Poêlée de fruits au RinquinQuin

Ingrédients

pour 4 personnes :

• 2 poires
• 4 figues
• 2 pêches jaunes
• 4 quetsches
• 10 g de beurre
• 20 g de sucre muscovado
• 5 cl de RinQuinQuin
• Quelques feuilles de menthe

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Préparation

Laver et sécher les fruits. Peler les pêches, dénoyauter les quetsches et les pêches.
Couper en tranches fines les poires et les quetsches sans les éplucher, les pêches en dés, les figues en quartier.
Dans une poêle, faire fondre le beurre puis ajouter les fruits et le RinQuinQuin
Saupoudrer de sucre et faire dorer quelques minutes (4 à 8 min) à feu doux en remuant de temps en temps.
Décorer avec quelques de menthe.