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Verrines de soupe de melon anisée

Ingrédients:

Pour 8 personnes

 

•    1 melon (rond à chair orange)
•    2 cuillères à café de pastis HB

Préparation:

Préparation : 5 min.

Découper la chair du melon en petits morceaux. Mixer la chair du melon avec le pastis HB, jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Répartir la soupe dans de petits verres, garder au frais jusqu’au moment de servir.