Manteau Blanc
Ingrédients :
50 ml Gin CITRUM
20 ml jus de citron jaune pressé
20 ml jus de citron vert pressé
5 gouttes d’eau de fleur d’oranger
20 ml de sucre de canne
20 ml de crème
60 ml de soda
1 blanc d’oeuf
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans un shaker sauf l’eau gazeuse. Y ajouter des glaçons.
Shaker pendant au moins 1 minute afin d’obtenir une mousse bien onctueuse.
Prendre le verre rafraîchi au préalable. Y verser plus ou moins les 6 cl de soda.
Ajouter ensuite le contenu du shaker à l’aide d’une passoire afin de retenir les glaçons.
Servir avec une paille.
© photo : Durobor
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