Forcal Tonic par L'Estafête
Ingrédients :
45 ml de vermouth de Forcalquier
15 ml d’Orange colombo
15 ml de Farigoule
20 à 30 ml de Bau
Préparation :
Remplir un verre de grande contenance (grand verre à vin ou highball) de glaçon et le laisser de côté
Dans un verre à mélange mettre tous les ingredients.
Remplir au deux tiers de glaçons et mélanger à la cuillère.
Enlever l’eau du verre en utilisant un strainer et verser le contenu du verre à mélange dans le verre à cocktail en utilisant un (julep) strainer.
Finir de remplir le cocktail avec 2 ou 3 cl de bau blanc et garnir d’une branche de thym que l’on peut flamber à l’aide d’un briquet pour apporter une odeur supplémentaire.
Produits associés
Orange Colombo
75 cl - 15°
Orange Colombo est un apéritif à base de vin rosé, d'alcool, d'infusions d'oranges et de quinquina, de sucre et de distillats.
Farigoule de Forcalquier, liqueur de thym
50 cl - 40°
Farigoule est une liqueur à base d'infusion et d'alcoolat de thym sauvage (Thymus vulgaris), de sirop de sucre de canne, de caramel, de sucre et d'alcool.
Bau fines bulles de Muscat blanc
75 cl - 9°
Bau est un vin pétillant élaboré avec du raisin Muscat petits grains (provenant du Vaucluse) un cépage blanc qui pousse sur un relief montagneux.
Il accompagne les instants de fête de sa finesse et de sa volupté et se déguste en toutes occasions, très frais !