Centenary par Lorenzo Gavelli - Head Bartender au Disrepute Bar (Londres)
Ingrédients :
3 cl de Aged Dry Rum (Santa Teresa 1796)
2 cl d’Orange Colombo
2 cl de Vermouth de Forcalquier
3 gouttes de bitter au cacao (ou Chocolat)
Mélanger sur la glace et servir dans une coupe / martini / cocktail en verre et décoré d'un zeste d'orange.
Crédit photo : Lorenzo Gavelli / @6dollarsmilshake
Produits associés
Orange Colombo
75 cl - 15°
Apéritif à base de vin rosé, d’infusions et distillats d’écorces d'oranges douces et amères, et de quinquina.
Vermouth de Forcalquier
75 cl - 18°
Le Vermouth de Forcalquier est un vermouth (ou vin aromatisé) à base de vin blanc, d'alcool, d'infusions et d'essences de plantes (absinthe, armoise, menthe, mélisse,...) et d'épices amères et toniques (cannelle, coriandre).