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169 articles

• Ingrédients • 1 carré d’agneau de Sisteron• 1 branche de romarin• 1 verre de Pastis Bardouin• Sel, poivre, paprika, muscade• Légumes de saison Préparation Piquer le carré d’agneau d’une bran [...]

  

  Agneau flambé au Pastis Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    125 cl de fromage blanc•    4 cuillères à soupe rase de sucre de canne•    3 cuillères à soupe de pastis HB•    1 ananas frais Préparation Incorporer le [...]

  

  Ananas à la crème anisée
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients (pour 10 personnes) : Les asperges : • 30 asperges vertes ou 10 très grosses asperges• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive des Baux• 1 cuillère à soupe de sel et poivre • 1 cuillèr [...]

  

  Asperge du Domaine des Roques Hautes, Praires de la Baie du Mont Saint Michel
  Publié le : 13/07/2018 14:29:53 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients   •    1 melon de 750g •    400 gr de fraises •    1 bouquet de menthe•    5 grandes feuilles de gélatine (5*2g)•    4cl de pastis HB•    sel•    poivre•    pour [...]

  

  Aspic de melon au Pastis Henri Bardouin et à la menthe
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients   •    2 petits bars•    2 fenouils•    5 cuillerées à soupe d'huile d'olive•    2 cuillerées à soupe de pastis HB•    2 citrons•    sel, poivre Préparation Pr [...]

  

  Bar au fenouil frais
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients 600g de bar de ligneGarniture minestrone de légumes :400g de carotte - 400g de haricot vert - 400g de navetNage au pastis Henri Bardouin :600g d’échalote - 300g de [...]

  

  Bar de ligne confit dans une nage de pastis Henri Bardouin Minestrone de légumes
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients préparation : 15 minutes – cuisson : 25 minutes    • 1 bar d’environ 1,5 kg  • Quelques petites branches de fenouil, fraîches ou sèches  • 2 cuillères à café de [...]

  

  Bar rôti au pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients •    3 ½ tasses de farine•    1 cuillère à café de levure chimique•    1 cuillère à café de Pastis HB•    5 œufs•    12 cuillères à soupe de beurre non salé ; coupé en petits morceau [...]

  

  Beignets au Pastis Henri Bardouin, rhum, orange et citron
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients • 100 gr eau• 100 gr lait• 10 gr sucre• 3 gr sel• 90 grs beurre• 4 œufs• 110 gr de farine tamisée• 3 cuillère à soupe de PASTIS HENRI BARDOUIN• huile Préparation Faire bouillir [...]

  

  Beignets Parfumes au Pastis Henri Bardouin par Annie Boudara
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients Préparation : 15 minutes – Réfrigération : 1 heure    2 melons charentais moyens (environ 600 g chacun), ou 4 petits  12,5 cl de sirop de sucre  1 cuillère à so [...]

  

  Billes de melon à la menthe et au Pastis HB
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Ingrédients • 4 jaunes d’œufs• 2 œufs• 175g de sucre• 235g de farine• 3 cuillères à soupe de Pastis Henri Bardouin• 1 pincée de sel• 1 cuillère à café de levure Préparation Battre les jaun [...]

  

  Biscuits au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients BISCUITS : - 1 oeuf- 75g de sucre en poudre- 75g de farine- 1 cuillère de pastis HB : commencer par une cuillère à café puis ajuster à votre gout. MACARONS : Pour les coques:- 1 [...]

  

  Biscuits et macarons au Pastis Henri Bardouin par Gérard Falco
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Réfrigération : 3 h Ingrédients 4 feuilles de gélatine 1 melon 5 cl de Pastis Henri Bardouin 200 grs de pâte d’amandes à 33% 30 cl de crème f [...]

  

  Blanc-Manger au melon par Laurent Mariotte
  Publié le : 22/06/2022 16:25:00 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    20cl Huile d‘olive en bonne quantité•    3kg Poissons de roche  (lotte vives st pierre daurade)•    2p Fenouils•    2p Oignons blanc•    2p échalotes•     [...]

  

  Bourride Sétoise de poissons de petits bateaux
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients Un filet de morue3 pommes de terre moyennes2 gousses d'ail150 ml d'huile d'olive et de la bonne300 ml de lait demi-écrémé1,2 ou 3cl (selon votre goût) de PASTIS HENRI BARD [...]

  

  Brandade de Morue Provencalisée au Pastis Henri Bardouin par Gérard Falco
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients Pour 4 personnesPréparation : 30 minutes – Cuisson : 35 à 40 minutes – Repos : 1 h 30  • 300 g de farine • 3 petits œufs• 120 g de beurre + 10 g pour le moule• 60 g de sucre en poud [...]

  

  Brioche au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients Recette créee par le Chef Philippe Labbé - La Tour d’Argent (Paris) Ingrédients pour la pâte à tropézienne : • 480g de farine• 35g de sucre• 22g de levure fraîche• 15g de graines d [...]

  

  Brioche tropézienne au fenouil imbibée de sirop de pastis Henri Bardouin crumble
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients • 500g de pavé de saumon • 4 belles pommes de terre • 1 oignon rouge • 4 c. à s. De sauce soja • 2 c. à s. De Pastis Henri Bardouin • 2 c. à s. D'huile d'olive • 1 c. à s. De r [...]

  

  Brochettes de saumon au Pastis Henri Bardouin et pomme de terre au four
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients   600 g de scampis2 grosses cuillères de persil finement ciselé2 grosses cuillères de cerfeuil finement ciselé3 gousses d’ail2 grosses cuillères de coriandre fraîche finement ciselé [...]

  

  Brochettes de scampis au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients   •    2 cuillères à .soupe d' huile de maïs•    jus de 1 citron•    1/2 cuillère à café de  poudre de cari•    1/2 cuillère à café de thym frais, haché•    50 ml de  pastis HB•     [...]

  

  Brochettes de thon parfumées à l’anisette
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients Pour un moule à cake de 20x8x6   • beurre 110 g  • sucre glace 115 g  • oeufs 115 g  • farine 165 g  • poudre d'amandes 15 g  • levure chimique 4 g  • anis en poudre (ici anis en [...]

  

  Cake abricot-pastis Recette de Thierry Laroche, chef pâtissier
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients • 200 g de figues sèches moelleuses• 100 g de sucre en poudre• 100 g de farine • 100 g de farine de maïs• 200 g de beurre• 2 œufs• 2 cuillères à café de levure chim [...]

  

  Cake aux figues sèches et au pastis Henri Bardouin par Pierre Psaltis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients Préparation: 20 minCuisson: 10 min à 180° + 10 min à 150° (ou 11 min au crisp)Ingrédients :Recette végétalienne sans œufs ni laitPour 25 biscuits environ:250 gr de farine blanche80 g [...]

  

  Canistrelli à l’anis vert et au pastis Bardouin par Carine - http://luberongite
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    250 g de cannelloni ronds•    2 blancs ou 2 cuisses de poulet•    1 gros blanc de poireau•    1 oignon•    1 tomate pelée, épépinée et taillée en dés•    2 [...]

  

  Cannelloni de volaille au miel et au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients Préparation : 10 min - Cuisson :40 min   • 1 carré d'agneau de 8 côtelettes • 2 gousses d'ail • 1 verre d'eau • 1 verre de pastis HB • 3 c. à soupe d'huile d' [...]

  

  Carré d’agneau flambé au pastis HB
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients préparation : 30 minutes – cuisson : 10 à 15 minutes  • 2 kg de moules  • 1 gros oignon  • ½ bulbe de fenouil  • 1 cl de vin blanc sec  • 1 branche de thym  • [...]

  

  Cassolettes de moules au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients • 1 chapon de pintade • 16 gousses d'ail • 1 petit verre de Pastis Henri Bardouin  • huile d'olive • poivre concassé Préparation Faire préchauffer le four à 2 [...]

  

  Chapon ail et pastis Henri Bardouin par Le village Certi'Ferme et le Comité Inte
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients • 2 citrons• 3 oeufs• 500g de mascarpone• 50g d’eau, 150g de sucre• 3 feuilles de gélatine• 30 biscuits à la cuillère• 10 cl de Pastis Henri Bardouin• 15 cl d’eau Préparation [...]

  

  Charlotte au Pastis Henri Bardouin, à la mousse de citron et mascarpone
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients • 500 g de calamars • 3 échalotes • 150 g de poivron  • Ail • 1 cuill à soupe de piment fort en poudre • Persil • 2 cuill à soupe de Pastis HB • 20 cl de bouillon de légumes [...]

  

  Cocotte de calamars et poivron au Pastis HB
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients préparation : 15 minutes –cuisson : 20 à 25 minutes.    • 1 botte de carottes nouvelles • 1 botte d’oignons nouveaux  • 1 botte de navets nouveaux  • 100 g de [...]

  

  Cocotte de légumes nouveaux en aigre-doux anisé
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients • 1 kg de chair de melon coupé en petits morceaux • 2 citrons • 700g de sucre • 2 cuillerées à soupe de pastis Henri Bardouin Préparation 1ère étape :Couper vos melons en peti [...]

  

  Confiture de melon citron et trait de pastis Henri Bardouin par http://lesrecett
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients : 12 noix de St Jacques (fraîches de préférence)2 poireaux20 cl de crème fraîchePastis Henri BardouinHuile d’oliveSel, poivre Préparation : Émincer les poireaux [...]

  

  Coquille St Jacques au Pastis Henri Bardouin Par Mathieu Fournier
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 2 personnes Ingrédients 6 côtelettes d’agneau4 c à s d’huile d’olive4 cl de Pastis Henri BardouinQuelques branches de thym fraisSelPoivre noir du moulin Préparation Verser les ingrédie [...]

  

  Côtelettes d'agneau marinées au thym et au Pastis Henri Bardouin - Recette de Ré
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients 30 gr de beurre1.5 kg de courge Butternut6 tasses d’eau minéralesel, poivre200 g de crème épaisse5 cl de pastis Henri Bardouin Préparation Dans une cocotte, faire fondre le beurre [...]

  

  Courge au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 petites courgettes blanches 2 oignons blancs 5 à 6 étoiles de badiane Sel et poivre Beurre 1 “bonne rasade” de Pastis Henri Bardouin (« quand on aime, o [...]

  

  Courgettes au Pastis Henri Bardouin par Bernadette Robic
  Publié le : 03/06/2022 09:56:24 | Catégories : Entrée , Plat , Recettes

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• Ingrédients: Pour 6 personnesPréparation : 15 minutes – Cuisson : 25 à 35 minutes – Repos : 1 heure. • 8 jaunes d’œufs • 35 cl de crème liquide entière  • 35 cl de lait entier  • 100 g de sucr [...]

  

  Crème à l’anis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients Temps de préparation : 20 à 25 min.    300 g de petits pois à écosser 12 gambas  1 botte de menthe 2 échalotes  2 carottes  0,5 l cl de crème fleurette + 2 cl [...]

  

  Crème de petits pois gambas rôties et chantilly
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   Pâte :•    100g de farine•    1 cuillère a soupe de sucre glace•    1 pincée de sel•    3 dl de lait•    3 œufs battus•    30 – 50 g de beurre fondu froid•    be [...]

  

  Crêpes aux fraises au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients 450 gr de grosses crevettes crues4 cuillerées à soupe d’huile d’olive1 oignon haché2 cuillères à soupe de persil frais, haché2 cuillères à soupe de Pastis Henri Bar [...]

  

  Crevettes Saganaki au pastis Henri Bardouin par Marc Bastide
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients •    2 cuillères à soupe d’huile d’olive•    Une dizaine de tomates cerises ; coupées en deux (utilisez la moitié rouge et la moitié jaune des tomates cerises si possible)•    3 cuil [...]

  

  Crevettes sautées au Pastis Henri Bardouin, au citron et tomates cerises
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients préparation : 20 minutes – cuisson : 20 à 25 minutes    • 750 g de carottes  • 1 cuillère à café de cumin en poudre  • 1 cuillère à soupe de pastis HB • 20 g d [...]

  

  Crumble de carottes au cumin et à l’anis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    500g de prune•    3 pommes•    3 cuillères à soupe de cassonade•    100 g de beurre mou•    150g de farine•    150g de sucre•    3 cuillères à soupe de past [...]

  

  Crumble de prunes à l’anis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients Préparation : 30 min Cuisson : 36 à 38 min   • 2 daurades de 800g (1 filet par pers.) ou 4 daurades de 400 g (2 filets par pers.) • 200 g de riz basmati • 300 [...]

  

  Daurade royale au four et au Pastis Henri Bardouin. Recette de Joel Juglaret, ch
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients • 4 Filets de Daurade ( 500g,) • 300g d'étrilles • 1 carotte • 1 échalote • 1 oignon • 4 fenouil • 2 pomelos • 1 botte de coriandre • Concentré de tomate • [...]

  

  Daurade, chutney de fenouil, pomelos, coriandre & jus de crustacés Une recette d
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients : • 1 daurade royale• 1 cuillère à soupe de graines d'anis• 2 cl de Pastis Henri Bardouin• Feuilles de basilic Préparation : Ouvrir le ventre de la daurade et la vider par les ouïe [...]

  

  Dorade royale à l'anis et au Pastis Henri Bardouin à la plancha
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    300g de pennes•    1kg d’écrevisses•    1 oignon•    1 branche de thym•    1 feuille de laurier•    1 carotte•    1 tomate•    2 branches de basilic frais•  [...]

  

  Ecrevisses au Pastis Henri Bardouin et au basilic
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes   • 500 g de fenouils • 2,5 cl de Pastis Henri Bardouin • 25 g de beurre • 1 pincée de sel • [...]

  

  Effilochée de fenouils au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes – Cuisson : 40 à 50 minutes.  • 1 épaule d’agneau d’environ 1,5 kg • 12,5 cl de Pastis HB • 1 belle tranche de thym  • 3 gousses d’ail  • 3 [...]

  

  Épaule d’agneau flambée au Pastis HB
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients •    24 escargots•    4 gousses d’ail•    Un peu de beurre•    1 filet de Pastis Henri Bardouin•    1 tasse de bouillon•    20 cl de crème•    sel, poivre Prépar [...]

  

  Escargots de bourgogne au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Ingrédients   Le rizotto d’épeautre : • 50g d’épeautre par personne • 1 litre de bouillon de volaille• 50g de parmesan parmeggiano reggiano râpé frais• 1 gousse d’ail• 15cl de crème liquide T [...]

  

  Escargots de la Robine confits à l'huile d'olive, rizotto d'épautre, tomates co
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients   •    1 poulet fermier d'environ 1,6 kg coupé en morceaux•    1 kg  de petits bulbes de fenouil•    5 cl de pastis Henri Bardouin•    20 cl de bouillon de volaill [...]

  

  Estouffade de poulet au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients Pour 4 personnesPréparation : 15 minutes – Cuisson : 5 minutes  • 12 ou 16 figues violettes (selon la taille) • 6 cuillères à soupe de miel toutes fleurs• 80 g de beurre ramolli + u [...]

  

  Figues rôties au miel et à l'anis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients   1 bar de ligne de 3 kg600g de pommes de terre amandine3g de safran15 gr de beurre0.025 l jus de citron0.075 gr d eauselpoivre0.05g fenouil grain1 cl de pastis [...]

  

  Filet de Bar de ligne au fenouil par le Restaurant le Rech (Paris)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients Voici ma seconde recette avec mon partenaire le PASTIS HENRI BARDOUIN.La sauce beurre blanc est issue des années 1830 et était à l’origine, une recette de sauce Béa [...]

  

  Filet de Cabillaud et ses Pois Gourmands croquants, Sauce Beurre Blanc au Pastis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients 600g de filet mignon de veau du limousin 2 pieds de blettes 60g de beurre Jus de veau :1kg de parure de veau avec os 60g de beurre 60g de gelée de pied de v [...]

  

  Filet de veau du limousin Vert et blanc de blettes glacées Recette créée par Lau
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients       12 filets d'anchois frais    2 belles dorades    8 pommes de terre (rattes)    2 petits poireaux, 1 carotte    1 côte de céleri, 1/4 de fenouil    12 tomates [...]

  

  Filets de daurade en nage anisée
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients Préparation : 10 minutes  Cuisson : 15 minutes    • 4 filets de dorade • 400 g de pommes de terres "Grenaille"  • 2 courgettes • 3 tomates bien mûres pelées  [...]

  

  Filets de dorade au Pastis HB
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients SAUCE : • 1 dl de vin blanc • 2 dl de fumet de poisson • ½ échalote, finement hachée • Quelques grains de poivre noir concassés • Quelques brins d’aneth • 1 c [...]

  

  Filets de perche, sauce au Pastis Henri Bardouin et légumes de printemps
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    1 litre de lait•    2 verres de farine de châtaigne•    1 verre de sucre•    2 œufs•    6 morceaux de sucre pour caraméliser•    1 petit verre de pastis HB [...]

  

  Flan de châtaignes au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients Pour 2 personnes20mn de préparation20mn de cuisson • 1 c. à soupe d’huile d’olive• 2 figues fraîches coupées en deux• 2 tranches de fromage halloumi, de Dorémi, de Fleur St-Michel o [...]

  

  Fromage flambé au Pastis Henri Bardouin et aux figues
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients préparation : 15 minutes – cuisson : 10 à 15 minutes.    • 250 g de fusilli  • 2 courgettes (environ 400g)  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive • 1 ou 2 cuil [...]

  

  Fusilli aux courgettes et au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients Gambas Une gousse d’ail hachée Un petit verre de pastis Henri Bardouin De la crème fraîche   Préparation Tout préparer à l’avance, la cuisson est très rapide sinon les gamb [...]

  

  Gambas au pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients •    8 gambas par personne•    50 cl de crème fraîche•    1 dose de safran•    1 gousse d’ail•    1/2 bouquet d’estragon•    pastis HB Préparation Décortiquez [...]

  

  Gambas flambées au Pastis Henri Bardouin N°2
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients   •    3 œufs•     200 gr de sucre semoule•    180 gr de farine•    130 gr de beurre•    10 cl de Pastis HB•    3 citrons non traités•    1 zeste de citron finemen [...]

  

  Gâteau au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients : (pour 12 gaufres) • 250 g de farine• 1 sachet de levure• 5 oeufs• Quantité suffisante d'eau• 2 sachets de sucre vanillé• 2 cas de Pastis HB Préparation : Dans un saladier, [...]

  

  Gaufres au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients Pour 4 personnesPréparation : 10 minutes – Congélation : 2 heures. • 10 cl de Pastis HB• 100 g de sucre • 6 cl de sirop de violette • Quelques violettes cristallisées pour le décor  [...]

  

  Granité de violette au Pastis HB
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients 1 botte d’Asperges vertes40 gr d’Œufs de hareng2 g Gélatine2 tranches de Pain de mie20 cl de Crème liquide1 c. à café de Pastis Henri BardouinBeurreHuille d’oliveSe [...]

  

  Illusion caviar asperges au Pastis Henri Bardouin de Jeremy Galvan
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients • 1 kg de Julienne • 200 g Crevettes décortiquées • 200 g Oignons nouveaux • 1 cuillère de Pastis Pur Henri Bardouin • 1/2 Jus de citron • 60 g Beurre • 10 cl [...]

  

  Julienne au Pastis HB, aux crevettes, oignons nouveaux et champignons de Paris
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients   •    1 kg de boulgour (blé concassé qualité fine), bien lavé puis égoutté,•    1 Kg de viande maigre hachée,•    1 verre d’eau froide,•    6 verres d’huile d’oli [...]

  

  Kebbe Acrasse
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients 300g de King crab 1 radis red meat ou « daïkon » 1 navet boule d’or 1 navet boule 1 citron vert 20cl de pastis Henri Bardouin 100 g de sucre 80 cl d’eau 16 [...]

  

  King Crab, daïkon, pastis Henri Bardouin Recette de Laurent André, chef exécut
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Gâteau éponge coréen Ingrédients : Huile : 5cl Farine : 70 gr Lait : 10 cl Œufs : 5 Sel : 2 gr Sucre : 70 grPastis Henri Bardouin : 5cl Préparation : Mélanger la farine avec l’huile tiède. Ajout [...]

  

  Korean fluffy cake au Pastis Henri Bardouin @ Christophe Maurin
  Publié le : 07/04/2020 16:17:43 | Catégories : Recettes

  Facile

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• Pour 6 personnes Ingrédients   •    3 fenouils•    3 oignons blancs•    20 cl d’huile d’olive•    1 pincée d’anis•    1 cuillère à café de Pastis HB•    1 cuillère à soupe d’eau•    Sel et poi [...]

  

  La compote de fenouil à l’anis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients 160 ml de pastis Henri Bardouin 30 ml (2 c. à soupe) de miel 80 ml (1/3 tasse) d’huile de tournesol ou de canola 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre ou de [...]

  

  La fameuse salade niçoise au pastis Henri Bardouin par Pierre Psaltis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 2 personnes Ingrédients 1 oeuf+/- 100g de farine. (Selon le poids de l'oeuf)- +/- 1 cl de Pastis Henri Bardouin (Selon votre gout)- 1 branche de fenouil 1 babiane (ou anis é [...]

  

  La Pasta au Pastis Henri Bardouin par Gérard Falco
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients préparation : 20 minutes – cuisson : 8 à 12 minutes    • 16 à 24 langoustines (selon la taille) • Une belle carotte  • ½ blanc de poireau  • 10 cm de tige de c [...]

  

  Langoustines en nage anisée
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    600-800 g de langoustines, fraîches ou surgelées, décortiquées•    beurre à rôtir•    sel, paprika, poivre•    50 g de beurre•    2 cl de Pastis Henri Bardo [...]

  

  Langoustines en sauce aux noix au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients Préparation : 25 minutes – Marinade : 12 heures – Cuisson : 1 heure    • 1 lapin coupé en morceaux  • 3 tomates  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive  • 1 bra [...]

  

  Lapin au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients 4 tranches de pain de campagne, 8 filets de sardine, 1 citron râpé, 1 càc de graines de fenouil, 30 cl de pastis Henri Bardouin, 1 carotte, 50 g de haricots v [...]

  

  Le pain Bagnat de Ludovic Turac
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients    • 6 galettes de blé noir     • 600g de crevettes     • 1 oignon     • 2 poignées de pleurotes     • 2 poignées de champignons de paris     • 60cl de crème l [...]

  

  Les aumônières de crevettes et pleurotes flambées au Pastis HB
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 2 personnes Ingrédients   •    1 kilo de moules•    Herbes de Provence•    1 verre de pastis HB Préparation Des moules flambées au pastis, voilà un plat qui ne saurait manquer d’impre [...]

  

  Les moules au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    150 g d’amandes émondées•    100 g de filet d’anchois à l’huile•    1 branche de fenouil frais•    2 feuilles de menthe fraîche•    2 gousses d’ail•    20 c [...]

  

  Lou Saussoun (le pauvre homme)
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients • 1 loup de mer  (non écaillé et vidé par les ouïes)    Pour la farce :  • 180 g d’olives noires • 1 branche de céleri  • 5 cl de pastis Henri Bardouin • 5 cl [...]

  

  Loup de mer au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients •    1 loup d’1,5 kg non écaillé•    2 bulbes de fenouil•    2 citrons•    1 tête d’ail•    4 cuillères à soupe d’huile d’olive•    40 g de beurre•    2 cuillères à soupe de Pastis H [...]

  

  Loup grillé et flambé au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients pour 25 maccarons environ Pour les macarons • 110 grammes de poudre d’amande• 225 grammes de sucre glace• 120 grammes de blancs d’œuf ( soit le blanc de 4 œufs moyens environ )• 50 [...]

  

  Macarons au pastis Henri Bardouin du blog Nancybuzz
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients: Matériel : • 1 cul de poule• 1 saladier• 2 bols• 1 casserole• 1 poche à pâtisserie• 1 douille n°8• 1 batteur-mélangeur• 1 thermomètre de confiseur• Film étirable• Papier sulfuris [...]

  

  Macarons au Pastis Henri Bardouin par Cécile Millet de @mysteretmacarons
  Publié le : 13/07/2018 14:20:11 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients • 2 magrets de canard d’environ 500 g chacun • 4 cuillères à soupe de miel toutes fleurs • 2 cuillères à soupe de sauce soja • 2 cuillères à café de pastis Henri [...]

  

  Magret de canard au miel et au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients 150g de filet de saumon 150g de filet de lieu noir 150g de cabillaud 150g de haddock frais 300g d'anneaux d'encornets Une botte d'oignons doux 3 bulbes de [...]

  

  Matelote au pastis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients •    4 avocats mûrs•    4 oranges•    2 citrons verts•    3 cuillères à soupe de Pastis Henri Bardouin•    2 cuillères à soupe rases de sucre en poudre•    sel•    [...]

  

  Méli-mélo d’avocat et d’orange au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    800g d’asperges vertes•    1 melon de 500g•    Jus de citron•    50g de sel•    0.5cl de pastis HB Préparation Préparation : 15 min.Cuisson : 6 min envi [...]

  

  Melon à la neige aux asperges du Luberon
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients : • 1 merlan de 250g• Huile d’olive• Huile d’arachide• 1 citron• 1 bâton de réglisse• Fleur de sel• 1 cuillère de beurre salé• 5g de crème fraiche• 2 crevettes• 2 [...]

  

  Merlan – Pastis – Fenouil par David Toutain
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    700 g de sardines fraîches (les filets seront levés par le poissonnier)•    1 pain de campagne de 500 g•    2 citrons•    2 gousses d'ail•    1,5 dl d'huile [...]

  

  Mille feuilles aux sardines
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    3 litres de moules (2.5kg environ)•    2 tomates•    1 citron non traité•    1 gousse d’ail•    2 grosses échalotes•    ½ bouquet de persil•    2 pincées de [...]

  

  Moules au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients   •    250 g de beurre•    6 douzaines de grosses moules•    1 échalote•    2 gousses d'ail•    1 botte de persil haché•    1 cuil. à soupe de pastis HB•    Sel, p [...]

  

  Moules farcies
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients   •    8 jaunes d’œuf•    20 g de badiane (ou fleur d’anis)•    150g de crème fouettée•    50 g de pastis HB•    Sucre en poudre•    10cl d’eau Préparation Bat [...]

  

  Mousse à l’anis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients Préparation : 30 mn | Cuisson : 5 mn  • 12 noix de Saint-Jacques  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive  • 1 noix de beurre demi-sel  • 4 cuillères à soupe d [...]

  

  Noix de Saint Jacques flambées au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients 12 noix de Saint-Jacques4 tests d’oursins6 escalopes de foie gras cru150 g pousse d’épinard fraicheSel finPoivre blanc du moulinEmulsion fenouil5 cl d'huile d’oli [...]

  

  Noix de Saint-Jacques dorées au sautoir, foie gras de canard iodé aux langues d’
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Ingrédients Pour un pain•    500g de farine type 55•    1 cuillerée à café de sel•    20g de levure de boulanger fraîche•    15cl d’eau•    1 cuillère à thé de pastis HB•    2 cuillères à soupe [...]

  

  Pain à l’anis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Ingrédients et Matériel : • 4 casseroles• 1 sorbetière• 1 thermomètre de confiseur• 2 spatules• 2 poches à pâtisserie Ingrédients pour 10 personnes : Quelques meringues et feuilles de basilic [...]

  

  Pain de Gênes, crémeux au citron, glace au yuzu, sirop au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 13/07/2018 14:15:24 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients préparation : 20 minutes – Marinade : 2 à 3 heures – cuisson : 10 à 12 minutes  • 4 rougets de roche d’environ 250 g chacun  • 4 petites tomates  • 80 g d’ol [...]

  

  Papillotes de rougets, fenouil et Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients et matériel: • Moule à brioche de 18 à 22 cm• 250 g de farine• 5 g de poudre à lever• 1.25 g d’anis en poudre• 163 g de beurre• 175 g de sucre• 25 g de poudre d’amande• 200 g d’œuf [...]

  

  Pastis des Pyrénées au Pastis Henri Bardouin par Sylvie Noël du blog snpatisseri
  Publié le : 13/07/2018 14:18:11 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients préparation : 20 minutes – cuisson : 8 à 12 minutes    • 4 pavés de cabillaud de 180 à 200 g chacun  • Avec la peau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour la po [...]

  

  Pavés de cabillaud, sauce vierge à l’anis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    500g de queue de lotte•    50cl de crème fraiche liquide•    1 cuillerée à soupe de fond de veau déshydraté•    5cl de pastis Henri Bardouin•    1 petite do [...]

  

  Pétales de lotte à la crème de Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients  Préparation : 30 minutes – cuisson 1 heure    • Environ 1,2 kg de 3 poissons blancs en proportions égales (lotte, daurade, lieu), sans arêtes.    Pour la soupe [...]

  

  Petite bouillabaisse aux trois poissons
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients . 4 cailles fermières nettoyées et vidées. 1 cuillère à soupe de PASTIS HENRI BARDOUIN. 6 pétales de tomates séchées à l’ huile, émincées. 10 olives noires dénoyaut [...]

  

  Petite Caille rôtie laquée au Miel de Provence, farcie aux Tomates séchées, oliv
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients Pour 6 personnesPréparation : 30 minutes – Repos : 15 minutes + 30 minutes – Cuisson : 10 à 12 minutes.  • 150 g de farine • ½ sachet de levure boulanger• 2 petits œufs • 50 g de be [...]

  

  Petits babas au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients Pour 4 personnesTemps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min • 4 œufs + 2 blancs• 25 g de beurre• 65 cl de lait• 160 g de sucre• 60 g de farine fluide• 2 cuil. à soupe de [...]

  

  Petits soufflés au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients Pâte : 250 g de farine 10 g de sel 10 g de levure de boulanger fraîche 1 œuf ½ verre d’eau Garniture : 6 oignons Qs huile d’olive 5 cl de Pastis Henri Bardouin 10 olive [...]

  

  Pissaladièra
  Publié le : 05/05/2023 17:29:35 | Catégories : Recettes

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• Ingrédients 150 g de pluma par personne (ou filet mignon de porc) 5 cl de pastis Henri Bardouin 1 cu à soupe de miel 10 g de beurre un peu d'huile Préparation Parer le surplus év [...]

  

  Pluma de porc ibérique mariné au Pastis Henri Bardouin par Henri Cassel
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients préparation : 20 minutes – cuisson : 3 à 4 minutes    • 800 g de supions (ou de petits calamars) nettoyés.  • 2 gousses d’ail  • 3 cuillères à soupe d’huile d’o [...]

  

  Poêlée de supions
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients   •    1 oignon•    1 fenouil frais•    10g de beurre•    2 cuillères à soupe de Pastis Henri Bardouin•    4 litres de moules de Bouchot•    2 jaunes d’œuf•    2 d [...]

  

  Poêlon de moules au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients • Poireaux • Vinaigre de Xérès • Huile d'olive • Pastis Henri Bardouin • Brisures de fromage de chèvre • Fleur de sel • Poivre blanc concassé  Préparation Nettoyer les poir [...]

  

  Poireaux au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients •    Une grosse boîte de poires égouttées•    2 cuillères à soupe de beurre•    ¼ de tasse de sucre•    1 écorce d’orange râpée•    1 écorce de citron râpée•    4 cuillères à soupe d [...]

  

  Poires flambées au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients Pour 4 personnesPréparation : 15 minutes – Cuisson : 10 à 15 minutes – Réfrigération : 12 heures • 4 poires mûres mais fermes • 100 g de sucre en poudre• 5 cl de Pastis Henri Bardou [...]

  

  Poires pochées à la Badiane et au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Poisson flambé au bardouin, fenouil à l’eau de mer, oranges en saumures, nage au romarin par le chef Charles Pinoteau, Restaurant Opéra Zoizo, Marseille       Pour 4 personnes : Ingréd [...]

  

  Poisson flambé au bardouin, fenouil à l’eau de mer, et merveilles ...
  Publié le : 08/06/2022 12:29:35 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 3 personnes Ingrédients •    2 poivrons verts•    2 poivrons rouges•    1 cuillère à soupe d’huile d’olive•    2 doses de Pastis Henri Bardouin•    sel et poivre Préparation Préparat [...]

  

  Poivrons au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Ingrédients • 1 kg de filet mignon de porc  • 7,5 cl de sauce Siav (sauce soja)  • 300 gr de miel  • 7,5 cl de Pastis Henri Bardouin  Préparation • Dans un récipient, mélanger le Pastis H [...]

  

  Porc au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients Préparation : 15 minutes – Cuisson : 50 minutes    • 1 poulet fermier de 1,5 kg • couper en morceaux de 3 belles têtes d’ail  • 15 cl de vin blanc sec  • 5 cl [...]

  

  Poulet à l’ail et au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    1 poulet de 1.5kg•    2 oignons•    4 gousses d’ail•    4 branches de fenouil•    6 tomates•    1 petit verre de pastis HB•    ½ verre d’huile d’olive + 1 c [...]

  

  Poulet au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients •    1 poulet coupé en morceaux•    ½ tasse de pastis Henri Bardouin•    ¼ de tasse + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive•    2 oignons moyens finement coupés en rondelles•    4 toma [...]

  

  Poulet au pastis Henri Bardouin, tomates, oignons et olives
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients   •    3 cuillerées à soupe de pastis Henri Bardouin•    le jus d’un citron vert + un peu de zeste râpé•    2 cuillerées à café d’huile de pistache grillée (ou d’h [...]

  

  Poulet en papillote, parfums d’ailleurs
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients • 10 cl de Pastis Henri Bardouin • 4 cs d’huile d’olive • 3 cs de jus de citron • 2 cs de moutarde en grains • 3 cs de cassonade • 2 bulbes de fenouil (500g) [...]

  

  Poulet rôti aux clémentines et au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients • 35 min de préparation • 25 min de cuisson   QUENELLES • 1/3 tasse(s) d’eau • 3 c. à soupe de beurre • 1 c. à thé de sel • 1 c. à thé de sucre • Noix d [...]

  

  Quenelles de brochet, sauce au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients (20 min de préparation / 35 min de cuisson)   • 60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive • 1 oignon moyen coupé en gros dés • 3 gousses d’ail émincées • 1 gros bul [...]

  

  Ragoût de lotte, chorizo et Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes : Ingrédients : 12 pâtes à ravioles 12 crevettes roses 1 œuf 15 cl de Pastis Henri Bardouin Grand Cru 3 fenouils 3 carottes 1 citron jaune 5 échalotes 5 gousses d’ail [...]

  

  Ravioles de crevettes au caviar de fenouil, bisque de crustacés
  Publié le : 08/06/2022 12:35:08 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients 300 gr de farine de blé T55300 gr de farine de riz ou de fécule de pomme de terre2 œufsEau1 cuillère à café de sel700 gr de maquereaux50 cl de crème fraîche liquide [...]

  

  Raviolis aux filets de maquereaux flambés au Pastis Henri Bardouin sauce safrané
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients préparation : 10 minutes réfrigération : 1 heure    • 160 g de truite fumée (2 filets)  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse  • 20 g de beurre mou  • [...]

  

  Rillettes de truite fumée au Pastis HB
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients préparation : 30 minutes – Cuisson : 18 à 20 minutes    • 250 g de riz à risotto (carnaroli ou arborio)  • 16 queues de gambas crues  • 90 cl environ de fumet d [...]

  

  Risotto anisé aux gambas
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients 200 g de blé5 cl de PASTIS HENRI BARDOUIN10 cl de vin blanc sec1 tomme de chèvre frais fermier16 tomates cerises lavées avec le pédoncule10 cl de crème fraîche semi [...]

  

  Risotto de blé au Chèvre, Pastis et Tomates Cerises rôties au Balsamique Par Mag
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   - 1 Rôti de porc- 2 cuillères à soupe de PASTIS HENRI BARDOUIN- 8 gousses d’ail en chemise- 1 petit oignon- sel, poivre. Préparation Piquer le Rôti de porc. [...]

  

  Roti de porc au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 2 personnes Ingrédients • 6-8 filets de rouget barbet • 2 tomates de taille moyenne bien mûres • 1 oignon nouveau (le blanc seulement) • 3 cuillères à soupe de Pastis Henri Bardouin • [...]

  

  Rouget barbet sur son lit de tomates au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    4 beaux rougets•    4 tranches fines jambon cru•    8 cuillères à café de tapenade aux olives noires de Nyons•    4 feuilles de laurier•    4 cuillères à ca [...]

  

  Rougets en papillote de jambon cru au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients Pour 4 personnesCuisson : 2 heures 15 minPréparation : 30 minTemps total : 2h 45 min Pate sablée :160g Farine72 g Poudre d’amande72 g Sucre glace24g Beurre doux40 g Jaune d’œu [...]

  

  Sable Breton, crème au citron, meringue italienne et seche au poivre de timut
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients Pour environ 20 sablés – Préparation : 20 minutes – Repos : 1 heure – Cuisson : 15 à 20 minutes  • 220 g de farine  • 120 g de sucre en poudre  • 100 g de beurre  • 1 œuf  • ½ c [...]

  

  Sablés à l’anis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients Préparation : 20 minutes – cuisson : 3 ou 4 minutes    • 12 à 16 noix de saint – jacques (selon la taille)  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol  • 1  cuil [...]

  

  Saint-Jacques poêlées et beurre de Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    3 bulbes de fenouil•    100 g de mesclun•    1 pots de tomates séchées•    4 olives noires•    5 cuil. à soupe d’huile d’olive•    1 cuil. à soupe de pastis [...]

  

  Salade de fenouil au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    2 melons•    2 pamplemousses roses•    3cl de pastis HB•    100g de sucre•    Etoiles de badiane Préparation Préparation : 25min6h de reposCuisson : 2-3 [...]

  

  Salade de fruits, granité au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    1 melon de Cavaillon•    1 concombre•    400 g de crevettes précuites, décortiquées mais avec la queue•    4 cuillères à soupe de Pastis HB•    6 cuillères [...]

  

  Salade de melon et crevettes flambées au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    4 oranges pelées et coupées en rondelles•    1/3 d’une tasse de Pastis•    1/3 d’une tasse d’huile d’olive•    ¼ de tasse de jus de citron•    3 gouttes de [...]

  

  Salade d’olives, avocat et orange au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients 160 ml (2/3 tasse) de Pastis Henri Bardouin 30 ml (2 c. à soupe) de miel 80 ml (1/3 tasse) d’huile de tournesol ou de canola 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de [...]

  

  Salade niçoise au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Ingrédients (pour une dizaine de biscuits)• 350g farine• 240g de beurre• 130g de sucre• 1 blanc d'œuf• 3 cuillères à soupe de Pastis Henri Bardouin• Des graines d'anis Préparation Verser la [...]

  

  Sapin de Noël au Pastis Henri Bardouin par Eve du blog La Table d'Eve
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients •    4 pavés de saumon de 3 cm d’épaisseur environ•    1 cuillère à soupe d’huile d’olive•    3 cuillères à soupe de Pastis HB•    ¼ de tasse de menthe fraîche hach [...]

  

  Saumon en papillote à la menthe fraiche et au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients   •    1.3 kg d’échine désossée coupée en gros morceaux•    3 cuillères à soupe d’huile d’olive•    5 bulbes de fenouil•    1 citron confitPour la marinade :•    2 [...]

  

  Sauté de porc au fenouil et au citron vert
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 grosse selle d’agneau 250 g de freekeh 15 cl de Pastis Henri Bardouin Grand Cru 150 g de beurre doux 500 g de yaourt Grec 1 bouteille de tabasco ver [...]

  

  Selle d’agneau rôtie, freekeh cuisiné, harissa verte et jus corsé au pastis
  Publié le : 08/06/2022 15:16:51 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients • 4 blancs d'oeufs• 50 gr de sucre• 50 cl de crème liquide• 4 cl de pastis Henri Bardouin Préparation Faire un sirop avec 50gr de sucre et 2 cuil a soupe d'eau,laisser reduire lé [...]

  

  Semifreddo au Pastis Henri Bardouin par blog.aufeminin.com
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients  • 375 g d'eau• 38 g de glucose• 188 g de sucre semoule• 8 g de stabilisateur (stab 2000)• 1 l de jus de citron vert• 60 g de pastis jaune (Henri Bardouin) [...]

  

  Sorbet Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 04/01/2019 08:52:26 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients • 1 kg 5 d’étrilles vivantes• 5 cl de pastis Henry Bardouin• 3 cl à s. de tomate concassée• 25 cl de vin blanc• 2 l de bouillon de légumes• Sel, poivre du moulin, p [...]

  

  Soupe d'étrilles au pastis Henri Bardouin - Restaurant Chez Francis à Brive
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients   •    4 melons bien mûrs,•    4 cuillères à soupe de Pastis HB•    1 cuillère à soupe de fenouil mixé ou en poudre•    Huile d’olive•    Sel•    Poivre 5 baies [...]

  

  Soupe de melon au Pastis Henri Bardouin du Bistrot de pays de Limans
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients • 1. 2 kg de potiron  • 2. 1 gros oignon  • 3. 1 gros fenouil  • 4. 30 cl de crème fraiche  • 5. 2 litres de fond de volaille  • 6. 1 dose de pastis HB • 7. 5 [...]

  

  Soupe de potiron au fenouil et Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients 1. 500 g de pommes de terre  2. 1 bulbe de fenouil  3. 1 échalote  4. 1 gousse d’ail  5. 1 branche de thym  6. 50 cl de bouillon de poulet  7. 1 dose de safra [...]

  

  Soupe pomme de terre – fenouil et Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    ½ verre de boulgour (blé concassé, qualité fine), lavé et égoutté•    2 verres de persil haché fin•    500 g de tomates, lavées et hachées fins•    ½ verre [...]

  

  Taboulé libanais
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients Préparation : 30 minutes – cuisson : 1 heure.    • 200 g de chair de potiron • 2 courgettes (400 g)  • 200 g de fèves écossées  • 6 carottes  • 4 petits navet [...]

  

  Tajines de légumes au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   •    640g de filet de baudroie•    2 gousses de vanille•    1cl de pastis HB•    1cl de jus de citron•    1dl d’huile d’olive•    40g de moutarde de Dijon•    2 [...]

  

  Tartare de baudroie à la vanille et au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients   500 g de filet de daurade, sans peau  ½ cuillère à café de graines d’anis  Poivre du moulin   Pour l’assaisonnement :  3 cuillères à soupe d’huile d’olive  [...]

  

  Tartare de daurade à l'anis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients   •    600 g de thon frais ou ventrèche de thon•    6 cuillères à soupe d’huile•    2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès•    1,5 cuillère à soupe de Pastis HB• [...]

  

  Tartare de thon à la vinaigrette provençale au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Ingrédients • 250g de pâte feuilletée• 3 bananes mûres coupées en rondelles• le jus et le zeste d’1/2 citron• 2 càs de Pastis Henri Bardouin• 100g de sucre en poudre Préparation Garnir u [...]

  

  Tarte à la banane et au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients • 1 disque de pâte sablée ou brisée.• 4 vieilles pommes de montagne,• 2 oeufs,• 10 cl de crème fraiche,• 10 cl de lait,• 50g de sucre en poudre,• cannelle en poudre,• 1,2,3 cuillèr [...]

  

  Tarte aux pommes à l’Alsacienne Provençalisée par Gérard Falco
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 8 personnes Ingrédients   Pour la pâte sablée :•    200 g de farine•    125 g de beurre•    125 g de sucre semoule•    30 g de semoule très fine•    1 oeuf•    2 cuillères à café de pasti [...]

  

  Tarte aux quetsches au parfum d’anis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Ingrédients pour 6 personnes (moule à tarte de 27 cm de diamètre) Pour la pâte sucrée : · 200 g de farine · 80 g de sucre glace · 50 g de poudre d’amandes · 1 pincée de sel · 125 g de beur [...]

  

  Tarte Bourdaloue au HB par Jean-Baptiste Baitarian
  Publié le : 07/12/2022 15:50:20 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients   •    300 g de pâte sablée•    300 g de sucre en poudre•    60 g de beurre demi-sel•    6 cl d’eau•    1 cl de pastis HB•    100 g de chocolat noir à 60-65% de ca [...]

  

  Tartelettes provençales au caramel et à l’anis
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients Préparation : 45 minutes – Cuisson : 30 minutes    300 g de pâte brisée étalée (fraîche ou décongelée)  3 petits fenouils 2 cuillères à soupe d’huile d’olive  [...]

  

  Tatin de fenouil au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 6 personnes Ingrédients   •    1 melon vert•    1 melon jaune•    1 melon de Cavaillon•    1 pincée de sel•    1 grosse pincée e poivre•    12 feuilles de menthe ciselées•    6 feuilles d [...]

  

  Terrine glacée aux trois melons au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Ingrédients 15 moules10 cl de vin blanc20 cl de crème fraiche2 oignons1 citron2 cuillères à café de Piment d’Espelette4 branches de persil1 jaune d’oeuf Préparation Faire revenir les lardons [...]

  

  Timbale de moules à accompagner d’un verre de Pastis Henri Bardouin par Patounet
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 8 personnes Ingrédients • 1 Turbot de 4 KG, les arêtes du turbot• 4 fenouils• 20 cl de Pastis Henri Bardouin• 20 gr de farine• 20 gr de beurre• 20 cl de crème liquide• 5 cl d’huile d’olive [...]

  

  Turbot Sauvage Fondant Blanquette de fenouil au Pastis HB par Ludovic Turac
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients : 40g de beurre1,5 kg de courge Butternut  6 tasses d’eau minérale  Sel et poivre du moulin  200g de crème fraîche épaisse  5 cl de pastis Henri Bardouin [...]

  

  Velouté de courge butternut au pastis Henri Bardouin par Pierre Psaltis (www.psa
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Recette de Jean-Louis Nomicos, chef des Tablettes à Paris, créée pour le Pastis Henri Bardouin Ingrédients • 1 oignon doux• 2 gousses d’ail• 3 cœurs de fenouil• Badiane• Fenouil sec• Emulsion [...]

  

  Velouté de fenouil au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 8 personnes Ingrédients   •    1 melon (rond à chair orange)•    2 cuillères à café de pastis HB Préparation Préparation : 5 min. Découper la chair du melon en petits morceaux. Mixer [...]

  

  Verrines de soupe de melon anisée
  Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Entrée , Recettes

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• Pour 4 personnes Ingrédients Préparation : 15 minutes – Marinade : 30 minutes – Cuisson : 20 à 25 minutes.   • 1 gros oignon ou 2 plus petit  • 300 g de steaks tendre (faux-filet, rumsteck [...]

  

  Wok de boeuf aux oignons
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Pour 2 personnes Ingrédients • 1/2 cuillère à café de paprika • 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette • 1/4 d'une botte de persil plat • 1 gousse d'ail • 1 gousse de cardamome verte • [...]

  

  Wok de crevettes et poissons au Pastis Henri Bardouin
  Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes

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• Ingrédients (pour 10 personnes) : Pâte à choux : • 125 g d’eau• 125 g de lait 5 g de sel fin• 5 g de sucre cristal• 110 g de beurre• 135 g de farine faible (T45)• 250 g d’œufs entiers (4 à 5 [...]

  

  « 18h 10, Heure Du Pastis », par Julien Diaz, - restaurant Saisons Marseille
  Publié le : 13/07/2018 14:41:19 | Catégories : Dessert , Recettes

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