl Cidre (ou Sprite) 6 cl de boisson à la prune Rondelle de citron vert Préparation : Dans un verre, mélanger les 3 premiers ingrédients ensemble, puis dé [...]
Green (pour les gentlemen)
Publié le : 10/10/2023 15:13:45 | Catégories : CocktailsFacile
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par @sommdrunkdude Ingrédients: 6 cl de Pastis Henri Bardouin 3 cl de Club Soda Pacific Sea Salt 2,2 cl de jus de citron vert 2,2 cl d’Orgeat 1,5 cl de Domaine De Canton 1,5 cl de sir [...]
A Mauresque Riff
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Publié le : 07/09/2023 16:42:37 | Catégories : Cocktails -
Par Crillon Importers Ingrédients : 4,5 cl de Gin XII 0.75 cl de crème de violette 1,5 cl de liqueur de Marasquin Luxardo 2 cl de jus de citron Préparation : Mélanger le tout dans un ver [...]
Indigo Aviation
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Publié le : 05/09/2023 14:31:16 | Catégories : Cocktails -
Par Zach de @cocktailhomecraft Ingrédients : 4,5 cl de Bourbon 1,5 cl de RinQuinQuin à la pêche @distilleries_provence 1,5 cl de sirop à la pêche 2 cl de jus de citron 1 quartier de pêc [...]
Two ways
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Publié le : 05/09/2023 13:58:58 | Catégories : Cocktails -
par Zach du Cocktail Home Craft Ingrédients : 4,5 cl Mezcal 1,5 cl Absente 2,25 cl Lime Juice 0,75 cl Honey Syrup 1,5 cl Ginger Syrup Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le [...]
Corrosive Kiss
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Publié le : 04/09/2023 10:50:31 | Catégories : Cocktails -
par Jorge Aguilar, Bartender | El Caballero @impeccablegentleman Ingrédients : 3 cl de Rinquinquin (apéritif à la pêche) 3 cl de Porto 3 cl de Brandy Arménienne 3 cl de liqueur de rhuba [...]
Melted Popsicle
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Publié le : 14/08/2023 13:41:14 | Catégories : Cocktails -
Par Chef Frédéric Payan Ingrédients : 500 g de mirabelles sauvages 100 g de farine de petit épeautre 3 œufs 30 cl de lait 60 g de sucre 40 g de beurre+ un peu pour le moule 1/2 cac de lav [...]
Clafoutis aux mirabelles sauvages, thym, lavande et Farigoule
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Publié le : 10/08/2023 11:22:13 | Catégories : Dessert , Recettes -
par Caitlin, Hobbyist Bartender @ cocktails_bycaitlin Ingrédients : 1,5 cl Gentiane de Lure 4,5 cl Hopped gin (Hopped Gin de Renegade Spirits, Mittagong, Australie) 2 cl Chartreuse jaune 2 [...]
Hopper Sour
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Publié le : 10/08/2023 10:39:09 | Catégories : Cocktails -
Par Antoine Robert, Distilleries et Domaines de Provence Ingrédients : 3 cl d’Absente 2 cl de jus de mangue 1 cl jus de citron vert 1 cl de sirop de fruit de la passion Préparation : S [...]
Passion Fever
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Publié le : 07/08/2023 12:06:05 | Catégories : Cocktails -
Par Antoine Robert, Distilleries et Domaines de Provence Ingrédients : 4 cl d’Absente 3 cl de jus de citron vert 1,5 cl de sirop de sucre 1 blanc d’œuf Préparation : Shaker une première fo [...]
Green Light
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Publié le : 07/08/2023 12:02:46 | Catégories : Cocktails -
Par Antoine Robert, Distilleries et Domaines de Provence Ingrédients : 3 cl de Pastis Henri Bardouin 1,5 cl de sirop de Pandan 1,5 cl de jus de citron Eau Préparation : Shaker le Pastis, l [...]
Malaysian Mauresque
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Publié le : 07/08/2023 11:56:47 | Catégories : Cocktails -
Vous souhaitez explorer l’univers de l’Absinthe ? Avec le nouveau coffret Absente Collection découvrez nos trois absinthes en format 10cl : Absente, Grande Absente et Absente fluo 26° Ce coff [...]
Nouveauté : Coffret Absente Collection
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Publié le : 07/08/2023 10:01:38 | Catégories : Actualités -
par Nicotra, Barman @bar.vito & @giacomogaggero Ingrédients: 4 cl de Bourbon fat-whashed à l’huile de coco 1,8 cl de Campari 1,2 cl de Vermouth Dry 1,2 cl de Rinquinquin à la pêche 0,6 cl d [...]
Dominick de Cocco
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Publié le : 02/08/2023 12:27:55 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 9 cl Vodka 1,5 cl de Vermouth sec 2 cl de RinQuinQuin à la pêche 0,75 cl de Liqueur de framboises 1 trait de liqueur d’Amaretto Préparation : Bien mélanger avec de la glac [...]
Martini Peachquini
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Publié le : 27/07/2023 12:49:34 | Catégories : Cocktails -
Par Jen, mixologue aux Jiggers and Shakers, à Ruidoso, au Nouveau Mexique Ingrédients: 3 cl de Pastis @henribardouin 3 cl de Rhum blanc @islandgetawayrum 1,5 cl de Mandarincello 1,5 cl de J [...]
The J/S Pastisito
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Publié le : 27/07/2023 12:37:27 | Catégories : Cocktails -
Par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 3 morceaux de Citron vert 2 cuillères de sucre cassonade 3 Framboises 6 cl de Vermouth de Forcalquier Méthode : dire [...]
La Cavalière
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Publié le : 27/07/2023 11:58:13 | Catégories : Cocktails -
Par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 4 morceaux de Melon frais 2 cl de Jus de citron jaune 2 cl de Sirop de sucre 2 cl d’Absente Fluo 4 cl de Gin XII [...]
Un Melon
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Publié le : 27/07/2023 11:18:14 | Catégories : Cocktails -
Par Jean-Bertrand, Bartender, @ le_petit_deni Ingrédients : 4 cl de RinQuinQuin 2 cl de Gin Citrum 8 cl de Gingerbeer 1 demi-rondelle d'orange 1 demi-rondelle de citron Préparation : [...]
Le Franchouille
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Publié le : 27/07/2023 10:35:37 | Catégories : Cocktails -
Par riff, @stevethebartender Ingrédients : 6 cl de Gin @graywhalegin 0,75 cl de Pastis @henribardouin 2 cl de jus de citron vert 2 cl de sirop de combava @uscitrus 1 poignée de menthe, écr [...]
French Pearl
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Publié le : 11/07/2023 12:23:17 | Catégories : Apéritif , Cocktails -
Par Julien Lecharpentier, Chef Barman, Maybourne Riviera Hotel Ingrédients : 1,5 cl de RinQuinQuin 3 cl de Mélange de Rhum à l'huile d'olive vanillé 5 cl de Liqueur d'abricot clarifiée au lai [...]
Garrigue
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Publié le : 10/07/2023 13:05:06 | Catégories : Cocktails -
Par Fabien Da Costa, Barman au Métropole, Monaco Ingrédients : 4 cl de Gin XII Café 2 cl de Peter Heering ( ou liqueur cerise MB ) 3 goûtes de bitter chocolat noir 1 cl de sirop Monin choc [...]
Cherry-Coffee Martini
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Publié le : 03/07/2023 12:21:56 | Catégories : Cocktails -
Par Jes Gutierrez-Switaj Ingrédients : 4,5 cl de Gin XII 1,5 cl d’eau-de-vie de pommes 3 cl de sirop figues épicées 3 cl de jus de citron 1 blanc d’oeuf Romarin Préparation : Mettre l [...]
Spiced Fig sour
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Publié le : 13/06/2023 12:56:30 | Catégories : Cocktails -
Par Hélène Rogeon, œnologue des Distilleries et Domaines de Provence Ingrédients : 5 cl de Gin XII café 2 cl d’expresso café 2 cl de jus de Cranberry 2 cl de jus de grenade 1,5 cl de siro [...]
Explosive Coffee
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Publié le : 31/05/2023 17:04:21 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 5 cl de Gin XII café 1 cl de liqueur triple sec 1 cl de sirop d’Agave 1 cl de jus de citron vert 5 cl de limonade Verrerie : verre à vin Préparation : Mélanger les ingr [...]
Le Gin that swings
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Publié le : 31/05/2023 17:01:06 | Catégories : Cocktails -
Par Hélène Rogeon, œnologue des Distilleries et Domaines de Provence Ingrédients : 0,5 cl de sucre liquide 0,5 cl de jus de citron 5 cl de Gin XII café 5 cl de limonade Verrerie : verre à [...]
Ori'Gin Café
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Publié le : 31/05/2023 16:58:31 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 6 cl de Rinquinquin 1 cl de St Germain 0,5 cl d’acide citrique 12 cl Prosecco 2 traits de bitter pêche Décoration :Nectarine cuite sous vide au St Germain, présenté dans une ½ [...]
Provençal Spritz, par Jean-Loup Aubry, barman au Le Grand St Jean, Allos
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Publié le : 31/05/2023 16:07:25 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 4 cl de Rinquinquin 2 cl de Bombay Saphir 1 cl de St Germain 1 cl de citron pressé vert 4 cl de jus de pomme Décoration : Citron confit caramélisé, zeste citron vert Verre [...]
Nissa Peach, par Romain Bolignano, barman aux Domaines de St Endréol, La Motte
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Publié le : 31/05/2023 16:02:16 | Catégories : Cocktails -
Cocktail arrivé en 3e place au concours de cocktail organisé par les Distilleries et Domaines de Provence à Nice le 10 Mai 2023 Ingrédients : 4 cl de Rinquinquin 2 cl de Gentiane de Lure 1 [...]
L’île d’or, par Clément Halgand, barman à Les Roches Rouges, Saint-Raphaël
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Publié le : 31/05/2023 15:58:32 | Catégories : Cocktails -
2e place au concours de cocktails organisé par les Distilleries et Domaines de Provence le 10 Mai 2023 au Negresco de Nice Ingrédients : 1 cl sirop maison de thym, romarin et lavande 2 cl de n [...]
Le Requinquant, par Fabien Da Costa, barman au Metropole Monte-Carlo, Monaco
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Publié le : 31/05/2023 15:47:55 | Catégories : Cocktails -
Cocktail gagnant du 1er prix au concours de cocktail organisé par les Distilleries et Domaines de Provence à Nice le 10 Mai 2023 Ingrédients : 5cl de cordiale de feuilles de pistachier len [...]
Flânerie Provençale, par Régis Roig-Roux, barman au Babel Babel à Nice
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Publié le : 31/05/2023 12:59:14 | Catégories : Cocktails -
par Kevin Rodrigues, chef barman au domaine de St Endréol à La Motte Ingrédients : 4 cl d’Absente 55 3cl de jus de citron 4 cl de jus d’orange Préparation: Shaker le tout puis ajouter [...]
Van Gogh
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Publié le : 31/05/2023 12:37:43 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 2 cl d’Eau de vie de Cidre Christian Drouin La Blanche 2 cl de Rinquinquin à la pêche 2 cl de Vodka 2 cl de jus de citron vert 1,8 cl de sirop de pommes vertes* 1 cl de blanc [...]
Mont Blanc
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Publié le : 26/05/2023 09:51:13 | Catégories : Cocktails -
Par Matt Venables du Bar Magda à Auckland Ingrédients: 4 cl de Gentiane de Lure 4,5 cl de jus de mangue (idéalement frais) 1,5 cl de sirop de pandan et de vanille Préparation: Shaker et f [...]
Apéritif Bitter Mango
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Publié le : 22/05/2023 15:17:27 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 6 cl de Gin japonais @suntory_rokugin 2 cl de RinQuinQuin 2 cl de jus de citron ou de « lemon super juice » 1,5-2 cl de purée de pêches @realsyrups 1,5 cl de jus de fruit d [...]
Peaches, Peaches
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Publié le : 17/05/2023 16:42:24 | Catégories : Cocktails -
par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 6 cl de Jus de fraise 1 cl de J us de citron jaune 1 cl de Noix de St Jean 2 cl de Vermouth de Forcalquier 4 cl de Li [...]
Ramène ta fraise
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Publié le : 11/05/2023 10:48:34 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients: 4 cl de Cognac 2 cl de Rinquinquin 2 cl de Verjus 0,4 cl de Gentiane de Lure 0,4 cl de Banane Liqueur 1 trait d’Absinthe Technique : Direct au verre © recette et pho [...]
Planet of grapes
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Publié le : 05/05/2023 17:34:49 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients Pâte : 250 g de farine 10 g de sel 10 g de levure de boulanger fraîche 1 œuf ½ verre d’eau Garniture : 6 oignons Qs huile d’olive 5 cl de Pastis Henri Bardouin 10 olive [...]
Pissaladièra
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Publié le : 05/05/2023 17:29:35 | Catégories : Recettes -
par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 1cl de Sirop de miel 3cl d’Espresso refroidi 6cl de Gin XII Café Méthode : Shaker Verrerie : Verre à Martini [...]
Espresso Martini
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Publié le : 28/04/2023 13:54:25 | Catégories : Cocktails -
par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 1 cl de Sirop de verveine maison 3 cl de Jus de citron jaune 5 cl de Gin XII 0,5 cl de Pastis Henri Bardouin Méthode : [...]
Sour Garden
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Publié le : 28/04/2023 13:35:36 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 1cl de sirop "Garrigues" de Cueilleurs de Douceurs 5 cl de Rinquinquin 10 cl de Champagne Préparation : Direct au verre : coupe évasée style “champagne” Décor : Une branche d [...]
Le Provençal
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Publié le : 17/04/2023 12:40:47 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients: 6 cl de Vodka 3 cl de jus de citron 1,5 cl de Rinquinquin 2,25 cl de sirop fait maison du dragon du printemps* 1 blanc d’œuf ou alternative vegan @bettersbitters Préparation : [...]
Dragon Drama
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Publié le : 17/04/2023 12:18:18 | Catégories : Cocktails -
par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 3 cl d’Orange Colombo 2 cl de Rinquinquin 6 cl de vin pétillant 2 cl de Perrier Préparation : Verser tous les ingrédi [...]
Spritz Provençal
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Publié le : 29/03/2023 17:59:40 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 2,5 cl de RinQuinQuin 2,5 cl de Gin 2,5 cl de Campari 2,5 cl de Prosecco Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans un verre old-fashioned rempli de glaç [...]
Peach Negroni
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Publié le : 29/03/2023 17:39:19 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 4,5 cl de Gin XII 2 cl de sirop de miel de lavande de Valensole 1 cl d’infusion de têtes de lavande séchées Spiruline bleue en poudre - une pointe de couteau Soda Tonic Médit [...]
Bleu Provence
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Publié le : 28/03/2023 09:54:57 | Catégories : Cocktails -
par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 1cl de Sirop de miel 3cl d’Espresso refroidi 1cl de Farigoule de Forcalquier 4,5cl de Gin XII Café Méthode : Shaker [...]
Espresso Martini Provençal
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Publié le : 21/03/2023 10:09:44 | Catégories : Cocktails -
par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 1cl de Jus de citron vert 12cl de Ginger Beer 3cl de Vermouth de Forcalquier 2cl d’Absente 26 Méthode : Direct au verre [...]
Doux Hiver
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Publié le : 21/03/2023 10:05:37 | Catégories : Cocktails -
par Anju Sethi Kapoor Ingrédients : 1 c. à s. de sucre 12 cl de jus de pamplemousse 3 cl de rhum 3 cl d’Absente Quelques feuilles de menthe 1 citron vert coupé en quar [...]
Mojito Absente Pamplemousse
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Publié le : 20/03/2023 17:11:39 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 3,5 cl de Gin The Botanist 1,5 cl de Rinquinquin 1 cl d’Apérol 3 cl de jus de citron 1 cl de sirop de sucre Mousse de pamplemousse maison: 1 kg de jus de pamplemousse rou [...]
Showstopper
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Publié le : 08/03/2023 12:08:29 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients : 4,5cl de whisky Basil Hayden, 2cl de jus de pamplemousse, 1,5cl de sirop de sucre brun à la cannelle 0,75cl de jus de citron vert, 0,75cl de PastisHenri Bardouin, 2 traits d [...]
French Derby
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Publié le : 07/03/2023 10:46:42 | Catégories : Cocktails -
par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 1,5 cl de Sirop d’orgeat 5 cl de Jus d’ananas 2 cl de Jus de citron vert 4 cl de Génépi Méthode : au Shaker V [...]
L’appel de la montagne
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Publié le : 23/02/2023 16:22:02 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients pour 6 personnes Préparation de la pâte : 250 g de farine 1 œuf 1 pincée de sel 30 g d’huile de colza 10 cl d’eau tiède Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, l’œuf, l’h [...]
Strudel aux pommes et au RinQuinQuin
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Publié le : 21/02/2023 14:59:37 | Catégories : Dessert , Recettes -
par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 4cl de Jus de Cranberry 1,5cl de Jus de Pamplemousse 0,5cl de Jus de citron vert 1cl de sirop de miel 5cl Gin XI [...]
Cupidon
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Publié le : 21/02/2023 14:53:57 | Catégories : Cocktails -
Ingrédients: 5 cl de Whisky Stauning Rye 0,5 cl de Grand Marnier 0,5 cl de Pastis Henri Bardouin 1,5 cl de Giffard Grenadine 1,5 cl de jus de citron fraîchement pressé 1 blanc d’ [...]
Pink Millionaire
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Publié le : 15/02/2023 16:14:37 | Catégories : Cocktails