Plat
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Ingrédients : • Une gousse d’ail hachée • Un petit verre d’absinthe ABSENTE • De la crème fraîche épaisse liquide • Et des gambas bien sûr ! Préparation : Tout préparer à l’avance, la cui [...]
Gambas flambées à l'absinthe Absente
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Publié le : 10/06/2020 15:13:53 | Catégories : Plat , Recettes -
Ingrédients pour 6 à 8 personnes : • 1,2kg de queue de bœuf des Alpes-de-Haute-Provence• 150g de lard gras• 500g de filet de porc• ¾ tranches de jambon cru• 1 œuf• 5cl de Farigoule de Forcalqui [...]
Terrine de bœuf et filet de porc à la Farigoule, par le Chef Frédéric Payan
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Publié le : 12/06/2018 10:58:05 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 1 chapon de pintade • 16 gousses d'ail • 1 petit verre de Pastis Henri Bardouin • huile d'olive • poivre concassé Préparation Faire préchauffer le four à 2 [...]
Chapon ail et pastis Henri Bardouin par Le village Certi'Ferme et le Comité Inte
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 4 Filets de Daurade ( 500g,) • 300g d'étrilles • 1 carotte • 1 échalote • 1 oignon • 4 fenouil • 2 pomelos • 1 botte de coriandre • Concentré de tomate • [...]
Daurade, chutney de fenouil, pomelos, coriandre & jus de crustacés Une recette d
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 8 personnes Ingrédients • 1 Turbot de 4 KG, les arêtes du turbot• 4 fenouils• 20 cl de Pastis Henri Bardouin• 20 gr de farine• 20 gr de beurre• 20 cl de crème liquide• 5 cl d’huile d’olive [...]
Turbot Sauvage Fondant Blanquette de fenouil au Pastis HB par Ludovic Turac
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 2 magrets de canard d’environ 500 g chacun • 4 cuillères à soupe de miel toutes fleurs • 2 cuillères à soupe de sauce soja • 2 cuillères à café de pastis Henri [...]
Magret de canard au miel et au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Ingrédients 2 saint-marcellin moelleux2 nectarine blanche8 tranches de pain aux céréales10 cl de RinQuinQuinDécor : quelques brins de sarriette Préparation Couper les nectarines en 4, déco [...]
Bruschettas nectarines marinées au RinQuinQuin et Saint-Marcellin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 1 kg 5 d’étrilles vivantes• 5 cl de pastis Henry Bardouin• 3 cl à s. de tomate concassée• 25 cl de vin blanc• 2 l de bouillon de légumes• Sel, poivre du moulin, p [...]
Soupe d'étrilles au pastis Henri Bardouin - Restaurant Chez Francis à Brive
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Ingrédients • 1 carré d’agneau de Sisteron• 1 branche de romarin• 1 verre de Pastis Bardouin• Sel, poivre, paprika, muscade• Légumes de saison Préparation Piquer le carré d’agneau d’une bran [...]
Agneau flambé au Pastis Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients 600g de filet mignon de veau du limousin 2 pieds de blettes 60g de beurre Jus de veau :1kg de parure de veau avec os 60g de beurre 60g de gelée de pied de v [...]
Filet de veau du limousin Vert et blanc de blettes glacées Recette créée par Lau
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients 600g de bar de ligneGarniture minestrone de légumes :400g de carotte - 400g de haricot vert - 400g de navetNage au pastis Henri Bardouin :600g d’échalote - 300g de [...]
Bar de ligne confit dans une nage de pastis Henri Bardouin Minestrone de légumes
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients Entre 3 à 5 aiguillettes de canard par personne selon leur taille1 boite de pêches au sirop à défaut de fraîchesDu RinQuinQuin à la pêchePoivre du moulinF [...]
Aiguillette de canard complètement RinQuinQuin par Anasthasia du blog macookingp
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients 200 g de blé5 cl de PASTIS HENRI BARDOUIN10 cl de vin blanc sec1 tomme de chèvre frais fermier16 tomates cerises lavées avec le pédoncule10 cl de crème fraîche semi [...]
Risotto de blé au Chèvre, Pastis et Tomates Cerises rôties au Balsamique Par Mag
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 2 personnes Ingrédients 1 oeuf+/- 100g de farine. (Selon le poids de l'oeuf)- +/- 1 cl de Pastis Henri Bardouin (Selon votre gout)- 1 branche de fenouil 1 babiane (ou anis é [...]
La Pasta au Pastis Henri Bardouin par Gérard Falco
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Ingrédients Un filet de morue3 pommes de terre moyennes2 gousses d'ail150 ml d'huile d'olive et de la bonne300 ml de lait demi-écrémé1,2 ou 3cl (selon votre goût) de PASTIS HENRI BARD [...]
Brandade de Morue Provencalisée au Pastis Henri Bardouin par Gérard Falco
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients Voici ma seconde recette avec mon partenaire le PASTIS HENRI BARDOUIN.La sauce beurre blanc est issue des années 1830 et était à l’origine, une recette de sauce Béa [...]
Filet de Cabillaud et ses Pois Gourmands croquants, Sauce Beurre Blanc au Pastis
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 2 personnes Ingrédients 2 côtelettes de porc6 cl de jus d’orange6 cl de RinQuinQuin4 pêches (voire pêches au sirop)6 échalotes1 cuillère à soupe d’huile d’oliveSel [...]
Côtelettes de porc Pêches RinQuinQuin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients . 4 cailles fermières nettoyées et vidées. 1 cuillère à soupe de PASTIS HENRI BARDOUIN. 6 pétales de tomates séchées à l’ huile, émincées. 10 olives noires dénoyaut [...]
Petite Caille rôtie laquée au Miel de Provence, farcie aux Tomates séchées, oliv
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 2 personnes Ingrédients 6 côtelettes d’agneau4 c à s d’huile d’olive4 cl de Pastis Henri BardouinQuelques branches de thym fraisSelPoivre noir du moulin Préparation Verser les ingrédie [...]
Côtelettes d'agneau marinées au thym et au Pastis Henri Bardouin - Recette de Ré
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients 300 gr de farine de blé T55300 gr de farine de riz ou de fécule de pomme de terre2 œufsEau1 cuillère à café de sel700 gr de maquereaux50 cl de crème fraîche liquide [...]
Raviolis aux filets de maquereaux flambés au Pastis Henri Bardouin sauce safrané
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Ingrédients Le rizotto d’épeautre : • 50g d’épeautre par personne • 1 litre de bouillon de volaille• 50g de parmesan parmeggiano reggiano râpé frais• 1 gousse d’ail• 15cl de crème liquide T [...]
Escargots de la Robine confits à l'huile d'olive, rizotto d'épautre, tomates co
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Recette de Jean-Louis Nomicos, chef des Tablettes à Paris, créée pour le Pastis Henri Bardouin Ingrédients • 1 oignon doux• 2 gousses d’ail• 3 cœurs de fenouil• Badiane• Fenouil sec• Emulsion [...]
Velouté de fenouil au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients 450 gr de grosses crevettes crues4 cuillerées à soupe d’huile d’olive1 oignon haché2 cuillères à soupe de persil frais, haché2 cuillères à soupe de Pastis Henri Bar [...]
Crevettes Saganaki au pastis Henri Bardouin par Marc Bastide
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients 4 tranches d'espadon,3 jaunes d'oeufs,150 grammes de beurre,1 cuillère à soupe de pastis Henri Bardouin,4 cuillères à soupe d'huile d'olive,SelPoivre noir en grai [...]
Espadon grillé, sauce au pastis D'après Recettes-Et-Terroirs
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients Préparation : 30 mn | Cuisson : 5 mn • 12 noix de Saint-Jacques • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive • 1 noix de beurre demi-sel • 4 cuillères à soupe d [...]
Noix de Saint Jacques flambées au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients préparation : 20 minutes – Marinade : 2 à 3 heures – cuisson : 10 à 12 minutes • 4 rougets de roche d’environ 250 g chacun • 4 petites tomates • 80 g d’ol [...]
Papillotes de rougets, fenouil et Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Ingrédients • 250 gr de farine• 100 gr de beurre• 75 gr de sucre en poudre• 1 œuf• 1 pincée de sel• 1 petit verre d’eau• 2 grandes bottes de blettes (300 gr de feuilles)• 3 poires• 50 gr de ra [...]
Tourte aux blettes sucrée et au RinQuinQuin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 10 cl de Pastis Henri Bardouin • 4 cs d’huile d’olive • 3 cs de jus de citron • 2 cs de moutarde en grains • 3 cs de cassonade • 2 bulbes de fenouil (500g) [...]
Poulet rôti aux clémentines et au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 2 personnes Ingrédients • 1/2 cuillère à café de paprika • 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette • 1/4 d'une botte de persil plat • 1 gousse d'ail • 1 gousse de cardamome verte • [...]
Wok de crevettes et poissons au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients Préparation : 30 min Cuisson : 36 à 38 min • 2 daurades de 800g (1 filet par pers.) ou 4 daurades de 400 g (2 filets par pers.) • 200 g de riz basmati • 300 [...]
Daurade royale au four et au Pastis Henri Bardouin. Recette de Joel Juglaret, ch
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients préparation : 15 minutes – cuisson : 10 à 15 minutes. • 250 g de fusilli • 2 courgettes (environ 400g) • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive • 1 ou 2 cuil [...]
Fusilli aux courgettes et au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 1 heure 12 cuisses de grenouilles 3 dl de lait 1 dl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de farine [...]
Cuisses de grenouilles à la Grande Absente (69°)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:59 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 1 carré d’agneau raccourci et paré de 700g environ• 20cl de lait• 35g de thym frais (7 cuillères à soupe de Farigoule de Forcalquier)• 2 petits jau [...]
Carré d’agneau à la crème de thym
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Ingrédients • Crevettes grises• Huile d’olive• 1 verre de farigoule Préparation Faire sauter les crevettes grises dans une poêle à feu très vif.Y verser un verre de FARIGOULE et fai [...]
Crevettes grises à la Farigoule
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 1 épaule d'agneau désossée et ficelée en forme de rôti,• 1/2 botte de thym et 1 verre de farigoule• 10 centilitres d'huile d'olive,• 150 grammes de [...]
Epaule d’agneau à la Farigoule de Forcalquier
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 10 personnes Ingrédients • 1.8kg de sauté de dinde• 2L d’huile d’olive• 1.5kg d’Echalotes• 7L de jus de veau• 0.2kg Aulx• 3L de vin blanc• 0.2kg de farine• Cerfe [...]
Fricassée de volaille au pèbre d’ail et Farigoule de Forcalquier
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Ingrédients • 1 lapin• Beurre• huile d’olive• 15 gousses d’ail en chemise• 3 échalottes• 1 branche de thym• 2 cuillères à café de moutarde• 3 verres de vin blanc• 1 ve [...]
Lapin à la Farigoule
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients 8 morceaux de râble de lapin (environ 80g chacun)2 échalotes1 gousse d’ail1 cuillère à soupe de Farigoule de Forcalquier120g de noisettes décortiquées1 feuille d [...]
Lapin au thym et aux noisettes
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 1 poulet un peu gras• 4 gousses d'ail• 300gr de petites pommes de terre• 1 brin de thym et 1 cuillère à café de Farigoule de Forcalquier• 2 bri [...]
Poulet farci à la Farigoule de Forcalquier
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la noix de gigot de chevreuil :• 1 noix de gigot de chevreuil de 500g, parée• 100g de mirepoix,• oignon• carotte • poireau• céleri• 10 [...]
Gigot de chevreuil aux racines de persil et Gentiane de Lure
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Ingrédients • ½ verre de Gentiane de Lure• 1 gros lapin• 2 échalotes• 1 tête d’ail d’Auvergne• ½ botte de thym• 15 cl de Saint-Pourçain blanc• 50 g de beurre• 1 cuillère [...]
Lapin à la Gentiane de Lure
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 500g de joue de bœuf• 500g de gallinette• 125g de poitrine (petit salé)• 2 bottes d'oignons nouveaux• 400g de carottes• 1 bouquet garni (céle [...]
Le Bourguignon « In Vino »
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 400g de filet de biche• 4 poires Doyenné du Comic• 2 coings• 15 cl de vin de Noix de la St Jean• 30 cl de fond de gibier• 1 l de vin rouge ordin [...]
Noisettes de biche au Vin de Noix de la St Jean, charlotte de poire
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • Une pintade fermière de 1.2 kg• 100 gr de jambon de Bayonne• 40 cerneaux de noix• 1 orange• 1 échalote• 4 brins de persil• 1 œuf• 40 gr [...]
Pintade farcie aux noix
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 8 belles langoustines• 100g de beurre• 1 carotte• 1 oignon• 1 bouquet (thym, laurier, persil)• 3 gousses d’ail• 2dl de vin blanc• 2dl de fumet de poisson• 2 zeste [...]
Crème de langoustine
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients • 2 kg de viande d’agneau (collier et bas de côte)• 4 oranges• 20 cl d’ORANGE COLOMBO• 1 bouteille de vin rouge nouveau qui tire sur des saveurs d’ag [...]
Sauté d’agneau à l’orange Colombo du Bistrot de Pays de Limans
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients • 1 lapin, beurre• huile d’olive• 15 gousses d’ail en chemise• 3 échalotes,• 3 verres de RinQuinQuin• 6 pêches• sel, poivre. Préparation [...]
Lapin au Rinquinquin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients • 1 canard d’environ 1.5 kg,• 1 carotte, 1 oignon,• 1 bouquet garni,• 1 petite branche de céleri,• 1 branche de thym,• 1 feuille de laurier,• [...]
Canard aux pêches
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients • 2 petits bars• 2 fenouils• 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive• 2 cuillerées à soupe de pastis HB• 2 citrons• sel, poivre Préparation Pr [...]
Bar au fenouil frais
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 20cl Huile d‘olive en bonne quantité• 3kg Poissons de roche (lotte vives st pierre daurade)• 2p Fenouils• 2p Oignons blanc• 2p échalotes• [...]
Bourride Sétoise de poissons de petits bateaux
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Ingrédients • 2 cuillères à .soupe d' huile de maïs• jus de 1 citron• 1/2 cuillère à café de poudre de cari• 1/2 cuillère à café de thym frais, haché• 50 ml de pastis HB• [...]
Brochettes de thon parfumées à l’anisette
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 250 g de cannelloni ronds• 2 blancs ou 2 cuisses de poulet• 1 gros blanc de poireau• 1 oignon• 1 tomate pelée, épépinée et taillée en dés• 2 [...]
Cannelloni de volaille au miel et au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Ingrédients • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive• Une dizaine de tomates cerises ; coupées en deux (utilisez la moitié rouge et la moitié jaune des tomates cerises si possible)• 3 cuil [...]
Crevettes sautées au Pastis Henri Bardouin, au citron et tomates cerises
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 300g de pennes• 1kg d’écrevisses• 1 oignon• 1 branche de thym• 1 feuille de laurier• 1 carotte• 1 tomate• 2 branches de basilic frais• [...]
Ecrevisses au Pastis Henri Bardouin et au basilic
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients • 1 poulet fermier d'environ 1,6 kg coupé en morceaux• 1 kg de petits bulbes de fenouil• 5 cl de pastis Henri Bardouin• 20 cl de bouillon de volaill [...]
Estouffade de poulet au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients 1 bar de ligne de 3 kg600g de pommes de terre amandine3g de safran15 gr de beurre0.025 l jus de citron0.075 gr d eauselpoivre0.05g fenouil grain1 cl de pastis [...]
Filet de Bar de ligne au fenouil par le Restaurant le Rech (Paris)
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Ingrédients Gambas Une gousse d’ail hachée Un petit verre de pastis Henri Bardouin De la crème fraîche Préparation Tout préparer à l’avance, la cuisson est très rapide sinon les gamb [...]
Gambas au pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients • 8 gambas par personne• 50 cl de crème fraîche• 1 dose de safran• 1 gousse d’ail• 1/2 bouquet d’estragon• pastis HB Préparation Décortiquez [...]
Gambas flambées au Pastis Henri Bardouin N°2
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients • 1 kg de boulgour (blé concassé qualité fine), bien lavé puis égoutté,• 1 Kg de viande maigre hachée,• 1 verre d’eau froide,• 6 verres d’huile d’oli [...]
Kebbe Acrasse
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 600-800 g de langoustines, fraîches ou surgelées, décortiquées• beurre à rôtir• sel, paprika, poivre• 50 g de beurre• 2 cl de Pastis Henri Bardo [...]
Langoustines en sauce aux noix au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 2 personnes Ingrédients • 1 kilo de moules• Herbes de Provence• 1 verre de pastis HB Préparation Des moules flambées au pastis, voilà un plat qui ne saurait manquer d’impre [...]
Les moules au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Ingrédients • 1 loup d’1,5 kg non écaillé• 2 bulbes de fenouil• 2 citrons• 1 tête d’ail• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive• 40 g de beurre• 2 cuillères à soupe de Pastis H [...]
Loup grillé et flambé au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients • 250 g de beurre• 6 douzaines de grosses moules• 1 échalote• 2 gousses d'ail• 1 botte de persil haché• 1 cuil. à soupe de pastis HB• Sel, p [...]
Moules farcies
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 500g de queue de lotte• 50cl de crème fraiche liquide• 1 cuillerée à soupe de fond de veau déshydraté• 5cl de pastis Henri Bardouin• 1 petite do [...]
Pétales de lotte à la crème de Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients • 1 oignon• 1 fenouil frais• 10g de beurre• 2 cuillères à soupe de Pastis Henri Bardouin• 4 litres de moules de Bouchot• 2 jaunes d’œuf• 2 d [...]
Poêlon de moules au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 1 poulet de 1.5kg• 2 oignons• 4 gousses d’ail• 4 branches de fenouil• 6 tomates• 1 petit verre de pastis HB• ½ verre d’huile d’olive + 1 c [...]
Poulet au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Ingrédients • 1 poulet coupé en morceaux• ½ tasse de pastis Henri Bardouin• ¼ de tasse + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive• 2 oignons moyens finement coupés en rondelles• 4 toma [...]
Poulet au pastis Henri Bardouin, tomates, oignons et olives
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients • 3 cuillerées à soupe de pastis Henri Bardouin• le jus d’un citron vert + un peu de zeste râpé• 2 cuillerées à café d’huile de pistache grillée (ou d’h [...]
Poulet en papillote, parfums d’ailleurs
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients - 1 Rôti de porc- 2 cuillères à soupe de PASTIS HENRI BARDOUIN- 8 gousses d’ail en chemise- 1 petit oignon- sel, poivre. Préparation Piquer le Rôti de porc. [...]
Roti de porc au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 4 pavés de saumon de 3 cm d’épaisseur environ• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive• 3 cuillères à soupe de Pastis HB• ¼ de tasse de menthe fraîche hach [...]
Saumon en papillote à la menthe fraiche et au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients • 1.3 kg d’échine désossée coupée en gros morceaux• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive• 5 bulbes de fenouil• 1 citron confitPour la marinade :• 2 [...]
Sauté de porc au fenouil et au citron vert
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Ingrédients 150 g de pluma par personne (ou filet mignon de porc) 5 cl de pastis Henri Bardouin 1 cu à soupe de miel 10 g de beurre un peu d'huile Préparation Parer le surplus év [...]
Pluma de porc ibérique mariné au Pastis Henri Bardouin par Henri Cassel
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 4 beaux rougets• 4 tranches fines jambon cru• 8 cuillères à café de tapenade aux olives noires de Nyons• 4 feuilles de laurier• 4 cuillères à ca [...]
Rougets en papillote de jambon cru au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Plat , Recettes