Forcal Tonic par L'Estafête

Forcal Tonic par L'Estafête

Ingrédients : 

45 ml de vermouth de Forcalquier

15 ml d’Orange colombo

15 ml de Farigoule

20 à 30 ml de Bau

Préparation : 

Remplir un verre de grande contenance (grand verre à vin ou highball)  de glaçon et le laisser de côté

Dans un verre à mélange mettre tous les ingredients.

Remplir au deux tiers de glaçons et mélanger à la cuillère.

Enlever l’eau du verre en utilisant un strainer et verser le contenu du verre à mélange dans le verre à cocktail en utilisant un (julep) strainer.

Finir de remplir le cocktail avec 2 ou 3 cl de bau blanc et garnir d’une branche de thym que l’on peut flamber à l’aide d’un briquet pour apporter une odeur supplémentaire.

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