Cocktail
Découvrez plus de 200 recettes de cocktails, apéritifs et digestifs provençaux à base de plus de 15 alcools différents. Épatez vos convives avec ces idées cocktails originales !
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Ingrédients 4 cl de Pastis Henri Bardouin1 cl de sirop de sucrequelques feuilles de menthe1 cu à café de cassonadejus d'un demi citron vertSchweppes Ginger Aleglace pilée Préparation Dans u [...]
Aperito par Romain TRITSCH Head Bartender au Eat Me Lausanne, Suisse
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients Fleuri et puissant2 cl de Pastis Henri Bardouin1 cl de Sirop Fleur de Sureau (Monin)3 traits (env 0,5cL) d’ Angostura bitter1 cl de Perrier Préparation
Bardouin Old Fashioned par Marie Cabaret Barista
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients:2,5 cl de jus de citron vert et jaune 2 cl de sirop d’orgeat maison au safran5 cl de Henri Bardouin1 blanc d’œuf Préparation:Verser tous les ingrédients dans un shaker et shaker éner [...]
Bardouin Sour! par Valentin Piolatto du Mooshiner Paris
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Publié le : 12/07/2018 18:55:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients : • 3 cl Pastis Henri Bardouin, • 3 cl de jus de citron jaune • 2 cl de sirop d’herbes de Provence fait maison • 1 tranche de concombre frais • 1 blanc d’œuf frais Préparati [...]
Calourasso par Antoine Maineult du Bar Hôtel & Spa du Castellet
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Publié le : 05/10/2018 15:48:07 | Catégories : Cocktail -
Ingrédients:4 cl pastis Henri Bardouin4 cl liqueur de mirabelle Cambusier2 feuilles basilic8 glaçonseau pétillante Perrier Préparation:Dans un verre type Mason, versez la liqueur et le pastis. Mé [...]
Cocktail anisé à la mirabelle
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Publié le : 12/07/2018 19:14:50 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients:2 cl de jus de citron1 cl de sirop de sucre de canne3 cl de nectar de fraise3 cl de pastis Henri Bardouin6 à 8 cl de jus de cranberry Préparation:Un cocktail pour rosir de pl [...]
Cocktail Pink Henry de Julien Masson du Mama Shelter Marseille
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Publié le : 12/07/2018 18:51:27 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients:3cl d’Henri Bardouin1 cl de citron vert3 cl de purée de framboise2 cl de Farigoule de Forcalquier Préparation:Mettre dans un verre à mélange tous les ingrédients accompagné de glace p [...]
Coupo Santo
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Publié le : 12/07/2018 19:00:54 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients Mélanger tous les ingrédients, verser dans un verre. Décorez et dégustez! Préparation 1CL de Pastis Henri Bardouin2CL de purée de myrtille2CL sirop de thé noir7 feuilles de basi [...]
E & O Cocktail par Nicolas Lento, Manager du Urchin (grill & raw bar - Bali)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients Acidulé et herbacé2 cl de Pastis Henri Bardouin2 cl de Jus citron jaune4 cl de Jus de pomme clair1.5 cl de Sirop de sucre (Monin)Infusion verveine en complément (env 5cL, Faire inf [...]
Esprit detox par Marie Cabaret Barista
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients 2 cl de Pastis Henri Bardouin2 cl Liqueur de St Germain2 cl Jus de Citron Jaune1 trait de blanc d’œuf1 brin de romarin1 cuillère à café de cassonade Préparation Au ShakerPil [...]
Fraicheur de la côte par Romain TRITSCH Head Bartender au Eat Me Lausanne, Suiss
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients:4.5 cl pastis Henri Bardouin infusé aux graines de carvi3 cl de jus de sureau et d'agave2 cl de jus de citron jaune Préparation:Allonger au tonic et garnir avec une tranche de co [...]
Graine de Sudiste Par Valentin Piolatto du Moonshiner
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Publié le : 12/07/2018 18:32:55 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients 2,5 cl de pastis Henri Bardouin2,5 cl de jus de citron frais2,5 cl de sirop maison simple5 cl d'eau Préparation Agiter brièvement, double pression sur glace dans un ve [...]
Green Beast par Raphaël Leclercq, barman au A Blend of Knowledge et chef barman
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients - 3 cl de pastis Henri Bardouin- 3 cl de Pimm's- 12 cl de limonade- 3 cl de jus de Citron,- 3 cl de Sirop de gingembre,- 6 cl d’eau Préparation Mélanger tous les ingrédients et [...]
Green Pimm's du bar Northend de Montreal
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients 5 cl purée de mangue4,5 cl cachaça Leblon1,5 cl liqueur de mangue Vedrenne1,5 cl Pastis Henri Bardouin4 cl d'eau à la mangue et graines de basilicGarniture :Feuilles de bas [...]
La vérité si je mangue par Audrey Charpenat du Lavomatic (Paris)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients : • 2 cl de pastis Henri Bardouin• 2 cl de RinQuinQuin• 2 cl de jus de citron• 1,5 cl d’orgeat Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace, sha [...]
Le méditerranéen par Jennifer Le Nechet, Head Bartender au MINO (Paris)
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Publié le : 12/04/2019 09:35:27 | Catégories : Cocktail -
Ingrédients1.5 cl de Pastis Henri Bardouin3 cl de Bulleit Bourbon2.5 cl de jus de mangue2.5 cl de jus de citron pressé2 traits d’orange bitter Regan’sRoues d’orange et feuilles de menthe pour déc [...]
Le Past-is Away par Bryan De Fenyi-Pollet, bartender à Auckland (Nouvelle Zéland
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients - 4cl d’Eau de vie de Cédrat- 2cl de Sirop D’orange Romarin maison- 2cl de jus de citron jaune pressé- Mousse de mauresque au Pastis Henri Bardouin réalisée au syphon à [...]
LE SUDISTE Cocktail au Pastis Henri Bardouin Cocktail créé par Sullivan DOH (Ch
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients - 8 cl de Muscat de Beaumes de Venise du domaine des Bernardins - 6 gouttes de Pastis Henri Bardouin - 4 rondelles de Concombre - 4 cl de Tonic water Fever [...]
L’Arrière-Pays par l’équipe de la cave/bar à vins Le Jus d’Octobre (Saint-Malo)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients Frais et puissant2 cl de Pastis Henri Bardouin1 cl de Sirop d’orgeat (Monin)2 cl de Jus citron vert1 cl d’Eau minérale Préparation
Mauresque Sour par Marie Cabaret Barista
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients 3 ml de PASTIS HB20 ml de whisky Oban 14 ans d’âge40 ml de Gin Plymouth Sloe1 trait de bitter à l’orange Fee Bothers½ cu à café de grenadine Préparation Refroidir et imprégner un [...]
Modern Hb Cocktail - Recette du Restaurant l’Aria (Brisbane – Australie)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients 4.5 cl de Pastis Henri Bardouin1 cl de Gin Beefeater1 trait d’Angustura1 trait d’orange amère1 trait de sirop de gomme Préparation Mélanger tous les ingrédients dans un shaker. V [...]
Nineteen-Twenty Pick-Me-Up Cocktail par Erik Ellestad du blog savoystomp.com
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients 3 cl de Pastis Henri Bardouin2 cl de liqueur de noisette Frangelico4 cl de jus d’ananas3 cl de jus de cranberriesJus d’1/2 citron vert Préparation Mélanger 3cl de Pastis Henri Ba [...]
Nutty Cloud par Romain TRITSCH barman au Eat Me Lausanne, Suisse
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients • jus de pamplemousse • quelques glaçons • Pastis HB Préparation 1. Verser un fond de Pastis HB et remplir de jus de pamplemousse. 2. Servir ce cocktail avec une paille, [...]
Pastis HB Pamplemousse
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients : • 5 cl gin généreux• 2 cl mandarine liqueur• 2 cl jus de citron frais• 1 cl Pastis Henri Bardouin Préparation : Ajoutez de la glace et tous les ingrédients dans le shaker à c [...]
Pastis on tour par Debby Van Den Bosch les floating cocktails (Belgium)
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Publié le : 24/01/2019 09:02:28 | Catégories : Cocktail -
Ingrédients 2.5 cl PASTIS HENRI BARDOUIN2.5 cl de Rhum blanc2 cl de citron pressé2 cl de sirop de sucreMenthe fraîcheTonic Préparation Verser tous les ingrédients, sauf le tonic. Remplir le [...]
Pastisito
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients : 4 cl Farigoule de Forcalquier au thym1 cl Pastis Henri Bardouin2.5 cl jus de citron jaune frais 1.5 cl sirop d'orgeat
Ped tanca par Steve Guven, head bartender du Bonhomie (Paris)
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Publié le : 12/07/2018 17:22:28 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients:4cl de mezcal bruxo 1.5 cl chartreuse jaune infusée au poivre blanc 2.5 cl de cordial de céleri 2 cl citron jaune 5 traits de pastis Henri Bardouin Crédit photo : Fra [...]
Petite planète Par Valentin Piolatto du Moonshiner
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Publié le : 12/07/2018 19:09:14 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients 1.5cl Pastis Henri Bardouin,1cl crème de Violette,1cl Sirop de Rose,0,5cl Jus de Yuzu,Champagne Préparation Mélanger 1.5cl Pastis Henri Bardouin,1cl crème de Violette,1cl Sirop d [...]
Provence Bubbles par Romain TRITSCH Head Bartender Eat Me Lausanne, Suisse
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients 2cl de Pastis Henri Bardouin4cl de Whisky Lagavulin 16ans2 trait de Bitter Rhubarbe Fee Brothers1 trait de Bitter PeychaudZeste de citron et tige de [...]
Provence Old Fashionned par Romain TRITSCH barman au Eat Me Lausanne, Suisse
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients : Henri bardouin 3cl Sirop de rose 1cl Liqueur amandine 1,5cl Jus de citron jaune 2cl Blanc d’œuf frais Extrait naturel de rose centifolia Quo Sentis 4 gouttes Préparation [...]
Rose de mai
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Publié le : 09/07/2019 17:05:13 | Catégories : Cocktail -
Ingrédients Fruité et rafraichissant2 cl de Pastis Henri Bardouin2 cl de Jus citron jaune4 cl de Purée fraise (Ponthier)4-5 feuilles de Menthe fraiche1.5 cl de Sirop de sucre (Monin)Tonic en co [...]
Sensation d’été par Marie Cabaret Barista
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Apéritif , Cocktail -
Ingrédients 2 cl de Pastis Henri Bardouin2 cl de triple sec3 cl de grenadine3 cl de jus de citron pressé2 cl de blanc d’œuf Préparation Shaker sans glaçon, shaker avec glaçon, verser à trave [...]
The Southern Wind par Bryan De Fenyi-Pollet, bartender à Auckland (Nouvelle-Zéla
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Apéritif , Cocktail