Queen’s Gambit par Lorenzo Gavelli - Head Bartender au Disrepute Bar (Londres)

Queen’s Gambit par Lorenzo Gavelli - Head Bartender au Disrepute Bar (Londres)

Ingrédients : 

3 cl de Calvados

2 cl de RinQuinQuin

5 cl de Suze

0.5 cl de miel de bonne qualité

1 cl de Supasawa (ou 1 cl de jus de citron)

Compléter avec un cidre sec de bonne qualité.

Préparation :

Remuer délicatement les 5 premiers ingrédients sur la glace et verser dans un verre à tige réfrigéré (nous utilisons un verre à sauter dans Disrepute mais un verre à vin ou un snifter de brandy feraient bien). Compléter avec du cidre sec frais, asseyez-vous et profitez-en !

Crédit photo : @ed_igroover

Bartender : @6dollarsmilshake – Lieu : @disreputebar

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