Forcal Tonic @ L'Estafête
Ingrédients :
45 ml de vermouth de Forcalquier
15 ml d’Orange colombo
15 ml de Farigoule
20 à 30 ml de Bau
Préparation :
Remplir un verre de grande contenance (grand verre à vin ou highball) de glaçon et le laisser de côté
Dans un verre à mélange mettre tous les ingredients.
Remplir au deux tiers de glaçons et mélanger à la cuillère.
Enlever l’eau du verre en utilisant un strainer et verser le contenu du verre à mélange dans le verre à cocktail en utilisant un (julep) strainer.
Finir de remplir le cocktail avec 2 ou 3 cl de bau blanc et garnir d’une branche de thym que l’on peut flamber à l’aide d’un briquet pour apporter une odeur supplémentaire.
© photo : Adobe Stock - maxandrew
Produits associés
Orange Colombo
75 cl - 15°
Apéritif à base de vin rosé du Luberon, d’infusions et distillats d’écorces d'oranges douces et amères, et de quinquina.
Farigoule de Forcalquier, liqueur de thym
50 cl - 40°
Farigoule est une liqueur à base d'infusion et d'alcoolat de thym sauvage (Thymus vulgaris), de sirop de sucre, de caramel, de sucre et d'alcool.
Vermouth de Forcalquier
75 cl - 18°
Le Vermouth de Forcalquier est un vermouth (ou vin aromatisé) à base de vin blanc, d'alcool, d'infusions et d'essences de plantes (absinthe, armoise, menthe, mélisse,...) et d'épices amères et toniques (cannelle, coriandre).