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À consommer avec modération

Pastis Diamant Bleu : 
Le pastis traditionnel revisité avec une touche d'élégance.

Un apéritif anisé et rafraîchissant, symbole de la Provence. Laissez-vous envoûter par sa robe bleu azur, un hommage au ciel de Provence et aux eaux cristallines de la Méditerranée.

Pastis Diamant Bleu : Un éclat bleu azur, né à Forcalquier

Le Pastis Diamant Bleu invite à découvrir le goût authentique du Pastis de Marseille traditionnel, un apéritif emblématique de la Provence. Fabriqué à Forcalquier par Distilleries et Domaines de Provence, il se distingue par sa couleur bleu azur unique et sa composition subtile, enrichie d'une touche d'armoise. Plus qu'un simple pastis artisanal, ce pastis original bleu est une invitation à un voyage gustatif au cœur de la Provence.

Commander le Pastis Diamant Bleu

 Une Composition Unique, au Service du Goût

Le Pastis Diamant Bleu tire son caractère unique d'une alchimie subtile, fruit d'une sélection rigoureuse de plantes aromatiques et d'épices. Chaque ingrédient est choisi avec soin pour sa qualité et son profil gustatif, puis assemblé selon un savoir-faire ancestral afin de créer une véritable symphonie de saveurs. Si le Pastis Diamant Bleu respecte les codes traditionnels du Pastis de Marseille, il s'en distingue par une touche audacieuse : l'ajout d'armoise. Cette plante, aux notes amères et légèrement citronnées, apporte une complexité aromatique incomparable, offrant une expérience gustative à la fois familière et surprenante. L'armoise vient équilibrer les saveurs anisées et épicées, prolongeant la longueur en bouche et laissant une empreinte gustative unique, signature du Pastis Diamant Bleu.

Comment Déguster le Pastis Diamant Bleu ?

Le Pastis Diamant Bleu se déguste traditionnellement allongé d'eau fraîche, selon votre préférence. Versez une dose de pastis dans un verre, puis ajoutez progressivement de l'eau jusqu'à obtenir la couleur et l'intensité aromatique souhaitées. Quelques glaçons apporteront une fraîcheur supplémentaire. 

Pastis de Marseille Traditionnel : De la Couleur pour vos Cocktails

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Le Pastis Traditionnel : Un Héritage Provençal

Le Pastis de Marseille traditionnel est une boisson emblématique de la Provence, née au début du XXe siècle en réaction à l'interdiction de l'absinthe. Rapidement devenu populaire, il est aujourd'hui synonyme de convivialité, de vacances et de soleil. Le Pastis Diamant Bleu s'inscrit dans cette tradition, tout en apportant une touche de modernité et de raffinement.

L'Armoise : La Signature du Pastis Diamant Bleu

L'armoise, également connue sous le nom scientifique Artemisia vulgaris ou "herbe de la Saint-Jean", est une plante européenne qui pousse à l'état sauvage. Son goût amer, rehaussé d'une note citronnée, apporte une dimension unique au Pastis Diamant Bleu. En plus de sa saveur distinctive, l'armoise ajoute une pointe d'amertume qui équilibre parfaitement les autres arômes.

Anis Étoilé (Badiane) : La Base Aromatique

L'anis étoilé, ou badiane, dont le nom scientifique est Illicium verum, est une graine originaire de Chine au goût puissant et parfumé. L'essence de badiane constitue la base idéale pour le mariage harmonieux de toutes les plantes et épices présentes dans le Pastis Diamant Bleu. Grâce à ses propriétés aromatiques exceptionnelles, la badiane enrichit le pastis d'une saveur anisée intense et authentique, faisant de chaque dégustation une expérience unique.

La Réglisse : Douceur et Profondeur Aromatique

La réglisse, issue de la racine de Glycyrrhiza glabra, est un ingrédient clé du Pastis Diamant Bleu. Sa saveur douce et légèrement sucrée apporte une profondeur aromatique unique à cette boisson. La réglisse équilibre parfaitement les notes épicées et anisées du pastis, offrant une expérience gustative riche et harmonieuse. En plus de sa contribution au goût, la réglisse renforce la texture veloutée du Pastis Diamant Bleu, faisant de chaque gorgée un moment de plaisir intense.

La Maniguette : Une Touche Épicée

La maniguette, également connue sous le nom de "graine de paradis" ou Aframomum melegueta, est une épice originaire d'Afrique de l'Ouest qui apporte une touche unique au Pastis Diamant Bleu. Ses notes poivrées et légèrement piquantes enrichissent le bouquet aromatique du pastis, ajoutant une complexité et une profondeur incomparables. La maniguette se marie parfaitement avec les autres épices et plantes du Pastis Diamant Bleu, créant une symphonie de saveurs qui séduit les palais les plus exigeants.

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