Les Demoiselles d’Avignon
Difficulté
Ingrédients
2,5 cl de Gin infusé aux clous de girofle
1,5 cl de Cointreau infusé au safran
1 cl de Rinquinquin de la pêche
2,5 cl de Jus de citron frais
2 cl de Sirop de miel maison (60 g d’eau pour chaque 100 g de miel. Utiliser un miel de thym)
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Préparation
- Shaker et filtrer finement dans une coupe préalablement givrée.
- Décorer avec une pelure de pêche déshydratée.
© recette : David Lebeer, propriétaire du @piudipiubar, Saveurs iconiques & moments mémorables, l’expression italienne Piu Di Piu veut littéralement dire « Plus de plus ».
© photo : Balázs Kocsy @bkocsy
