Bardouin Sour - par Antoine Robert, Distilleries & Domaines de Provence
Difficulté
Ingrédients
4 cl de Pastis Henri Bardouin
1 cl de Sirop d’orgeat
1 cl de Jus d’ananas
1 cl d'Eau de coco
2,5 cl de Jus de citron vert
1 Blanc d’oeuf
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Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un shaker et shaker vigoureusement une première fois.
- Puis ajouter de la glace et shaker à nouveau une douzaine de secondes.
- Filtrer dans une passoire et servir dans une coupe ou un verre à vin.
© photo : Antoine Robert