Cherry-Coffee Martini

Par Fabien Da Costa, Barman au Métropole, Monaco

Ingrédients :

4 cl de Gin XII Café

2 cl de Peter Heering ( ou liqueur cerise MB )

3 goûtes de bitter chocolat noir

1 cl de sirop Monin chocolat blanc

1 double expresso

Préparation :

Dry shake

Déco : 3 grains de café