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L’Orangette de Jeannette par Emeric Mouillot Bar manager de L’Orangerie (Lyon)

A base de: Orange Colombo

Ingrédients:

1 cl de Cointreau
4 cl d’Orange Colombo
10 cl de Perrier
1 zeste d’orange

Préparation:

Au verre
Déposez les glaçons et les ingrédients dans l'ordre indiqué dans un verre “old fashioned” (petit tumbler), allongez avec le Perrier, ajoutez le Cointreau et mélangez à la cuillère à mélange.
Décorer avec le zeste d’orange twisté (ou zesté, technique pour faire ressortir les arômes et extraire les essences).