Poivrons au Pastis Henri Bardouin
Ingrédients
• 2 poivrons verts
• 2 poivrons rouges
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 doses de Pastis Henri Bardouin
• sel et poivre
Préparation
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Préparer les poivrons en les coupant en 2, puis ôter les graines et les parties blanches. Les détailler en lamelles.
Faire chauffer de l’huile d’olive dans une cocotte. Y verser les poivrons.
Les faire revenir à feux vif pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
Quand ils ont pris une belle couleur dorée, verser le pastis HB et remuer. Saler et poivrer.
Baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter 20 minutes.
Servir chaud avec le jus de cuisson.
© photo : Adobe Stock - Comugnero Silvana
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Pastis Henri Bardouin
70 cl - 45°
Pastis au caractère unique :
composé de plus de 65 plantes et épices, il est puissant et aromatique en bouche. Contient de la réglisse.