Roti de porc au Pastis Henri Bardouin

Roti de porc au Pastis Henri Bardouin

Pour 4 personnes

Ingrédients

 

- 1 Rôti de porc
- 2 cuillères à soupe de PASTIS HENRI BARDOUIN
- 8 gousses d’ail en chemise
- 1 petit oignon
- sel, poivre.

Préparation

Piquer le Rôti de porc. Le faire mariner dans 2 cuillères à soupe de PASTIS HENRI BARDOUIN en le retournant de temps en temps.
Laisser macérer pendant une heure.
Faire revenir le rôti sur toutes ses faces jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Y ajouter de l’ail en chemise un peu d’oignon et 1 ou 2 verres d’eau.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1h30 en l’arrosant de temps en temps.
 

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