La route du Rhum et du miel par Gethin Jones, DG de The Pen and Pencil Bar (UK)

Ingrédients

5 cl de rhum El Dorado 5 année
2.5 cl de RinQuinQuin
2 cl de purée de pêches maison
2 cl de miel
2 cl de jus de citron vert

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et filtrer dans une coupette. Garnir avec des tranches de pêche fraîches.

© photo : @penandpencilnq

Rinquinquin à la pêche

75 cl - 15°

RinQuinQuin est un apéritif à base de vin blanc, de pêches, de feuilles de pêchers cueillies à l’automne, de sucre et d’alcool.