Fraicheur de la côte
Ingrédients
2 cl de Pastis Henri Bardouin
2 cl Liqueur de St Germain
2 cl Jus de Citron Jaune
1 trait de blanc d’œuf
1 brin de romarin
1 cuillère à café de cassonade
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Préparation
- Dans un shaker, piler un brin de romarin avec une cuillère à café de cassonade.
- Ajoutez les autres ingrédients et fermer le shaker.
- Shaker et filtrer.
- Servir aussitôt avec un brin de romarin pour décoration.
© recette et photo : Romain Tritsch, Head Bartender au Eat Me Lausanne, Suisse
