Pastis Ananas

Pastis Ananas

par le Vigneron Français

Ingrédients :

2 cl de sirop d'ananas 

1 cl de jus de citron vert

4 cl de pastis Henri Bardouin

4 cl d'eau minérale 

Des glaçons

Préparation du sirop d'ananas :

50 g de sucre

250 ml d'eau

1 demi ananas

Faire dissoudre le sucre dans l’eau, ajouter les dés d’ananas dès que l’eau bout et cuire pendant 20 minutes. Passez au tamis et laissez refroidir. Ce sirop se conserve au réfrigérateur.


Méthode :

Mettre le sirop dans un verre, ajoutez le jus de citron vert, le pastis HB et l'eau minérale et les glaçons.

Votre "pastis ananas" est prêt.

© recette et photo : Julia et Mostafa – Le Vigneron Français

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