Good looking
Difficulté
Ingrédients
1 cl de Jus de citron jaune
1 cl de Sirop miso Guinness*
8 cl de Mix tomato juice**
0,75 cl de Noix de la st Jean
1 cl de Vermouth Martelletti
3 cl de Gin Citadelle
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Préparation
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker, cuban roll
Mélanger le tout ensemble en faisant chauffer pour dissoudre le miso et mettre en bouteille.
- Filtrer au superbag et ajouter 650g Tomato juice, 350g Passata , 100g sucre et mettre en bouteille
*Sirop de Guinness miso
100 cl de Guinness
500g de sucre
75g de miso
**Mix tomato juice
Blender au thermomix :
1000g de Tomates
3,5g de Sel
3,5g de Poivre noir
3,5g de Piment d’espelette
1g de Piment
© recette : Léa Rouel, (ex)Bartender au Cambridge Public House @thecambridge_paris
© photo : @niko_jito