Bouchées sucrées
Ingrédients
6 oeufs
300 gr de beurre
360 gr de sucre
50 gr de sucre
2 gr de sel fin
1 paquet de levure chimique
360 gr de farine
50 cl d’eau
Absente 55°
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Préparation
Pour 24 bouchées
- Battre les œufs avec le sucre et faire blanchir.
- Incorporer la farine, le sel, le beurre fondu et la levure.
- Mouler dans un petit moule en silicone et cuire au four à 180°.
- Confectionner un sirop avec eau et sucre et aromatiser avec l’Absente.
- Imbiber les petites bouchées à la sortie du four. Et déguster !
© photo : @ingrid - Adobe Images
