Forcal Tonic @ L'Estafête
Ingrédients :
45 ml de vermouth de Forcalquier
15 ml d’Orange colombo
15 ml de Farigoule
20 à 30 ml de Bau
Préparation :
Remplir un verre de grande contenance (grand verre à vin ou highball) de glaçon et le laisser de côté
Dans un verre à mélange mettre tous les ingredients.
Remplir au deux tiers de glaçons et mélanger à la cuillère.
Enlever l’eau du verre en utilisant un strainer et verser le contenu du verre à mélange dans le verre à cocktail en utilisant un (julep) strainer.
Finir de remplir le cocktail avec 2 ou 3 cl de bau blanc et garnir d’une branche de thym que l’on peut flamber à l’aide d’un briquet pour apporter une odeur supplémentaire.
© photo : Adobe Stock - maxandrew
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