Plongez dans
notre histoire
Fondée en 1898, Distilleries et Domaines de Provence perpétue depuis plus de cent ans la tradition d'élaboration d'apéritifs et de liqueurs provençales.
La distillerie est établie à Forcalquier, en Haute-Provence car nous sommes au pays de la montagne de Lure qui culmine à 1825 m, presque autant que le Ventoux (1912 m), bien plus connu. La montagne de Lure bénéficie à la fois du climat méditerranéen et du climat continental. Nous passons de 350 m d’altitude dans la vallée de la Durance à 1800 m au sommet de Lure, soit 1450 m en une trentaine de kms. Les nuits sont fraîches et sèches et les journées chaudes et ensoleillées. Ce qui va donner naissance à une biodiversité exceptionnelle, on y dénombre plus de 1800 espèces de plantes médicinales et aromatiques différentes dont les 2/3 sont comestibles. Dès le Moyen-Âge, les ramasseurs d'herbes médicinales de la région se sont transformés en distillateurs, développant un savoir-faire unique à travers les siècles. Aujourd'hui, notre entreprise partage cette riche histoire et ce savoir-faire authentique avec le monde entier.
Des droguistes du Lure aux distillateurs de Forcalquier
La connaissance des propriétés médicinales des herbes remonte à la préhistoire, plus précisément à l'époque néolithique, il y a 8 000 ans. Les Grecs et les Romains utilisaient déjà les plantes de la montagne de Lure pour leurs vertus thérapeutiques et magiques.
Au XIe siècle, le pays de Forcalquier devient un centre de soins, influencé par ces plantes. Parallèlement à cette vocation curative, un commerce florissant de plantes médicinales se développe, avec des cueilleurs-colporteurs vendant leurs récoltes à travers la région et même au-delà.
Au XVIIIe siècle, ils commencent à distiller ces plantes, créant des essences et des élixirs exportés.
Au 18è siècle, les cueilleurs-colporteurs se font droguistes. Ils distillent les plantes pour faire des essences pures, des élixirs. Ils sont à la fois pharmaciens et liquoristes. On va donc utiliser leurs sirops d’un côté pour se soigner et pour le plaisir. À la fin du 19è siècle, ces deux métiers vont se différencier clairement, avec d’un côté les apothicaires et de l’autres les liquoristes.
Héritiers de cette tradition, nous perpétuons ce savoir-faire, malgré les épreuves du XXe siècle, notamment les guerres mondiales et l'interdiction de l'absinthe en 1915, qui ont entraîné la disparition de presque toutes les distilleries.
De la Distillerie de Lure à
Distilleries et Domaines de Provence
1898
Création de la distillerie de Lure
La Distillerie de Lure voit le jour dans le centre-ville de Forcalquier, marquant le début d'une aventure qui se poursuit depuis plus d'un siècle. Les premières installations modestes sont le berceau d'un savoir-faire qui se développera au fil des générations.
1924
L’ère de Paul Ferréoux
Paul Ferréoux, artiste peintre et négociant en vins et spiritueux, rachète la distillerie. Sous sa direction, la distillerie diversifie ses productions avec des sirops et boissons gazeuses, et crée le Pastis Paulanis, ancêtre du célèbre Pastis Henri Bardouin. Nous savons aussi, grâce à une publicité de 1937, que la Gentiane de Lure existe déjà à cette époque.
1939
Transition et résilience
Jean Nalin et Marcel Pascal reprennent la distillerie. En dépit des difficultés engendrées par la guerre (Monsieur Pascal sera abattu sur la place du village), la distillerie résiste et continue ses activités, témoignant de la résilience et de la passion de ses propriétaires.
1944
Henri Bardouin, un passionné de nature
Henri Bardouin rejoint la distillerie et, après la guerre, s’associe à Jean Nalin. Sa passion pour les plantes aromatiques et médicinales enrichit le savoir-faire de la distillerie, posant les bases de nouvelles créations uniques, comme la Farigoule.
1962
Un nouveau propriétaire
Henri Bardouin devient le seul propriétaire de la distillerie. Sous son leadership, la gamme des liqueurs s'élargit avec des produits tels que le Génépi et l'Amandine, consolidant la réputation de la distillerie.
1974
Le renouveau sous Alain Robert
Une nouvelle équipe, menée par Alain Robert, insuffle un nouvel élan à la distillerie. De nouveaux produits voient le jour et l'entreprise commence à s'exporter, atteignant une reconnaissance nationale et internationale.
1984
Distillerie de Haute Provence
La distillerie est rebaptisée Distillerie de Haute Provence, symbolisant son ancrage régional et son ambition de valoriser les produits de son terroir à travers des créations uniques.
1986
Le succès du Carlton
Le Carlton, un vin effervescent à la pêche, est lancé avec un succès fulgurant. Ce produit à la mode conquiert rapidement le marché français et international, renforçant la notoriété de la distillerie.
1987
Acquisition par Pernod-Ricard
Le succès du Carlton attire l'attention du groupe Pernod-Ricard, qui rachète la distillerie pour répondre à la demande croissante et étendre la distribution à l'échelle mondiale.
1990
Renaissance avec Alain Robert
Alain Robert reprend les rênes de la société, rebaptisée Distilleries et Domaines de Provence. Le lancement du Pastis Henri Bardouin marque un nouveau départ, avec une gamme de produits enrichie et diversifiée.
De 1990 à nos jours
Une expansion continue
Depuis 1990, l'entreprise connaît une croissance régulière. Le Pastis Henri Bardouin devient une référence incontournable, couronnée de récompenses, tandis que l'Absente marque le retour de l'absinthe. Le tout nouveau Gin XII et d'autres créations perpétuent la tradition de qualité et d'innovation, maintenant la distillerie à l'avant-garde du secteur des spiritueux. Aujourd'hui, avec 45 salariés et une présence dans 80 pays, Distilleries et Domaines de Provence continue de partager sa passion et son savoir-faire unique avec le monde entier.
