930 articles

  • Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs 80 g de sucre de canne blond 1 cac rase de vanille en poudre 80 g de farine de riz complet 15 cl de lait de coco + 20 cl de crème de coco 5 cl de Ri [...]

    Flans coco à la pêche et au Rinquinquin

    Flans coco à la pêche et au Rinquinquin
    Publié le : 28/03/2024 09:26:54 | Catégories : Dessert , Recettes

    Facile

    Lire la suite
  • Ingrédients : 4,5 cl de Gin XII 1,5 cl de jus de citron 1,5 cl de Campari 1 trait de sirop de sucre  5 petits morceaux de pastèque Préparation : Ecraser 5 morceaux de pastèque dans un sh [...]

    The XII & Melo

    The XII & Melo
    Publié le : 21/03/2024 15:48:39 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • par Barmen Ilias Mehilli &Andison Mehilli du Milkbeach, Bar & Restaurant Australien à Londres Ingrédients : 4 cl de Vin d’orange : Jumping Juice 'Orange' des producteurs Australiens de vin na [...]

    Avalon Spritz

    Avalon Spritz
    Publié le : 29/02/2024 16:52:01 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • Par Lucas Bellini, Chef Barman et Arthur, barman de l’établissement Les Gustaves, Avignon  Ingrédients : 3 cl de rhum saison 7 ans  3 cl de la douce mi poire mi cognac 2,5 cl de sirop de po [...]

    William Shake’s Pear

    William Shake’s Pear
    Publié le : 29/02/2024 16:24:46 | Catégories : Cocktails

    Moyen

    Lire la suite
  • Par Jae Yeol Choi, Mixologue, @ajtheneedy Ingrédients : 3 cl de Liqueur de Mangue Massenez 2 traits de Grande Absente 6 cl d’Amazake à la mangue verte clarifié  Préparation : Mettre tou [...]

    Sanskritik Prasar

    Sanskritik Prasar
    Publié le : 27/02/2024 10:55:43 | Catégories : Cocktails

    Difficile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 3 cl de Jus de citron vert 2 cl de sirop de maïs torréfié 2 pincées Mix épices (Tex Mex) 8 cl de Cerveza 4 cl de Vermou [...]

    Elote Picante

    Elote Picante
    Publié le : 27/02/2024 10:01:12 | Catégories : Cocktails

    Très facile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 1,5 cl de Sirop d’Agave 3 cl de Jus de citron vert 3 cl d’Orange Colombo 4 cl de Tequila Méthode : Shaker Verrerie : O [...]

    Margarita Provençal

    Margarita Provençal
    Publié le : 27/02/2024 09:41:13 | Catégories : Cocktails

    Très facile

    Lire la suite
  • Ingrédients pour deux brioches 10 g de levure fraîche de boulanger 20 cl de lait tiède (végétal ou vache) 475 g de farine 5 g de sel 3 œufs 75 g de sucre 65 g de beurre pommade 4 cl de Ri [...]

    Koulitchs au Rinquinquin

    Koulitchs au Rinquinquin
    Publié le : 19/02/2024 10:24:15 | Catégories : Dessert , Recettes

    Moyen

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 2 cl de Farigoule de Forcalquier 1 cl de Génépi 2 gouttes d’Absente 1 cl de Sirop de miel 2 cl de Jus de citron 8 cl d [...]

    Grog Provençal

    Grog Provençal
    Publié le : 19/02/2024 09:42:53 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 3 cl d’Orange Colombo 4 cl de réduction de Vin chaud 2 cl de Whisky Bourbon Zeste d’orange pour la décoration Méthode : [...]

    Arrière Pays

    Arrière Pays
    Publié le : 19/02/2024 09:38:10 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • par Eric Desbiaux, Mixologue Ingrédients: 4 cl de Farigoule de Forcalquier 1,5 cl  de Liqueur de Mandarine Napoléon 1 cl de jus de citron vert  1 cuillère à mélange de Confiture artisanale d [...]

    Cyrnos

    Cyrnos
    Publié le : 15/02/2024 10:54:34 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • par Vito Nicotra, Mixologue Ingrédients : 3 cl de Fords Gin (fat washed à l’huile de coco) 2,2 cl de Verjus Tement  1 cl de Pisco Quebranta 1 cl de Rinquinquin à la pêche 1 cl de Sirop de [...]

    Dorian

    Dorian
    Publié le : 15/02/2024 10:45:45 | Catégories : Cocktails

    Moyen

    Lire la suite
  • Par Vincent Mangelli Ingrédients: 6 cl de Gin XII 3 cl de Liqueur de gingembre 3 cl de jus de citron frais 2,2 cl de sirop de miel  1,5 cl de Club soda  Préparation : Mélanger tous le [...]

    Bee’s Thorax

    Bee’s Thorax
    Publié le : 15/02/2024 10:01:10 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 2cl Sirop d’Erable 2 Traits Angostura 4cl Whisky Bourbon 1cl Noix de Saint Jean Méthode : Direct au verre Verrerie : V [...]

    Dans ma Cabane

    Dans ma Cabane
    Publié le : 22/01/2024 09:47:15 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 2cl Jus de citron jaune 4cl Infusion Thé Bergamote 3cl Gin XII Ginger beer Méthode : Direct au verre Verrerie : Verre [...]

    London Call

    London Call
    Publié le : 22/01/2024 09:44:50 | Catégories : Cocktails

    Très facile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 12cl Lait de soja au chocolat  1cl Absente 55 1cl Genépi Chantilly Méthode : Shaker Verrerie : Verre à pied Absent [...]

    Pas de bras, pas de chocolat

    Pas de bras, pas de chocolat
    Publié le : 22/01/2024 09:39:25 | Catégories : Cocktails

    Très facile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 2cl Jus de citron 10cl Jus de pomme 1cl Sirop de sucre 2cl Whisky Bourbon 3cl Douce, liqueur mi-poire mi [...]

     Douce France

    Douce France
    Publié le : 22/01/2024 09:35:48 | Catégories : Cocktails

    Très facile

    Lire la suite
  • Ingrédients : 260 g de farine d'épeautre 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 10 g de cannelle en poudre 5 g de zeste d'oran [...]

    Cake aux carottes, chocolat et RinQuinQuin

    Cake aux carottes, chocolat et RinQuinQuin
    Publié le : 11/01/2024 11:40:48 | Catégories : Dessert , Recettes

    Lire la suite
  • Par Harp Man  Ingrédients: 5 cl de Whisky Fuji Single Malt  2,5 cl d’Umeshu (sake à la prune) 1 cl de Rinquinquin 1,5 cl de jus de citron frais  1 cl de sirop de pêche Monin  Bitters Mt. [...]

    Fuji Single Sour

    Fuji Single Sour
    Publié le : 09/01/2024 11:59:30 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • Par Coupette London Team Ingrédients : 4 cl de Cognac Hennessy Very Special 2 cl de Dubonnet 1 cl de liqueur de cerise Heering  0,75 cl de Noix de la St Jean 0,75 cl de Sirop de s [...]

    Board room

    Board room
    Publié le : 09/01/2024 11:40:49 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • Ingrédients : 4,5 cl de whisky blanc Hugh Moon de @dentedbrickdistillery   1,5 cl de Rinquinquin⁠ 0,75 cl de liqueur de noix Nocello  0,75 cl de sirop de cannelle au sucre roux 2,2 cl de Sup [...]

    Peach Cobblins

    Peach Cobblins
    Publié le : 05/01/2024 17:10:10 | Catégories : Cocktails

    Moyen

    Lire la suite
  • par Anju Sethi Kapoor  Ingrédients : 3 cl de jus de citron vert 12 cl de vin pétillant 15 cl de jus d’orange 6 cl d’Absente  Zeste d’orange en tortillon pour la décoration Préparation [...]

    Mimosa à l'Absinthe

    Mimosa à l'Absinthe
    Publié le : 05/01/2024 17:06:29 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • Par Watson Li de Shanghai Premier Spirits Ingrédients : 3,75 cl de Blanche Armagnac  1,5 cl de Bitter Bianco 0,75 cl de Dry Curaçao 1,5 cl de shrub framboise & menthe 1,5 cl de jus de ci [...]

    La gloire française

    La gloire française
    Publié le : 26/12/2023 17:01:24 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Watson Li de Shanghai Premier Spirits Ingrédients : 3 cl d’Absente 3 cl de Vermouth blanc 1,5 cl de jus de citron vert 2,2 cl de jus de concombre 0,75 cl de sirop de pomme verte 2 tr [...]

    Citrus Oasis

    Citrus Oasis
    Publié le : 26/12/2023 16:59:17 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Watson Li de Shanghai Premier Spirits Ingrédients : 3 cl de Vodka 1,5 cl d’Absente 1,5 cl d’Elixir d’Armorique 3 cl d’Espresso © photo :  Watson Li de Shanghai Premier Spirits 

    Coffee fairy

    Coffee fairy
    Publié le : 26/12/2023 16:57:28 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Watson Li de Shanghai Premier Spirits Ingrédients : 3 cl de Gin 2,2 cl de Triple sec 2,2 cl de Vermouth au yuzu 2,2 cl de jus de citron 1 cuillère à mélange d’Absente © photo :  Wa [...]

    Corpse reviver No.2

    Corpse reviver No.2
    Publié le : 26/12/2023 16:55:14 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Corinne (@cocktailswithcorinne) Ingrédients :  Absente 55 (en quantité suffisante pour rincer le verre)  4,5 cl de tequila  4,5 cl de jus de pamplemousse blanc 2,2 cl de liqueur de fleur [...]

    Happy Juice

    Happy Juice
    Publié le : 11/12/2023 15:53:36 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • Nouveauté : le Pastis Henri Bardouin en étui avec 1 bec verseur

    Nouveauté : le Pastis Henri Bardouin en étui avec 1 bec verseur
    Publié le : 28/11/2023 16:13:14 | Catégories : Actualités

  • Pour découvrir les 3 produits phares de la Distillerie, le Pastis Henri Bardouin, le Rinquinquin et la Farigoule !

    Nouveauté ! le Coffret "Esprit de Provence"

    Nouveauté ! le Coffret "Esprit de Provence"
    Publié le : 28/11/2023 16:02:44 | Catégories : Actualités

    Lire la suite
  • Par Mix With Marie Ingrédients : 1 kiwi  3 cl d’Aquavit 0,75 cl d’Absente  1,5 cl de sirop Menthe-Romarin  1,5 cl de Basilic Thai  1,5 cl de jus de citron vert frais  1 blanc d’oeuf [...]

    Kiween Sour

    Kiween Sour
    Publié le : 06/11/2023 17:25:03 | Catégories : Cocktails

    Difficile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 8 cl de Jus d’orange 2 cl de Jus de citron jaune 4 cl de Rinquinquin 2 cl d’Orange Colombo Sirop de Grenad [...]

    Provence Sunrise

    Provence Sunrise
    Publié le : 06/11/2023 17:02:06 | Catégories : Cocktails

    Très facile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 4 cl de Jus de pamplemousse 2 cl de Jus de citron jaune 2 cl de Sirop de miel 4 cl de Farigoule 8 cl d’eau péti [...]

    Paloma du sud

    Paloma du sud
    Publié le : 06/11/2023 15:38:39 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 3 cl de Jus de pamplemousse 2 cl de Jus de citron jaune 2 cl d’Orange Colombo 3 cl de Farigoule Top d’eau pétill [...]

    Thym ta mare

    Thym ta mare
    Publié le : 06/11/2023 15:26:18 | Catégories : Cocktails

    Très facile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 4 cl de Jus de raisin rouge 3 cl de Verjus 2 cc de Fructose 3 cl de Marc de Provence Méthode : Shaker Verrerie : Ver [...]

    Lâche moi la grappe

    Lâche moi la grappe
    Publié le : 06/11/2023 15:15:31 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • Par Coralie, Bartender - Le Safari, Bar à cocktails et Hôtel-Restaurant Ingrédients : 5 cl de Gin XII 2,5 cl de sirop de fraises des bois Monin 1 cl de liqueur de watermelon Monin 4 cl de ci [...]

    Gourmandise

    Gourmandise
    Publié le : 27/10/2023 09:44:19 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • par Clare Fegan,  Bartender - Botanik Bar Kyneton Ingrédients : 6 cl de Gin Boatrocker 3 cl de Vermouth de Forcalquier 3 cl de jus de citron 1,5 cl de sirop de sucre Préparation : [...]

    Botanik Eastside

    Botanik Eastside
    Publié le : 25/10/2023 16:25:06 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 2 cl Sirop d’orgeat 4 cl Jus de citron vert 3 cl Génépi 2 gouttes de Grande Absente Eau pétillante Méthode : Shaker [...]

    Grand Alpage

    Grand Alpage
    Publié le : 19/10/2023 11:21:58 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 2 cl Crème de coco maison 4 cl Jus d’ananas 4 cl Jus d’orange 2 cl Pastis Henri Bardouin Crème de coco maison : 1 quant [...]

    Henri Colada

    Henri Colada
    Publié le : 19/10/2023 11:15:46 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 1 cl Jus de citron jaune 4 cl Nectar de cerise  3 cl Rinquinquin 4 cl Gin citrum 1 cerise Méthode : Shaker Verrerie : [...]

    Rouge

    Rouge
    Publié le : 19/10/2023 11:09:05 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 2 cl Jus de citron jaune 2 cl Sirop de gingembre 1 cl Farigoule 2 cl Pastis Diamant Bleu Top eau pétillante Tranche de g [...]

    Bleu

    Bleu
    Publié le : 19/10/2023 11:01:41 | Catégories : Cocktails

    Très facile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 2 cl de sirop de sucre 1,5 cl de jus de citron jaune 1,5 cl de jus d’orange 5 cl de Douce 3 cl d’Orange Colomb [...]

    Provence Crusta

    Provence Crusta
    Publié le : 18/10/2023 15:53:48 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 1 cl de sirop de sucre 2 cl de jus de citron jaune 4 cl de Rinquinquin Eau pétillante Méthode : shaker Verrerie : verr [...]

    Rinquinquin Fizz

    Rinquinquin Fizz
    Publié le : 18/10/2023 15:49:18 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • Ingrédients : 2 cl d’Absente 55  18 cl de Pétillant pomme - cranberry (ou tonic + jus pomme - cranberry)  Une rondelle de citron Préparation : Dans un verre, mélanger l’Absente et le pétilla [...]

    Pink (pour ces dames)

    Pink (pour ces dames)
    Publié le : 10/10/2023 15:18:01 | Catégories : Cocktails

    Très facile

    Lire la suite
  • Ingrédients : 2 cl Absente 55  12 cl Cidre (ou Sprite) 6 cl de boisson à la prune  Rondelle de citron vert Préparation : Dans un verre, mélanger les 3 premiers ingrédients ensemble, puis dé [...]

     Green (pour les gentlemen)

    Green (pour les gentlemen)
    Publié le : 10/10/2023 15:13:45 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • Ingrédients : 4 cl de Gin XII Pétales d’hibiscus séchées 2 cl de citron jaune 2 traits de bitter au citron 3 cl de blanc d’oeuf Limonade Verveine - Citron Préparation : Infuser le Gin X [...]

     Lady Pink

    Lady Pink
    Publié le : 10/10/2023 12:52:57 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • Recette de Vincent Mangelli Ingrédients : 6 cl de Gin XII 2.2 cl de Vermouth doux Cocchi  2.2 cl de jus d’ananas 0.75 cl de Grand Marnier Préparation : Mettre tous les ingrédients dans u [...]

    Park Avenue

    Park Avenue
    Publié le : 10/10/2023 12:47:04 | Catégories : Cocktails

    Très facile

    Lire la suite
  • Par @the4pmcocktail Ingrédients : 4.5 cl de Gin XII 4.5 cl d’Aperol 1.5 cl de Chartreuse verte 1.5 cl d’orgeat Giffard  Bitter à la cerise 2.2 cl de jus de citron fraichement pressé  [...]

    Winter Sun

    Winter Sun
    Publié le : 10/10/2023 12:35:39 | Catégories : Cocktails

    Facile

    Lire la suite
  • par Denis Gor Ingrédients : 0.75 cl d’Absente  6 cl de Mezcal Del Maguey Vida  3 cl de shrub carotte-gingembre  0.75 cl de Malort 2 traits de bitter Crude “Rizzo” (romarin, pamplemousse, [...]

    The Ghost Inside

    The Ghost Inside
    Publié le : 10/10/2023 12:31:26 | Catégories : Cocktails

    Moyen

    Lire la suite
  •  par Molly Harris Ingrédients : 4.5 cl d'absinthe  1.5 cl de sirop simple à la menthe  7 cl d'eau pétillante au citron Fever Tree Préparation : Ajouter l'absinthe et le sirop simple dans un [...]

    My Way Absinthe Frappé

    My Way Absinthe Frappé
    Publié le : 05/10/2023 18:01:11 | Catégories : Cocktails

    Moyen

    Lire la suite
  • par Marili Hellmund Ingrédients : 6 cl de Gin XII 2 cl de jus de citron vert frais 2 cl de sirop d'estragon 1 poignée de feuilles de verveine fraîche 0.70 cl de Chartreuse verte pour re [...]

    Herbal Northside

    Herbal Northside
    Publié le : 05/10/2023 17:50:12 | Catégories : Cocktails

    Moyen

    Lire la suite
  • par @sommdrunkdude Ingrédients: 6 cl de Pastis Henri Bardouin  3 cl de Club Soda Pacific Sea Salt  2,2 cl de jus de citron vert  2,2 cl d’Orgeat  1,5 cl de Domaine De Canton  1,5 cl de sir [...]

    A Mauresque Riff

    A Mauresque Riff
    Publié le : 07/09/2023 16:42:37 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Crillon Importers Ingrédients :  4,5 cl de Gin XII 0.75 cl de crème de violette 1,5 cl de liqueur de Marasquin Luxardo 2 cl de jus de citron Préparation :  Mélanger le tout dans un ver [...]

    Indigo Aviation

    Indigo Aviation
    Publié le : 05/09/2023 14:31:16 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Zach de @cocktailhomecraft Ingrédients : 4,5 cl de Bourbon 1,5 cl de RinQuinQuin à la pêche @distilleries_provence 1,5 cl de sirop à la pêche  2 cl de jus de citron  1 quartier de pêc [...]

    Two ways

    Two ways
    Publié le : 05/09/2023 13:58:58 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • par Zach du Cocktail Home Craft  Ingrédients : 4,5 cl Mezcal 1,5 cl Absente  2,25 cl Lime Juice 0,75 cl Honey Syrup 1,5 cl Ginger Syrup Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le [...]

    Corrosive Kiss

    Corrosive Kiss
    Publié le : 04/09/2023 10:50:31 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • par Jorge Aguilar, Bartender | El Caballero @impeccablegentleman Ingrédients : 3 cl de Rinquinquin (apéritif à la pêche) 3 cl de Porto 3 cl de Brandy Arménienne 3 cl de liqueur de rhuba [...]

    Melted Popsicle

    Melted Popsicle
    Publié le : 14/08/2023 13:41:14 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Chef Frédéric Payan Ingrédients : 500 g de mirabelles sauvages 100 g de farine de petit épeautre 3 œufs 30 cl de lait 60 g de sucre 40 g de beurre+ un peu pour le moule 1/2 cac de lav [...]

    Clafoutis aux mirabelles sauvages, thym, lavande et Farigoule
  • par Caitlin, Hobbyist Bartender @ cocktails_bycaitlin Ingrédients : 1,5 cl Gentiane de Lure  4,5 cl Hopped gin (Hopped Gin de Renegade Spirits, Mittagong, Australie) 2 cl Chartreuse jaune 2 [...]

    Hopper Sour

    Hopper Sour
    Publié le : 10/08/2023 10:39:09 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Antoine Robert, Distilleries et Domaines de Provence Ingrédients : 3 cl d’Absente  2 cl de jus de mangue 1 cl jus de citron vert 1 cl de sirop de fruit de la passion Préparation : S [...]

    Passion Fever

    Passion Fever
    Publié le : 07/08/2023 12:06:05 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Antoine Robert, Distilleries et Domaines de Provence Ingrédients : 4 cl d’Absente 3 cl de jus de citron vert 1,5 cl de sirop de sucre 1 blanc d’œuf Préparation : Shaker une première fo [...]

    Green Light

    Green Light
    Publié le : 07/08/2023 12:02:46 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Antoine Robert, Distilleries et Domaines de Provence Ingrédients : 3 cl de Pastis Henri Bardouin 1,5 cl de sirop de Pandan 1,5 cl de jus de citron Eau Préparation : Shaker le Pastis, l [...]

    Malaysian Mauresque

    Malaysian Mauresque
    Publié le : 07/08/2023 11:56:47 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Vous souhaitez explorer l’univers de l’Absinthe  ? Avec le nouveau coffret Absente Collection découvrez nos trois absinthes en format 10cl : Absente, Grande Absente et Absente fluo 26° Ce coff [...]

    Nouveauté : Coffret Absente Collection

    Nouveauté : Coffret Absente Collection
    Publié le : 07/08/2023 10:01:38 | Catégories : Actualités

    Lire la suite
  • par Nicotra, Barman @bar.vito & @giacomogaggero Ingrédients: 4 cl de Bourbon fat-whashed à l’huile de coco 1,8 cl de Campari 1,2 cl de Vermouth Dry 1,2 cl de Rinquinquin à la pêche 0,6 cl d [...]

    Dominick de Cocco

    Dominick de Cocco
    Publié le : 02/08/2023 12:27:55 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Ingrédients : 9 cl Vodka 1,5 cl de Vermouth sec 2 cl de RinQuinQuin à la pêche 0,75 cl de Liqueur de framboises 1 trait de liqueur d’Amaretto  Préparation : Bien mélanger avec de la glac [...]

    Martini Peachquini

    Martini Peachquini
    Publié le : 27/07/2023 12:49:34 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Jen, mixologue aux Jiggers and Shakers, à Ruidoso, au Nouveau Mexique Ingrédients: 3 cl de Pastis @henribardouin 3 cl de Rhum blanc @islandgetawayrum 1,5 cl de Mandarincello 1,5 cl de J [...]

    The J/S Pastisito

    The J/S Pastisito
    Publié le : 27/07/2023 12:37:27 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 3 morceaux de Citron vert 2 cuillères de sucre cassonade 3 Framboises 6 cl de Vermouth de Forcalquier Méthode : dire [...]

    La Cavalière

    La Cavalière
    Publié le : 27/07/2023 11:58:13 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 4 morceaux de Melon frais 2 cl de Jus de citron jaune 2 cl de Sirop de sucre 2 cl d’Absente Fluo 4 cl de Gin XII [...]

    Un Melon

    Un Melon
    Publié le : 27/07/2023 11:18:14 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Jean-Bertrand, Bartender, @ le_petit_deni Ingrédients : 4 cl de RinQuinQuin 2 cl de Gin Citrum 8 cl de Gingerbeer 1 demi-rondelle d'orange 1 demi-rondelle de citron Préparation : [...]

    Le Franchouille

    Le Franchouille
    Publié le : 27/07/2023 10:35:37 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par riff, @stevethebartender Ingrédients : 6 cl de Gin @graywhalegin 0,75 cl de Pastis @henribardouin 2 cl de jus de citron vert 2 cl de sirop de combava @uscitrus 1 poignée de menthe, écr [...]

    French Pearl

    French Pearl
    Publié le : 11/07/2023 12:23:17 | Catégories : Apéritif , Cocktails

    Lire la suite
  • Par Julien Lecharpentier, Chef Barman, Maybourne Riviera Hotel Ingrédients : 1,5 cl de RinQuinQuin 3 cl de Mélange de Rhum à l'huile d'olive vanillé 5 cl de Liqueur d'abricot clarifiée au lai [...]

    Garrigue

    Garrigue
    Publié le : 10/07/2023 13:05:06 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Fabien Da Costa, Barman au Métropole, Monaco Ingrédients : 4 cl de Gin XII Café  2 cl de Peter Heering ( ou liqueur cerise MB ) 3 goûtes de bitter chocolat noir  1 cl de sirop Monin choc [...]

    Cherry-Coffee Martini

    Cherry-Coffee Martini
    Publié le : 03/07/2023 12:21:56 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Jes Gutierrez-Switaj Ingrédients : 4,5 cl de Gin XII 1,5 cl d’eau-de-vie de pommes 3 cl de sirop figues épicées 3 cl de jus de citron 1 blanc d’oeuf Romarin Préparation :  Mettre l [...]

    Spiced Fig sour

    Spiced Fig sour
    Publié le : 13/06/2023 12:56:30 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Hélène Rogeon, œnologue des Distilleries et Domaines de Provence Ingrédients : 5 cl de Gin XII café 2 cl d’expresso café 2 cl de jus de Cranberry 2 cl de jus de grenade 1,5 cl de siro [...]

    Explosive Coffee

    Explosive Coffee
    Publié le : 31/05/2023 17:04:21 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Ingrédients : 5 cl de Gin XII café 1 cl de liqueur triple sec 1 cl de sirop d’Agave  1 cl de jus de citron vert 5 cl de limonade Verrerie : verre à vin Préparation : Mélanger les ingr [...]

    Le Gin that swings

    Le Gin that swings
    Publié le : 31/05/2023 17:01:06 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Hélène Rogeon, œnologue des Distilleries et Domaines de Provence Ingrédients : 0,5 cl de sucre liquide 0,5 cl de jus de citron 5 cl de Gin XII café 5 cl de limonade Verrerie : verre à [...]

    Ori'Gin Café

    Ori'Gin Café
    Publié le : 31/05/2023 16:58:31 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Ingrédients : 6 cl de Rinquinquin 1 cl de St Germain 0,5 cl d’acide citrique 12 cl Prosecco 2 traits de bitter pêche Décoration :Nectarine cuite sous vide au St Germain, présenté dans une ½ [...]

    Provençal Spritz, par Jean-Loup Aubry, barman au Le Grand St Jean, Allos 
  • Ingrédients : 4 cl de Rinquinquin 2 cl de Bombay Saphir 1 cl de St Germain 1 cl de citron pressé vert 4 cl de jus de pomme Décoration : Citron confit caramélisé, zeste citron vert Verre [...]

    Nissa Peach, par Romain Bolignano, barman aux Domaines de St Endréol, La Motte
  • Cocktail arrivé en 3e place au concours de cocktail organisé par les Distilleries et Domaines de Provence à Nice le 10 Mai 2023 Ingrédients : 4 cl de Rinquinquin 2 cl de Gentiane de Lure 1 [...]

    L’île d’or, par Clément Halgand, barman à Les Roches Rouges, Saint-Raphaël 
  • 2e place au concours de cocktails organisé par les Distilleries et Domaines de Provence le 10 Mai 2023 au Negresco de Nice Ingrédients : 1 cl sirop maison de thym, romarin et lavande 2 cl de n [...]

     Le Requinquant, par Fabien Da Costa, barman au Metropole Monte-Carlo, Monaco 
  • Cocktail gagnant du 1er prix au concours de cocktail organisé par les Distilleries et Domaines de Provence à Nice le 10 Mai 2023 Ingrédients :  5cl de cordiale de feuilles de pistachier len [...]

    Flânerie Provençale, par Régis Roig-Roux, barman au Babel Babel à Nice 
  • par Kevin Rodrigues, chef barman au domaine de St Endréol à La Motte Ingrédients : 4 cl d’Absente 55 3cl de jus de citron 4 cl de jus d’orange Préparation:  Shaker le tout puis ajouter [...]

    Van Gogh

    Van Gogh
    Publié le : 31/05/2023 12:37:43 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Ingrédients : 2 cl d’Eau de vie de Cidre Christian Drouin La Blanche 2 cl de Rinquinquin à la pêche 2 cl de Vodka 2 cl de jus de citron vert 1,8 cl de sirop de pommes vertes* 1 cl de blanc [...]

    Mont Blanc

    Mont Blanc
    Publié le : 26/05/2023 09:51:13 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Par Matt Venables du Bar Magda à Auckland Ingrédients: 4 cl de Gentiane de Lure 4,5 cl de jus de mangue (idéalement frais) 1,5 cl de sirop de pandan et de vanille Préparation: Shaker et f [...]

     Apéritif Bitter Mango

    Apéritif Bitter Mango
    Publié le : 22/05/2023 15:17:27 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Ingrédients : 6 cl de Gin japonais @suntory_rokugin     2 cl de RinQuinQuin 2 cl de jus de citron ou de « lemon super juice » 1,5-2 cl de purée de pêches @realsyrups 1,5 cl de jus de fruit d [...]

    Peaches, Peaches

    Peaches, Peaches
    Publié le : 17/05/2023 16:42:24 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 6 cl de Jus de fraise 1 cl de J us de citron jaune 1 cl de Noix de St Jean 2 cl de Vermouth de Forcalquier 4 cl de Li [...]

    Ramène ta fraise

    Ramène ta fraise
    Publié le : 11/05/2023 10:48:34 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Ingrédients: 4 cl de Cognac 2 cl de Rinquinquin 2 cl de Verjus 0,4 cl de Gentiane de Lure 0,4 cl de Banane Liqueur 1 trait d’Absinthe Technique : Direct au verre © recette et pho [...]

    Planet of grapes

    Planet of grapes
    Publié le : 05/05/2023 17:34:49 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Ingrédients Pâte : 250 g de farine 10 g de sel 10 g de levure de boulanger fraîche 1 œuf ½ verre d’eau Garniture : 6 oignons Qs huile d’olive 5 cl de Pastis Henri Bardouin 10 olive [...]

    Pissaladièra

    Pissaladièra
    Publié le : 05/05/2023 17:29:35 | Catégories : Recettes

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 1cl de Sirop de miel 3cl d’Espresso refroidi 6cl de Gin XII Café  Méthode : Shaker Verrerie : Verre à Martini [...]

    Espresso Martini

    Espresso Martini
    Publié le : 28/04/2023 13:54:25 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 1 cl de Sirop de verveine maison 3 cl de Jus de citron jaune 5 cl de Gin XII 0,5 cl de Pastis Henri Bardouin  Méthode : [...]

    Sour Garden

    Sour Garden
    Publié le : 28/04/2023 13:35:36 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Ingrédients : 1cl de sirop "Garrigues" de Cueilleurs de Douceurs 5 cl de Rinquinquin 10 cl de Champagne Préparation : Direct au verre : coupe évasée style “champagne” Décor : Une branche d [...]

    Le Provençal

    Le Provençal
    Publié le : 17/04/2023 12:40:47 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Ingrédients: 6 cl de Vodka 3 cl de jus de citron 1,5 cl de Rinquinquin 2,25 cl de sirop fait maison du dragon du printemps* 1 blanc d’œuf ou alternative vegan @bettersbitters Préparation :  [...]

    Dragon Drama

    Dragon Drama
    Publié le : 17/04/2023 12:18:18 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients :  3 cl d’Orange Colombo 2 cl de Rinquinquin 6 cl de vin pétillant 2 cl de Perrier Préparation : Verser tous les ingrédi [...]

    Spritz Provençal

    Spritz Provençal
    Publié le : 29/03/2023 17:59:40 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Ingrédients : 2,5 cl de RinQuinQuin 2,5 cl de Gin 2,5 cl de Campari 2,5 cl de Prosecco Préparation :  Mélanger tous les ingrédients dans un verre old-fashioned rempli de glaç [...]

    Peach Negroni

    Peach Negroni
    Publié le : 29/03/2023 17:39:19 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Ingrédients : 4,5 cl de Gin XII 2 cl de sirop de miel de lavande de Valensole 1 cl d’infusion de têtes de lavande séchées Spiruline bleue en poudre - une pointe de couteau Soda Tonic Médit [...]

    Bleu Provence

    Bleu Provence
    Publié le : 28/03/2023 09:54:57 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 1cl de Sirop de miel 3cl d’Espresso refroidi 1cl de Farigoule de Forcalquier 4,5cl de Gin XII Café  Méthode : Shaker [...]

    Espresso Martini Provençal

    Espresso Martini Provençal
    Publié le : 21/03/2023 10:09:44 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 1cl de Jus de citron vert 12cl de Ginger Beer 3cl de Vermouth de Forcalquier 2cl d’Absente 26 Méthode : Direct au verre [...]

    Doux Hiver

    Doux Hiver
    Publié le : 21/03/2023 10:05:37 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • par Anju Sethi Kapoor Ingrédients : 1 c. à s. de sucre 12 cl de jus de pamplemousse 3 cl de rhum 3 cl d’Absente Quelques feuilles de menthe 1 citron vert coupé en quar [...]

    Mojito Absente Pamplemousse

    Mojito Absente Pamplemousse
    Publié le : 20/03/2023 17:11:39 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Ingrédients : 3,5 cl de Gin The Botanist 1,5 cl de Rinquinquin 1 cl d’Apérol 3 cl de jus de citron 1 cl de sirop de sucre Mousse de pamplemousse maison: 1 kg de jus de pamplemousse rou [...]

    Showstopper

    Showstopper
    Publié le : 08/03/2023 12:08:29 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Ingrédients : 4,5cl de whisky Basil Hayden, 2cl de jus de pamplemousse, 1,5cl de sirop de sucre brun à la cannelle 0,75cl de jus de citron vert, 0,75cl de PastisHenri Bardouin, 2 traits d [...]

    French Derby

    French Derby
    Publié le : 07/03/2023 10:46:42 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • par Thomas, Chef barman Le Verre à Mélange, Marseille Ingrédients : 1,5 cl de Sirop d’orgeat 5 cl de Jus d’ananas 2 cl de Jus de citron vert 4 cl de Génépi Méthode : au Shaker V [...]

    L’appel de la montagne

    L’appel de la montagne
    Publié le : 23/02/2023 16:22:02 | Catégories : Cocktails

    Lire la suite
  • Ingrédients pour 6 personnes Préparation de la pâte : 250 g de farine 1 œuf 1 pincée de sel 30 g d’huile de colza 10 cl d’eau tiède Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, l’œuf, l’h [...]

    Strudel aux pommes et au RinQuinQuin

    Strudel aux pommes et au RinQuinQuin
    Publié le : 21/02/2023 14:59:37 | Catégories : Dessert , Recettes

    Lire la suite
<< 1 ... 2 3 4 5 6 >>