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À consommer avec modération

Gin XII Citrus - L'essence de la Provence parfumée aux agrumes
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Gin XII Citrus

30,90 €
TTC

Alliance unique entre les plantes emblématiques de la Provence et l’intensité des agrumes méditerranéens.

Gin XII Citrus conjugue la richesse botanique de la garrigue provençale, avec les 12 botaniques du Gin XII, à la vivacité des agrumes du Sud. Sa signature méditerranéenne : l’association harmonieuse de cédrat, citron bergamote et citron vert, qui offre une fraîcheur zestée, florale et épicée.

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Contenance : 
70 cl
Alcool : 
40°

Sélection de produits  Gin XII

Ingrédients/Dégustation

  • Eau
  • Alcool
  • Distillat de baies de genévrier et autres plantes
  • Distillat de citron bergamote
  • Distillat d'écorces de citron vert
  • Sucre
  • Distillats de basilic, de romarin, d'eucalyptus et de menthe
  • Essence de limette
  • Distillats d'épices (baies roses, cardamome)
  • Distillats de cédrat

Le Gin Citrus est excellent en cocktails ou allongé de tonic.

Top 5 des accords :  Pêche, fraise, gingembre, romarin, combawa.

  • Robe
    Limpide et cristalline.
  • Nez
    Attaque franche sur les baies de genièvre, suivie de notes citronnées, florales et épicées.
  • Bouche
    Fraîche, vive, équilibrée avec une finale longue et aromatique.
  • Conservation
    Stocker debout à température ambiante, il conserve parfaitement ses arômes dans la durée.

Le gin est un spiritueux distillé au profil aromatique bien reconnaissable, indissociable de la baie de genièvre qui lui confère ses notes résineuses et épicées. Chaque marque se distingue grâce à l’ajout de différentes plantes et épices — coriandre, racine d’iris et autres botaniques — qui composent la signature unique de chaque gin. Issu de la Haute-Provence, le Dry Gin XII exprime toute la richesse d’un savoir-faire artisanal français, mettant à l’honneur de nombreux végétaux du terroir.

Baies de genièvre : le pilier des arômes

Véritable âme du gin, la baie de genièvre est emblématique pour ses saveurs intenses. Récoltées avec attention à maturité, ces petites baies bleu foncé sont sélectionnées pour garantir la pureté des parfums et l’équilibre avec les autres ingrédients de la recette.

Un spiritueux ancré dans l’histoire

Les racines du gin plongent dans l’Antiquité lorsque le genévrier était recherché pour ses propriétés médicinales. Dès le VIIIe siècle apparaissent les premières distillations. Au Moyen Âge, le genièvre se retrouve dans des remèdes thérapeutiques, notamment lors de grandes épidémies. Ce n’est qu’au XVIIIe siècle, en Angleterre, que le gin prend son essor lors de la célèbre « Gin Craze », période marquée par l’engouement et la multiplication des distilleries – parfois illégales – qui firent évoluer la réglementation au fil du temps. Cette histoire riche fait du gin un spiritueux aux multiples facettes, mêlant tradition et renouveau.

Le gin tonic : une alliance historique

Créée par nécessité, la recette du gin tonic remonte au XIXe siècle. Les soldats britanniques utilisaient la quinine, amère, pour se prémunir contre la malaria, et l’associaient au gin et au sucre pour la rendre plus agréable. Ce cocktail est rapidement devenu un classique international, popularisé dans les bars clandestins durant la Prohibition américaine, puis adopté par les armées et les amateurs.

L’âge d’or du gin artisanal, entre innovation et tradition

Après un passage plus discret dans la seconde moitié du XXe siècle, le gin connaît une véritable renaissance à partir des années 1990. Portée par des distillateurs passionnés, cette nouvelle vague s’appuie sur la créativité et l’excellence du terroir : la France, forte de son patrimoine en distillation et de la diversité de ses plantes, s’impose comme l’un des acteurs majeurs de cette révolution. Aujourd’hui, le gin ne se limite plus à un simple effet de mode : place désormais à la complexité aromatique, à une identité authentique et à une exigence qualitative. Les amateurs de gin, toujours mieux informés, recherchent plus qu’un goût agréable : ils veulent un récit authentique, un terroir identifiable et une parfaite cohérence dans chaque création. Gin XII s’inscrit parfaitement dans cette tendance !

 Agrumes et épices viennent enrichir un profil gustatif déjà incomparable.

Dernier né des Gin XII, le Gin Citrus est élaboré selon une méthode de distillation traditionnelle en présence d’alcool, intégrant soigneusement les baies de genièvre et un assemblage unique de 7 plantes, fruits et épices naturelles : coriandre, amande douce, thym, racine d’angélique, maniguette, racine d’iris et cardamome. Chacun de ces éléments est sélectionné pour enrichir le profil aromatique complexe et équilibré du gin.

Cette base aromatique est ensuite sublimée par l’ajout de distillats issus d’une sélection délicate de plantes méditerranéennes — basilic, romarin, eucalyptus, menthe et cardamome — tous distillés individuellement pour préserver leur fraîcheur et leur intensité.

Pour parfaire ce gin aromatisé, le Gin Citrus intègre des distillats distincts de citrons bergamote, zestes de citron vert, cédrat, baies roses et cardamome, également distillés séparément, auxquels s’ajoutent l’essence pure de limette, une touche d’eau et un soupçon de sucre. Ce procédé minutieux garantit une harmonie parfaite entre vivacité zestée, fraîcheur herbacée et nuances épicées, signature d’un gin artisanal d’exception.

Succombez à l’intensité du Gin Citrus  ! Sa palette aromatique marie baies de genièvre, botaniques provençales et agrumes méditerranéens distillés séparément. Fraîcheur zestée, équilibre et complexité font de ce gin artisanal un choix incontournable pour les passionnés en quête d'originalité et de saveurs authentiques.

Les agrumes jouent un rôle essentiel dans le Gin Citrus, venant sublimer la richesse botanique de la base du gin XII. Grâce à la distillation séparée de cédrat, citron bergamote et citron vert, ce gin dévoile une fraîcheur zestée et vivifiante qui équilibre parfaitement les notes florales, épicées et végétales de Provence. L’apport des agrumes rehausse les arômes, apporte une acidité maîtrisée et confère au Gin Citrus son caractère lumineux, idéal pour les amateurs en quête de sensations authentiques aux accents méditerranéens.

Gin Citrus : la nouvelle révélation pour les amateurs exigeants

Amateurs de gin, laissez-vous séduire par Gin Citrus ! Sa fusion unique de botaniques provençales et d’agrumes méditerranéens révèle une fraîcheur éclatante et des arômes intenses. Chaque dégustation offre équilibre, vivacité et longueur en bouche, faisant de ce gin artisanal un choix d’exception pour ceux qui recherchent authenticité et sensations nouvelles.

Le Gin XII Citrus est le partenaire incontournable pour des cocktails tout en fraîcheur. Sa richesse aromatique, issue d’un subtil assemblage de botaniques provençales et d’agrumes méditerranéens, révèle toute son intensité dans des créations comme le Gin Tonic, le Gin Fizz, le Mediterranean Negroni ou un Spritz revisité. Sa fraîcheur zestée et sa complexité de saveurs subliment les associations avec un tonic premium pour des cocktails gin citron, des zestes d’agrumes ou des herbes fraîches, offrant une expérience de dégustation raffinée et intensément aromatique. Gin Citrus s’impose ainsi comme la base idéale pour réinventer vos apéritifs et surprendre les amateurs de cocktails craft !

Idée cocktail : 

Matcha Gin

4 cl Gin Citrus

1 cl sirop de sucre

8 cl de Lipton matcha

9 cl de jus de bergamote

Compléter d’eau gazeuse

Le Gin XII Citrus est disponible sur notre boutique en ligne  qui assure la livraison sécurisée à domicile ou en point relais.

Pour trouver un point de vente physique proche de chez vous, utilisez le store locator disponible sur notre site, rubrique points de vente. Que vous préfériez commander en ligne ou découvrir ce gin en boutique, les options sont nombreuses pour profiter de cette nouveauté aux saveurs authentiques, véritable reflet du terroir provençal et méditerranéen ! 

Gin XII Citrus : Cocktails rafraîchissants à préparer facilement

Fly
Difficulté
Ingrédients

2 cl de jus de citron jaune
1 cl de Gin XII Citrus
3 cl de Rinquinquin à la pêche
1 cl de Crème de Violette (on float)

Voir la recette

Zoom sur les ingrédients du Gin XII Citrus 

Les ingrédients phares du Gin XII Citrus : alliance subtile entre tradition et fraîcheur méditerranéenne

Le Gin XII Citrus puise toute sa singularité dans une sélection minutieuse d’ingrédients naturels aux profils aromatiques complémentaires.

Baies de genièvre 

cœur fondamental du gin, elles apportent une attaque résineuse et épicée, signature incontournable qui structure l’ensemble du spiritueux avec élégance et vivacité.

Citron bergamote

distillé séparément, cet agrume rare confère une fraîcheur aromatique intense, florale et légèrement acidulée, qui dynamise la palette gustative en évoquant les paysages ensoleillés de la Méditerranée.

Écorce de citron vert 

elle ajoute des notes zestées, vives et pétillantes qui réveillent les saveurs et apportent une sensation tonique, parfaite pour stimuler les sens.

Essence de limette 

fine et raffinée, elle donne une touche d’éclat et de légèreté acidulée, rehaussant l’ensemble avec une délicate pointe citronnée.

Baies roses 

elles ajoutent une douceur épicée subtile, légèrement poivrée, qui équilibre la vivacité des agrumes et enrichit la complexité du gin.

Cardamome

botanique précieuse, elle offre des notes chaudes et aromatiques, légèrement camphrées, qui structurent avec finesse la rondeur et la profondeur.

Cédrat

cet agrume ancestral sublime la recette par ses arômes éclatants et peu communs, apportant une vibrante touche méditerranéenne entre acidité maîtrisée et intensité fruitée.

L’assemblage de ces ingrédients, tous distillés individuellement avant d’être harmonieusement réunis, signe un gin artisanal d’exception où tradition provençale et fraîcheur des agrumes méditerranéens s’unissent dans une symphonie aromatique unique. Cette composition offre une expérience gustative équilibrée, fraîche, complexe et parfaitement adaptée aux amateurs exigeants.

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