"NOBEL LADY" par Emma Stokes - Expert en gin à Londres

"NOBEL LADY" par Emma Stokes - Expert en gin à Londres

Ingrédients :
51ml de gin Inverroche
20ml d'apéritif à la pêche RinQuinQuin
20ml de jus de citron frais
10ml de sirop de sucre
1 blanc d'œuf (ou 30ml d'aquafaba pour les végétaliens)

Méthode :
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker à cocktail.
Secouer à sec, ajouter de la glace et secouer à nouveau.
Filtrer dans un verre à coupe et garnir de poudre de framboise lyophilisée (conseil : utiliser un pochoir).

Photo : @ginmonkeyuk

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