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272 articles

• Ingrédients 3cl St Germain3cl Rinquinquin3cl Sherry Fino3 gouttes orange bitter Préparation Tout construire au verre à mélange, servir sur 1 bloc de glace dans un verre à old fashioned .Raj [...]

  

  A bicyclette par Mido Ahmed Yahi, bartender et co-fondateur du Café Moderne (Par
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre pyramide 3 cl de DOUCE1 cl de liqueur d'agrumes 7-8 framboises fraiches1 trait de jus de citron vert Préparation Dans le shaker écraser au pilon les framboises fraiches, [...]

  

  A.B.C. Douce (Joseph Trotta)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre à cocktail 2,5cl d'ABSENTE2cl de jus de pomme verte (Granny Smith)2cl de jus de citron vert1cl de sirop de sucre   Préparation Dans le shaker, mélanger les ingrédients et [...]

  

  Absente Apple Fever (Kévin Vial)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 3 CL de Grande Absente1.5 CL de rhum agricole1 cuillère à café de crème de menthe3 CL de jus d’ananas3 CL de sirop de cocogarniture : menthe Préparation Verser tous les ingrédi [...]

  

  Absente Colada par Maxwell Britten (Maison Premiere - New York)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre Tumbler 3 cl de GRANDE ABSENTE1.5cl de sirop de menthe glaciale9 cl d’eau gazeuse Préparation Mélanger les ingrédients dans le Tumbler rempli de glaçons

  

  Absente Freeze
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 1.5 cl d’Absente1.5 cl de crème de whisky1.5 cl de Sambuca Black (anis, réglisse, sureau) Préparation Verser les ingrédients en couches successives très délicatement sur le dos d [...]

  

  Absente Irrégulière
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 6 cl AbsenteFeuilles de menthe fraîchecitronsirop simple (1 dose de sucre, 1 dose d’eau)Eau gazeuse Préparation Ecraser 2 quartiers de citron et de menthe fraîche dans un verre à [...]

  

  Absente Mojito
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Tumbler 4 cl d’ABSENTE½  jus de citron vertIndian Tonic Préparation Dans le Tumbler rempli à moitié de glaçons, verser  les ingrédients

  

  Absente Tonic
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre Tumbler 4 cl d’ABSENTE2 cl de liqueur d'agrumes1 cl de jus de citron8 cl de jus d’orange   Préparation Mélanger directement les ingrédients dans un Tumbler rempli de glaçons.

  

  Absinthe Cooler
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients :3 cl d' Absente 1.5 cl de curaçao1.5 cl de jus d'orange (frais c'est meilleur)1 cl de jus de citron (frais c'est meilleur)Préparation :Mélanger les ingrédients et verser sur la glac [...]

  

  Absinthe Curaçao Frappe
  Publié le : 05/09/2018 11:58:19 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 3 cl Agwa (liqueur de feuilles de coca)1 cl Chartreuse1 cl Absente4 cl jus de citron frais2 cl sirop simple (2 parts de sucre 1 part d’eau)1 cl blancs d’oeufs4 cl lait de coco8 feui [...]

  

  Agwa Fizzy coconut Du Paul's Boutique, bar à cocktails d'Oslo
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 4,5 cl de Vodka1,5 cl d' Aperol2.5 cl de RinQuinQuin2.5 cl de jus de pamplemousse Rubí2.5 cl de jus de citron1.5 cl de blanc d'oeuf Préparation Mélanger le tout dans une cou [...]

  

  Alexander RinQuinQuin Cocktail par Alfonso Maya, AKA Doktor Cocktail, Chef barma
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre old fashioned 3.5 cl de liqueur d’AMANDINE2.5 cl de chocolat1 cl d'agrumes Préparation Préparer le cocktail dans le verre à mélange, servir dans un verre rafraichi, dépose [...]

  

  ALMOND BLISS
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Cocktail , Digestif

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• Ingrédients Verre digestif 3 cl d’AMANDINE2 cl de Cognac V.S.O.P.   doux/amer  Préparation Dans un verre à digestif, verser d’abord l’AMANDINE et ensuite le Cognac     .

  

  Amand'in (Jean-Luc Parodi)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Cocktail , Digestif

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• Ingrédients:4 cl de Gentiane de Lure3 cl de vermouth Routin rouge1 cl de jus de framboise1 zeste de citron6 cl eau gazeuse Préparation:Au verre : Déposer les glaçons et les ingrédients dans un v [...]

  

  Americano des Alpes par Emeric Mouillot, Bar manager de L’Orangerie (Lyon)
  Publié le : 12/07/2018 18:27:07 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients • 6 cl de thé à la bergamote• 5 cl de Gentiane de Lure• 1 cl de sirop de cannelle (ou poudre de cannelle)• Un zeste de citron jaune et d’orange• ¼ de gousse de vanille (ouverte en de [...]

  

  APERITIF DES MONTAGNES
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 4 cl de Pastis Henri Bardouin1 cl de sirop de sucrequelques feuilles de menthe1 cu à café de cassonadejus d'un demi citron vertSchweppes Ginger Aleglace pilée  Préparation Dans u [...]

  

  Aperito par Romain TRITSCH Head Bartender au Eat Me Lausanne, Suisse
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre à cocktail 3 cl d’AMANDINE1 cl de jus de citron vert3 cl de Gin Préparation Dans le shaker, mélanger les ingrédients et servir dans un verre à cocktail.  

  

  Après la pluie, (Jean-Luc Parodi)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Cocktail , Digestif

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• Ingrédients 0.75 cl d’ Absente0.75 cl de Crème de Cacao0.75 cl de liqueur de noisette1.5 cl de liqueur de chocolat ou un peu de sirop de chocolat Préparation Mélanger tous les ingrédients da [...]

  

  Arbie's French Kiss
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients :3 cl de Tanqueray gin3 cl d’Absente Absinthe2,25 cl de Crème de Violette1,5 cl de Dry VermouthPréparation :Mélanger avec de la glace et de la souche dans un verre en verre glacé [...]

  

  Arsenic and Old Lace par Austin Birdie Baird
  Publié le : 12/07/2018 18:07:18 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre à cocktail 2 cl de GRANDE ABSENTE2 cl de coulis de fraise4 cl de jus de cerise Préparation Dans un shaker, mélanger les ingrédients et servir dans un verre à cocktail remp [...]

  

  Artemisia Street (Jean-Luc Parodi)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 4 cl Tequila4 cl sour 4 agrumes (jus de citron vert, jus de citron jaune, jus d'orange et jus de pamplemousse)2 cl de sirop maison de jus de raisin noir aux épices2.5 cl Noix Saint J [...]

  

  Bad Santa par Mickaël Burg, Bartender du Persifleur (Paris)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 4 cl de tequila2 cl de Farigoule2 cl de citron vert2 dash de bitter pamplemousseCompléter de Ginger Beer Préparation

  

  Balade Pour Un Original par Jessica André-Cantin, Bartender du Fantôme de L'Opér
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients:4,5 cl de Botanist gin1 barspoon de noix de St-Jean3 cl de pineau des Charentes Crédit photo : Framboizehttps://www.framboizeinthekitchen.com/

  

  Bamboo Time par Valentin Piolatto du Moonshiner Paris
  Publié le : 12/07/2018 19:03:24 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Fleuri et puissant2 cl de Pastis Henri Bardouin1 cl de Sirop Fleur de Sureau (Monin)3 traits (env 0,5cL) d’ Angostura bitter1 cl de Perrier Préparation

  

  Bardouin Old Fashioned par Marie Cabaret Barista
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients:2,5 cl de jus de citron vert et jaune 2 cl de sirop d’orgeat maison au safran5 cl de HB1 blanc d’œuf Préparation:Verser tous les ingrédients dans un shaker et shaker énergiquement un [...]

  

  Bardouin Sour! par Valentin Piolatto du Mooshiner Paris
  Publié le : 12/07/2018 18:55:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Sirop de mandarineCampariLiqueur de melon GiffardBau Préparation Dans un shaker, verser le sirop de mandarine, le Campari, la liqueur de melon Giffard, Monin ou V [...]

  

  BAU GLAMOUR
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Flute à Champagne BAU FRIZZANT DE MUSCAT2 cl de liqueur de pêche2 cl de jus de fraise Préparation Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients. Servir dans un flûte. Puis allon [...]

  

  Bau Impérial (Jean-Luc Parodi)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 3 cl de Gin Magellan 1.5 cl de Grande Absente 2 cl de jus de citron 1 cl de grenadine 1.5 cl de sirop de falernum Monin Préparation Mélanger tous les ingrédients avec de la g [...]

  

  Beach Day
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre old fashioned 2cl d'ABSENTE0,5 cl de sirop de sucre1cl de crème de cassis2,5 cl de WhiskyQuelques gouttes d'Angostura   Préparation Dans le shaker, mélanger les ingr [...]

  

  Beaudelaire Cocktail (Kévin Vial)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 2 cl de Rhum 3yo El Dorado2 cl de Rhum 5yo El Dorado1.5 cl d'amandine0.7 cl de Colossiens Pedro Ximenez Sherry1 cl d’Irn Bru Préparation Shaker tous les ingrédients et servir dan [...]

  

  Best Kept Secret par Grant Lazenby, barman du The Last Word (Édimbourg)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 4.5 cl de GENEPI1 cl de pur jus de myrtille  0,5 cl de sirop de framboise After dinner, short drinkVerre shooter  Préparation Dans le verre rafraichi verser, le GENEPI glacé, le [...]

  

  Blueberry Hill (Joseph Trotta)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Cocktail , Digestif

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• Ingrédients • 2 cl de Vermouth de Forcalquier• 1 cl de Gentiane de Lure• 4 cl de Cognac• + poudre d'or alimentaire Préparation Au verre à mélange, servi dans un Old Fashion sur glace avec un [...]

  

  Boucle d’Or par Benjamin Nolf, Chef barman du Jefrey's Bar (Paris)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 1,5 cl et sirop Eloïde à la citronnelle (http://www.eloide.com/project/sirop-de-citronnelle-fraiche/)6 cl de Rinquinquin10 cl de champagne Préparation Dans un grand verre bal [...]

  

  Bulle de pêche par Pierre Becker, Chef Barman à l’hôtel Le Pigonnet à Aix-en-Pro
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 3 cl de rinquinquin2.5 cl de gin hendrick2 cl de jus de citron1.5 cl de sirop de sucre1 cl de Dubonnet Préparation Mélanger les ingrédients avec un mélangeur à cocktail, puis com [...]

  

  Café MONICO COBBLER PAR LINAS VALNICKAS DU CAFE MONICO (Londres)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients:5 cL Cognac Château de Montifaud1 cL Liqueur de Cacao Brun1 cuillère à café Crème de Marron1 cL Noix de la Saint Jean3 cL Blanc d’oeufPréparation:Au shaker Servir dans une coupe [...]

  

  Café noix par l'ESTP
  Publié le : 12/07/2018 18:24:56 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients : • 3 cl Pastis Henri Bardouin, • 3 cl de jus de citron jaune  • 2 cl de sirop d’herbes de Provence fait maison • 1 tranche de concombre frais • 1 blanc d’œuf frais Méthode : A [...]

  

  Calourasso par Antoine Maineult du Bar Hôtel & Spa du Castellet
  Publié le : 05/10/2018 15:48:07 | Catégories : Cocktail

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• Ingrédients • 1.5 cl de Gentiane de Lure• 2 cl de Vermouth de Forcalquier• 2.5 cl de Haymans London Dry Gin Préparation Remuer tous les ingrédients avec de la glace.Décorer avec un zeste de [...]

  

  Carte Blanche par Andy Stewart, Head Bartender de The Tippling House (Aberdeen)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients :2 cl d’Amandine5 cl de purée d’abricots10 cl de Champagne Préparation :Au verre à mélange : verser 2 cl d’Amandine, ajouter 5 cl de purée d’abricot et compléter par 10 cl de Champag [...]

  

  Castellini par Antoine Maineult du Bar Hôtel & Spa du Castellet
  Publié le : 05/09/2018 11:24:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients - 3 cl d’Absente- 3 cl de liqueur de café- 3 cl d’Absente La Crème Préparation Dans un verre, mélanger tous les ingrédients.Tourner, siroter et déguster.

  

  CHRISTMAS MORNING COFFEE
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Cocktail , Digestif

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• Ingrédients Verre cocktail 3 cl de DOUCE6 cl de d’expresso froid1 cl de sirop de cannelle Préparation Mélanger les ingrédients dans le shaker, servir dans le verre rafraichi

  

  Cinnamoon (Joseph Trotta)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Cocktail , Digestif

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• Ingrédients :  • 4 cl pastis Henri Bardouin • 4 cl liqueur de mirabelle Cambusier • 2 feuilles basilic • 8 glaçons • eau pétillante Perrier Préparation : • Dans un verre type Mason, versez [...]

  

  Cocktail anisé à la mirabelle
  Publié le : 12/06/2018 11:22:51 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients:4 cl pastis Henri Bardouin4 cl liqueur de mirabelle Cambusier2 feuilles basilic8 glaçonseau pétillante Perrier Préparation:Dans un verre type Mason, versez la liqueur et le pastis. Mé [...]

  

  Cocktail anisé à la mirabelle
  Publié le : 12/07/2018 19:14:50 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients:2 cl de jus de citron1 cl de sirop de sucre de canne3 cl de nectar de fraise3 cl de pastis Henri Bardouin6 à 8 cl de jus de cranberry Préparation:Un cocktail pour rosir de pl [...]

  

  Cocktail Pink Henry de Julien Masson du Mama Shelter Marseille
  Publié le : 12/07/2018 18:51:27 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients : 5 cl d’ORANGE COLOMBO4 fraises1 cl de jus de citron vert1 cuillère à café de sucre glace1 goutte de sirop d’épices4 cl de jus de pamplemousse Préparation : Mélangez tous les ingr [...]

  

  COLOMBO
  Publié le : 12/07/2018 17:44:09 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre à digestif 3 cl de liqueur d’AMANDINE2 cl de liqueur de caféGlace pilée Préparation Dans le shaker, mélanger les ingrédients et servir dans un verre à digestif rempli de g [...]

  

  Colore Caffe
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Cocktail , Digestif

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• Ingrédients o 50 ml Absente o 25 ml de liqueur de framboise o 20 ml de jus de citrons pressés o 10 ml de jus de citrons verts pressés o TBSP blanc d’œuf  o 10 ml de sirop de sucre  [...]

  

  CONCEALED WEAPON
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 3,5 cl de RinQuinQquin,3,5 cl de fèves de cacao infusées dans du Gin Daffys (mettre des fèves de cacao dans le Gin, couvrir et laisser reposer pour 12 heures)2 cl de liqueur de ber [...]

  

  Cool Beans' par Lulu Fedi, barmanager du Juniper (Edinburgh)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre old fashioned 4 cl d’ORANGE COLOMBO2 cl de jus de Cranberry1 cl de jus de citron vert Préparation Dans un shaker, mélanger tous les  ingrédients et servir dans un verre re [...]

  

  Coolombo
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients:3cl d’Henri Bardouin1 cl de citron vert3 cl de purée de framboise2 cl de Farigoule de Forcalquier Préparation:Mettre dans un verre à mélange tous les ingrédients accompagné de glace p [...]

  

  Coupo Santo
  Publié le : 12/07/2018 19:00:54 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre old fashioned 3.5 cl de liqueur d’AMANDINE3.5 cl de rhum cubain1 cl de jus de citron vert1 cuillère à café de sucre en poudre Préparation Dans le shaker, mélanger les ingr [...]

  

  CUBAN STYLE
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre old fashioned 4 cl de MARC CORDELIER1.5 cl AMANDINE1.5 cl de liqueur de café  Préparation Verser les ingrédients dans un verre à mélange, remuer et servir dans le verre su [...]

  

  D.D. Pepper (Joseph Trotta)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Cocktail , Digestif

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• Ingrédients 3 cl de Grande Absente1 morceau et 1 ruban de concombre1 quartier de pomme Granny Smith2 cl de jus de citron1 cl de sirop de GommeChampagne Préparation Mettre  le concombre et la [...]

  

  Death in Provence by Gethin Jones
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients o   50 ml vodka o   25 ml  de liqueur de framboise o   50 ml de Champagne brut o   30 ml d'Absente Préparation Mélanger le tout dans un shaker et verser dans une flûte à Champ [...]

  

  DEATH IN THE AFTERNOON
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 1 dose de Calvados1 dose de RinQuinQuin1 dose de jus de citron¼ de blanc d’oeufs Préparation Mélanger énergiquement, filtrer dans un verre à cocktail glacé.   © photo : @olivia [...]

  

  DELICIOUS SOUR par Elliot Ball, bartender, the cocktail trading (Londres)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingredients : 4 cl de Madame Geneva Gin Rouge1.5 cl de Rinquinquin 1.5 cl de jus de citron frais1.5 cl de jus de sirop simpledécorer de Poivre de Séchuan

  

  Do you have a light ? par Alexandre du Storstadt, restaurant à Stockholm (Suède)
  Publié le : 05/07/2018 18:11:22 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 2.5 cl de Tequila Calle 23 Blanco3 cl de Bière Coconino0.5 cl d’eau de vie “Coeur de jade”1.125 cl de RinQuinQuin Préparation Mélange au verreServir dans un verre à Martini

  

  DonQuiote par Marc Scott, Bar Manager du Little Red Door (Paris)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 3.5 cl de DOUCE 2.5 cl de BIGARADE 1 kumquat et 1 quartier de combava Lemon soda Préparation Dans le verre sur un fond de glace pilée, écraser au pilon le kumquat et le qua [...]

  

  DOUCE ATTITUDE (Joseph Trotta)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Flute à Champagne 3 cl de DOUCE1 trait de Gin1 trait de jus de citron12 cl de BAU FRIZZANT Préparation Dans une flute à Champagne, verser les ingrédients, compléter de BAU FRIZZ [...]

  

  Douce Bulle
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 25ml Genepi Liqueur 25ml Orange Columbo 25ml pressed lemon Dash Bathtub Bitters (Citrus)   Préparation Mélanger dans un shaker et servir avec un zeste d'orange pour la décoration.

  

  Dr Columbo
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 12 cl de Limonade Rosie  6 cl de Rinquinquin  Feuilles de menthe fraîche Tranche de pamplemousse fleurs de roses séchées Préparation Mettre tous les ingrédients dans vieux ve [...]

  

  Drink Lilou par Mitko Voigt de l'Alchimiste (Düsseldorf)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients   • 2cl de Liqueur Farigoule (liqueur au thym) • 2cl de Noilly Prat • 3cl de Gin Tanqueray Ten (aux agrumes)   Préparation Réalisation: au verre à mélange, servi dans un verr [...]

  

  Dry Martini Provençal
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 1.5 cl de Rinquinquin1.5 cl d'eau de vie de Marc Cordelier1.5 cl de sirop de bière PorterSoda Préparation Mélanger tous les ingrédients et compléter avec du soda.

  

  DUKE MEETS THE QUEEN
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Mélanger tous les ingrédients, verser dans un verre. Décorez et dégustez! Préparation 1CL de Pastis Henri Bardouin2CL de purée de myrtille2CL sirop de thé noir7 feuilles de basi [...]

  

  E & O Cocktail par Nicolas Lento, Manager du Urchin (grill & raw bar - Bali)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 3 cl de Porto1 cl de Campari1 cl de Rinquinquin5 cl de Café infusé à froid1 cuillère à cocktail de Pedro Ximénez Sherry Préparation Mélanger au shaker et garnir de quelques grain [...]

  

  E.U. Rush par le Little Quarter (Stockholm)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 2 doses de Téquila AGAVERO 1 dose de RINQUINQUIN 7 doses de BAU FRIZZANT DE MUSCAT 10 gouttes d’EXTREME D’ABSENTE   Préparation Dans le shaker, mélanger l’AGAVERO et le RINQU [...]

  

  EL MAYA
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 4 cl de RinQuinQuin2 cl de Rhum Wray&Nephew1,5 cl de sirop d'ananas2 trait de bitter à l'orange Préparation Dans un shaker rempli de glace, verser tous les ingrédiants et mél [...]

  

  Elmhurst cocktail - Kelvingrove Cafe (Glasgow)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 5 cl de téquila Patrón Argent1.5 cl de téquila Patrón Citrónge Orange1.5 cl de Rinquinquin2 cl de Jus de citron frais1.5 cl de sirop de thé Earl Grey (mélanger le sirop simple avec d [...]

  

  ENGLISH GARDEN MARGARITA créé par Sophie Bratt du Restaurant Oxo Tower (Londres)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients : • 4,5 cl Bols genever  • 2 cl de RinQuinQuin • 2 cl de BitterTruthCompany à l’abricot • 3,5 cl de Pitaya jaune  Méthode : Incorporer tous les ingrédients et filtrer sur la g [...]

  

  Enter the Dragon Par Ryan Parsons, mixologist @ryeremedy
  Publié le : 05/10/2018 15:59:05 | Catégories : Cocktail

  Lire la suite

• Ingrédients Acidulé et herbacé2 cl de Pastis Henri Bardouin2 cl de Jus citron jaune4 cl de Jus de pomme clair1.5 cl de Sirop de sucre (Monin)Infusion verveine en complément (env 5cL, Faire inf [...]

  

  Esprit detox par Marie Cabaret Barista
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre shooter 2 cl d’AMANDINE1 trait de sirop de noisette2.5 cl d’expresso chaud2 cl de crème fraiche Préparation Verser dans le verre l’AMANDINE et le sirop, ajouter sans mélan [...]

  

  Express Oh (Joseph Trotta)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Cocktail , Digestif

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• Ingrédients Tumbler 4 cl de FARIGOULE7-8 feuilles de verveine citronnelle ou une ½ tige de Lemon Grass    1 quartier de citron vertLemon soda Préparation Dans le Tumbler rempli de glace con [...]

  

  F de Forcalquier (Joseph Trotta)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients : • 4 cl de Farigoule • 10 cl de tonic • Un trait de sirop de violette Préparation :  Déposez les glaçons et la Farigoule dans un verre Tumbler (long drink), allongez avec le Ton [...]

  

  Farigoulade par Emeric Mouillot, Bar manager de L’Orangerie (Lyon)
  Publié le : 08/11/2018 09:53:38 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 3.7 cl de Gin Rock Rose1.5 cl de RinQuinQuin1.5 cl d'apéritif Américain Cocchi rose1 Spray de whisky lagavulin (ou celui que vous préférez).  Préparation Mélanger tous les ingréd [...]

  

  Fleur de Belle par Jody Buchan, du Rock Rose Gin’s Bar et Sarah Sheridan, romanc
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 1 cl de jus de citron6 cl de jus d'ananas3 cl de crème de mandarine Cartron2 cl de Gentiane de Lure4 cl de Bombay Sapphire Préparation

  

  Fleur de mars par le Couvent des Minimes à Mane
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 1,5 cl de Gentiane de Lure4 cl d'Amandine3 traits d'Angostura - Orange Bitters2 cl de jus de citron frais2 cl de Café Non Grillé et Sirop de Rose1 cl de Vida - MescalBlanc d' [...]

  

  Floral Roasting par Sophia Urwin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 2 cl de Pastis Henri Bardouin2 cl Liqueur de St Germain2 cl Jus de Citron Jaune1 trait de blanc d’œuf1 brin de romarin1 cuillère à café de cassonade    Préparation Au ShakerPil [...]

  

  Fraicheur de la côte par Romain TRITSCH Head Bartender au Eat Me Lausanne, Suiss
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients :Absente 55 : 30 mlEau de fraise maison* (1 fraise : 1 eau, mélange avec enzymes et filtrée) : 90 mlPréparation :*Nous mélangeons des fraises avec de l'eau (1 dose de fraise pour 1 do [...]

  

  French Method par Samuel Boulton, The Vanguard at 1000 Trades (Birmingham)
  Publié le : 04/07/2018 17:05:36 | Catégories : Cocktail

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• Ingrédients Verre old fashioned 4,5 cl de GENEPI1 trait de GRANDE ABSENTE1,5 cl de sirop de concombre1 cl de jus de citron vert Préparation Dans le shaker, mélanger tous les ingrédients et [...]

  

  G and Co (Joseph Trotta)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Cocktail , Digestif

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• Ingrédients :  • 4 cl de Whisky Monkey Shoulder infusé au bois de santal rouge • 1.5 cl Rinquinquin • 1.5 cl Noix de la Saint-Jean • 6 traits de bitters noix de pécan Méthode :  Pour conc [...]

  

  Garde la pêche Par Julien Lopez, Bartender au Copper Bay, Paris
  Publié le : 05/10/2018 16:02:13 | Catégories : Cocktail

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• Ingrédients   1.5 cl de crème de poire Merlet 0.5 cl de génépi 0.125 cl de Whisky Armorik pur Malt Préparation Mélanger tous les ingrédients avec de la glaceVerser dans une coupeCo [...]

  

  Genepi Fizz par Matthew Long, Head Bartender du Lulu White Bar (Paris)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients o 6 cl de GENTIANE DE LURE o 2.5 cl de tonic o 2 rondelles de citron o Glace   Préparation Mélanger les ingrédients et servir dans un verre avec de la glace pilée.

  

  Gentiane Lemon ou Gentiane Fabulos
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre Tumbler 6 cl de GENTIANE DE LUREIndian tonic Préparation Mélanger les ingrédients dans le Tumbler, ajouter une tranche de citron

  

  Gentiane Tonic
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 4.5 cl de Vodka Cirka Terroir2 cl de sirop d’orgeat0.7 CL d’Absente 552 cl de jus de citron pressé1 blanc d’oeuf  Préparation

  

  Gillford par Romain Cavelier, Brand Ambassador, à CIRKA Distilleries
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients :6 cl de Noix de Saint-Jean6 cl de Ginger Beer Jamaïca1 cl de citron1 zeste de citron Préparation : Au verreDéposer les glaçons et les ingrédients dans le verre “old fashioned” (peti [...]

  

  Ginger Saint-Jean par Emeric Mouillot, Bar manager de L’Orangerie (Lyon)
  Publié le : 07/09/2018 15:27:09 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 3cl de Gin Hayman's Royal Dock2cl de Farigoule5 tranches pilées de concombre frais3 cl de Citron jaune pressé5 traits de Bitter peppermint Préparation Allonger au Ginger Bee [...]

  

  Gintox par Dimitri AINCE, Chef Barman Les Justes (Paris)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 4cl vodka miel5cl jus d'abricot1,5cl amandine0,5 cl sherry oloroso1 dash dandelion bitters Préparation Mélanger tous les ingrédients au shaker et servir au verre.  

  

  Gogo Bagatelle - Monnshiner (Paris)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 3 cl de Four Pillars Gin (Gin Australien très rare)6 cl de Rinquinquin1 trait de vermouth secMiel - mousse de citron (blanc d’oeuf, sirop de miel, jus de citron, feuille de gélatine [...]

  

  Golden Leaf par Anders
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre Tumbler 4 cl de GRANDE ABSENTE1,5 cl de crème de banane3 cl de jus d'oranges pressées1 jaune d'œuf2 sucres2.5 cl de limonade Préparation Ecraser les 2 morceaux de sucre. M [...]

  

  Golds Sands
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients : 5 cl RinQuinQuin2 cl jus de citron1cl sirop de sucreTop Champagne2 spray d'AbsentePréparation :Au shakerServir dans un verre coupette

  

  Grace Kelly par Candice Knyf du bar-brasserie La Fidélité (Paris)
  Publié le : 05/07/2018 19:07:11 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients:4.5 cl pastis Henri Bardouin infusé aux graines de carvi3 cl de jus de sureau et d'agave2 cl de jus de citron jaune Préparation:Allonger au tonic et garnir avec une tranche de co [...]

  

  GRAINE DE SUDISTE Par Valentin PIOLATTO du Moonshiner
  Publié le : 12/07/2018 18:32:55 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre Tumbler 4cl de GRANDE ABSENTEIndian Tonic Préparation Mélanger les ingrédients dans le Tumbler rempli de glaçons

  

  Gran Tonic
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 2 volumes de Grande Absente2 volumes de jus de citron vert1 volume de sucre liquideeau gazeuseGlace pilée Préparation Allonger avec 10 volumes d’eau gazeuse et décorer avec quelq [...]

  

  Grande Absente Fizz
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre à cocktail 2cl de GRANDE ABSENTE3cl de liqueur framboise/mûre1 cuillère à soupe de blanc d’œuf2.5cl de jus de citron1cl de sucre liquide1 trait d’Angos [...]

  

  Grande Absente Island (Papa Jules)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre Tumbler 2.5cl de GRANDE ABSENTE2.5cl de Rhum Blanc Cubain½ citron vert coupé en dés1 cuillère à café de sucre de canne rouxFeuilles de menthe fraîches Préparation Ecraser [...]

  

  Grande Absente Mojito
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Verre Tumbler 4 cl de GRANDE ABSENTE2.5 Vodka0.5 cl de jus de citron vert4-5 feuilles de citronnelle1 cuillère à café de sucre poudre3-4 tranches de concombre fra [...]

  

  Grandeur Nature (Joseph Trotta)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients Double verre à cocktail 3.5 cl de DOUCE1 boule de sorbet passion1.5 cl de liqueur de pêche Préparation Mélanger les ingrédients dans le bol du mixer sur 3-4 glaçons, mixer quelq [...]

  

  Grani D (Joseph Trotta)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Pour 4 personnes Ingrédients 2 poires bien mûres1 citron vert25 cl vin blanc (chignin-bergeron si possible)15 cl génépi3 cuillères à soupe miel de montagne3 cuillerée à soupe de sucre roux [...]

  

  Granité au Génépi, poire et citron vert par Pierre Gagnaire
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 2,5 cl de pastis Henri Bardouin2,5 cl de jus de citron frais2,5 cl de sirop maison simple5 cl d'eau Préparation Agiter brièvement, double pression sur glace dans un ve [...]

  

  Green Beast par Raphaël Leclercq, barman au A Blend of Knowledge et chef barman
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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• Ingrédients 2,5 cl de pastis Henri Bardouin2,5 cl de jus de citron frais2,5 cl de sirop maison simple5 cl d'eau Préparation Agiter brièvement, double pression sur glace dans un ve [...]

  

  Green Beast par Raphaël Leclercq, barman au A Blend of Knowledge et chef barman
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail

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