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À consommer avec modération

Grande Absente Étui + Cuillère : Le Rituel Authentique de l'Absinthe
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Grande Absente étui + cuillère

45,90 €
TTC

L'Invitation au Rituel de l'Absinthe

Plongez dans l'univers fascinant de l'absinthe avec la Grande Absente, présentée dans un étui raffiné et accompagnée de sa cuillère à absinthe emblématique. Un coffret d'exception pour redécouvrir le rituel authentique de la Fée Verte.

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Contenance : 
70 cl
Alcool : 
69°

Sélection d'Absinthes

Ingrédients/Dégustation

  • Eau
  • alcool
  • infusion & distillats de plantes et d'épices
  • sucre
  • infusion de REGLISSE
  • anéthol de badiane
  • Informations nutritionnelles pour 100 ml :
    Energie : 1138KJ / 274KCAL - Glucides = sucre

Selon la tradition, versez de l’eau fraîche sur un morceau de sucre placé sur une cuillère à absinthe. Également idéal en cocktail.

Top 5 des accords : Concombre, citron, citron vert, menthe, romarin.

  • Robe
    Couleur limpide et brillante vert clair avec des reflets jaunes.
  • Nez
    Très aromatique, intense et complexe.
  • Bouche
    Forte dominance de l’absinthe avec une pointe de menthe et d’anis étoilé.
  • Conservation
    À température ambiante ou au réfrigérateur. Stocker debout.

L'absinthe, souvent surnommée la “Fée Verte", est une boisson spiritueuse anisée, élaborée à partir de plantes, dont la principale est l'absinthe (Artemisia absinthium). Popularisée au XIXe siècle, elle a été longtemps interdite avant de renaître de ses cendres. Son goût unique et son rituel de préparation en font une boisson à part, appréciée des connaisseurs.

Savourez la Grande Absente : Un Rituel de Dégustation Unique

La dégustation de la Grande Absente est un véritable rituel, un voyage sensoriel qui commence par la préparation. Voici comment savourer pleinement votre Grande Absente :

Versez une dose de Grande Absente dans un verre à absinthe.

Placez la cuillère à absinthe sur le bord du verre.

Déposez un sucre sur la cuillère.

Versez lentement de l'eau glacée sur le sucre, en observant le sucre se dissoudre et l'absinthe se troubler, révélant sa couleur opalescente.

Savourez avec modération ce breuvage complexe et envoûtant.

La plante d'absinthe (Artemisia absinthium) est l'ingrédient clé de l'absinthe. Elle apporte une amertume caractéristique et des arômes complexes qui se marient harmonieusement avec l'anis et les autres plantes utilisées dans la recette. La qualité de l'absinthe dépend en grande partie de la qualité de la plante utilisée.

L'histoire de l'absinthe est riche en rebondissements. De son apogée au XIXe siècle, où elle était la boisson préférée des artistes et des intellectuels, à son interdiction en raison de ses effets supposés néfastes, l'absinthe a connu des heures de gloire et de déclin. Aujourd'hui, elle connaît une renaissance, grâce à des producteurs passionnés qui perpétuent la tradition.

La Grande Absente est un spiritueux d'exception, témoin d'une époque révolue, celle de la Bohème et de la création artistique. Ce coffret exclusif vous offre tout le nécessaire pour apprécier pleinement son caractère unique et son héritage culturel.

  • Une bouteille de Grande Absente (70cl) : Les arômes complexes de cette absinthe de qualité supérieure, élaborée selon une recette traditionnelle à base de plantes d'absinthe, d'anis vert, de fenouil et d'autres herbes aromatiques.
  • Un étui élégant : Protégez votre précieuse bouteille de Grande Absente dans cet étui raffiné, idéal pour offrir ou pour conserver votre absinthe dans les meilleures conditions.
  • Une cuillère à absinthe traditionnelle : Indispensable pour préparer l'absinthe selon le rituel ancestral, la cuillère à absinthe vous permet de verser l'eau glacée sur un sucre placé au-dessus du verre, libérant ainsi les arômes subtils de la Fée Verte.

Ce coffret exclusif vous offre tout le nécessaire pour apprécier pleinement son caractère unique et découvrir les arômes complexes qui en font un breuvage si prisé des connaisseurs. Retrouvez la Grande Absente chez votre caviste ou dans votre épicerie fine, et laissez-vous séduire par son histoire et son goût authentique en vous rendant sur notre store locator.

La Grande Absente en Recettes, Cocktails et Créations Originales

Green Beast - par Antoine Robert
Difficulté
Ingrédients

3 cl de Grande Absente
3 cl de jus de citron vert
3 cl de sucre liquide
6 cl d'eau infusé au concombre

Voir la recette
Soufflé glacé à la Grande Absente (69°)
Ingrédients

3 œufs
25 cl de crème fraîche
15 cl de GRANDE ABSENTE
40 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Voir la recette
The Forbidden
Difficulté
Ingrédients

6 cl de Whisky de seigle
1 c. à café de Grande Absente
1 Blanc d'oeuf
1.5 cl de Jus de citron
2.2 cl de mélange d'eau et de sirop d'érable (3 doses de sirop d'érable pour 1 dose d'eau)
1 Zes [...]

Voir la recette

Au Cœur des Saveurs : Plantes et Épices de la Grande Absente

La Grande Absente doit son caractère unique à un assemblage subtil de plantes et d'épices soigneusement sélectionnées. Chaque ingrédient apporte sa contribution à la complexité aromatique de cette liqueur emblématique. Plongeons au cœur de ces saveurs :

L'Absinthe (Artemisia absinthium) : Pilier Aromatique de la Grande Absente

L'absinthe, ou Artemisia absinthium, est l'âme de la Grande Absente. Cette plante herbacée confère à la liqueur ses notes amères caractéristiques, à la fois complexes et persistantes. Son amertume, savamment dosée, équilibre les autres ingrédients, créant une harmonie gustative unique. Elle apporte une profondeur aromatique inégalée, signature d'une expérience à la fois intense et raffinée.

La Menthe Poivrée (Mentha piperita) : Une Fraîcheur Revigorante

La menthe poivrée (Mentha piperita) insuffle à la Grande Absente une fraîcheur vive et tonique. Ses notes mentholées et légèrement poivrées apportent un équilibre subtil à l'amertume de l'absinthe et à la douceur de l'anis. En bouche, elle procure une sensation rafraîchissante et persistante, rehaussant le profil aromatique de la liqueur.

La Badiane (Illicium verum) : L'Étoile Anisée

La badiane, également connue sous le nom d'anis étoilé (Illicium verum), apporte à la Grande Absente une touche anisée chaleureuse et légèrement épicée. Son arôme distinctif enrichit la complexité de la liqueur, offrant une profondeur gustative unique. Utilisée avec parcimonie, elle sublime les autres ingrédients, contribuant à l'équilibre parfait de la composition.

Découvrez tous nos spiritueux

Avis des clients
Note
star star star star star
03/12/2024

So nice

So beautiful ????

Note
star star star star star
28/06/2023

Cuillere

Manque de précision a ma question Ou trouver l achat de cuillères pr l absente

Réponse :
Bonjour,Nous vous remercions pour votre message et pour l'intérêt porté à la Grande Absente.Vous pourrez trouver les cuillères en vente ici :https://www.ebay.fr/itm/192879224317https://www.ebay.fr/itm/193851044986https://www.ebay.fr/itm/193262314484https://www.ebay.fr/itm/203569894107https://www.ebay.fr/itm/195837024459 N'hésitez pas si vous avez besoin d'autres informations .Bien cordialement,Frédérique Brionfbrion@distilleries-provence.com
Note
star star star star star
14/11/2022

Fort

Une boisson pour homme comme a dit Lino Ventura dans les tontons f ligueurs.....Parfum parfait, et on sent bien quand ça descend