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À consommer avec modération

Pastis Henri Bardouin Magnum : L'Apéritif Provençal d'Exception
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Magnum Pastis HB

51,50 €
TTC

Une Richesse Incomparable, en Grand Format

Le Pastis Henri Bardouin se distingue par sa composition unique : plus de 65 plantes et épices, offrant une palette aromatique exceptionnelle, désormais disponible en format Magnum pour les moments d'exception.

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Contenance : 
150 cl
Alcool : 
45°

Sélection de Produits Henri Bardouin

Ingrédients/Dégustation

  • Eau
  • alcool
  • infusion & distillats de plantes et d'épices
  • sucre
  • infusion de REGLISSE
  • anéthol de badiane

Le Pastis Henri Bardouin Magnum se déguste avant le repas, en apéritif ou en cocktail, pour célébrer les grandes occasions. Servir avec 6 à 10 fois son volume d'eau pure et fraîche. Partagez ce format généreux avec vos proches et profitez d'un moment de convivialité.

Top 5 des accords : Rose, citron, menthe, basilic, romarin.

  • Robe
    Limpide, brillante, jaune brun, irisée de reflets verts
  • Nez
    Anisé, végétal, épicé, frais
  • Bouche
    Aromatique, anisée, épicée, rafraîchissante
  • Conservation
    Après ouverture, à température ambiante (ne pas mettre au réfrigérateur). Stocker debout.

Bien plus qu'une simple boisson, le pastis est un véritable symbole de la Provence, de son soleil et de sa douceur de vivre. Né au début du XXe siècle, après l'interdiction de l'absinthe, il s'est rapidement imposé comme l'apéritif préféré des Provençaux. Son nom, qui signifie "mélange" en provençal, évoque la richesse et la complexité de sa composition.

L'anis, et plus particulièrement l'anéthol extrait de la badiane, est l'ingrédient clé qui confère au Pastis Henri Bardouin son parfum si caractéristique. Cette épice, originaire d'Asie, est utilisée depuis des siècles pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Elle apporte au pastis une fraîcheur et une longueur en bouche incomparables.

L'histoire du Pastis Henri Bardouin est avant tout une histoire de passion, de savoir-faire et d'innovation. C'est l'histoire d'un homme, Henri Bardouin, visionnaire et amoureux de sa région, qui est le premier à avoir imaginé un pastis plus sophistiqué. 

Les racines : Tout commence dans les années 1930, lorsque Paul Ferréoux, propriétaire de la Distillerie de Lure, crée un pastis artisanal qu'il baptise "Paulanis".

  • L'arrivée d'Henri Bardouin : En 1946, Henri Bardouin rejoint la distillerie et apporte sa passion et son savoir-faire. Il rebaptise le "Paulanis" en "Diamant" et le distribue dans les bars locaux.
  • La naissance d'un visionnaire : Henri Bardouin est un homme visionnaire, qui rêve d'un pastis plus complexe, plus raffiné, capable de séduire les palais les plus exigeants.
  • L'innovation : Dans les années 1980, il lance "l'Occitanis", un pastis aux plantes aromatiques, qui marque une rupture avec les pastis traditionnels.
  • La consécration : C'est en 1990, avec la transformation de l'entreprise en Distilleries et Domaines de Provence, que le Pastis Henri Bardouin voit le jour, grâce au talent d'Hélène Rogeon, l'œnologue de la distillerie. Fruit d'une évolution de l'Occitanis, il se distingue par l'ajout d'épices exotiques qui scelleront sa renommée.
  • Un héritage : Aujourd'hui, le Pastis Henri Bardouin est reconnu comme l'un des meilleurs pastis artisanaux au monde, un héritage de passion et d'innovation, qui continue d'inspirer les générations futures.

Vous cherchez un cadeau original, raffiné et empreint de convivialité ? Le Pastis Henri Bardouin Magnum est le choix idéal pour surprendre et ravir vos proches. Plus qu'une simple bouteille, c'est un véritable symbole de la Provence, un concentré de saveurs authentiques et un témoignage d'affection qui marquera les esprits.

  • Un cadeau d'exception : Le Pastis Henri Bardouin est reconnu comme l'un des meilleurs pastis artisanaux au monde, un gage de qualité et de raffinement.
  • Un symbole de la Provence : Offrir le Pastis Henri Bardouin, c'est offrir un peu de soleil, de douceur de vivre et de convivialité provençale.
  • Un cadeau original : Sortez des sentiers battus et surprenez vos proches avec un cadeau unique et mémorable.
  • Un format généreux : Le format Magnum est idéal pour les grandes occasions et les moments de partage entre amis ou en famille.
  • Un cadeau pour les connaisseurs : Le Pastis Henri Bardouin Magnum ravira les palais les plus exigeants et les amateurs de saveurs authentiques.
  • Un cadeau qui a du sens : Offrir le Pastis Henri Bardouin, c'est soutenir un savoir-faire artisanal et une entreprise familiale passionnée par son terroir.

Pour rendre votre cadeau encore plus spécial, voici quelques idées de personnalisation :

  • Offrez-le avec des accessoires : Accompagnez le Pastis Henri Bardouin Magnum de verres à pastis, d'une carafe à eau ou d'un livre de recettes de cocktails.
  • Créez un coffret cadeau thématique : Associez le Pastis Henri Bardouin Magnum à d'autres produits provençaux, tels que de la tapenade, de l'huile d'olive ou des herbes de Provence.

Sur notre boutique en ligne : Commandez en toute simplicité et profitez de la livraison à domicile.

Chez nos partenaires cavistes : Bénéficiez de conseils personnalisés et découvrez une sélection de produits d'exception. Pour cela rendez-vous sur notre store locator pour trouver le revendeur le plus proche de chez vous.

Découvrez nos Délicieuses Recettes & Cocktails au Pastis Henri Bardouin

Bardouin Sour - par Antoine Robert, Distilleries & Domaines de Provence
Difficulté
Ingrédients

4 cl de Pastis Henri Bardouin
1 cl de Sirop d’orgeat
1 cl de Jus d’ananas
1 cl d'Eau de coco
2,5 cl de Jus de citron vert
1 Blanc d’oeuf

Voir la recette
Scampis flambés au Pastis Henri Bardouin
Ingrédients

400 g de tagliatelle aux œufs
5 cl de Pastis Henri Bardouin
400 g de scampis
250 g de crème épaisse
Quelques flocons de piments séchés
CS huile d'olive extra-vierge
2 gousses d’ail
1 botte [...]

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Pissaladièra
Ingrédients

Pâte :
250 g de farine
10 g de sel
10 g de levure de boulanger fraîche
1 œuf
½ verre d’eau

Garniture :
6 oignons
Qs huile d’olive
5 cl de Pastis Henri Bardouin
10 olives noires

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Le méditerranéen @ Jennifer Le Nechet, chef bartender au Mino (Paris)
Ingrédients

2 cl de pastis Henri Bardouin
2 cl de RinQuinQuin
2 cl de jus de citron
1,5 cl d’orgeat

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Sensation d’été par Marie Cabaret Barista
Ingrédients

2 cl de Pastis Henri Bardouin
2 cl de Jus citron jaune
4 cl de Purée fraise (Ponthier)
4-5 feuilles de Menthe fraiche
1.5 cl de Sirop de sucre (Monin)
Tonic en complément (env 5cL)

Voir la recette
Poulet à l’ail et au Pastis Henri Bardouin
Ingrédients

Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes – Cuisson : 50 minutes

• 1 poulet fermier de 1,5 kg
• couper en morceaux de 3 belles têtes d’ail
• 15 cl de vin blanc sec
• 5 cl de Pastis HB
[...]

Voir la recette

Zoom sur quelques Plantes et Épices du Pastis Henri Bardouin

L'Armoise (Artémisia vulgaris) :

Surnommée "herbe de la Saint-Jean", cette plante européenne sauvage apporte une subtile amertume et une touche citronnée rafraîchissante, tout en contribuant à la couleur légèrement verte du pastis.

L'Anis Étoilé ou Badiane (Illicium verum) :

Originaire de Chine, cette graine au parfum puissant et envoûtant est la pierre angulaire de la recette. Son essence est la base idéale pour marier harmonieusement toutes les autres plantes et épices.

La Cardamome (Elettaria cardamomum) :

Cultivée principalement en Inde, cette épice au goût frais et persistant se fond au cœur de l'arôme anisé, apportant une douceur et un volume moelleux au Pastis Henri Bardouin.

La Maniguette (Aframomum melegueta) :

Également connue sous le nom de graine de paradis ou poivre de Guinée, cette épice rare d'Afrique de l'Ouest offre des notes poivrées, gingembrées, cardamonées et citronnées, apportant fraîcheur et persistance aromatique.

Les Poivres Noir et Blanc (Piper nigrum) :

Ces épices incontournables apportent une note piquante et chaleureuse qui se révèle subtilement en fin de bouche, rehaussant la complexité aromatique du pastis.

La Cannelle (Cinnamomum ceylanicum) :

Venue de contrées lointaines, la cannelle apporte une touche exotique et une rondeur gourmande, adoucissant le piquant des arômes poivrés et enveloppant le palais d'une chaleur réconfortante.

Découvrez tous nos spiritueux

Avis des clients
Note
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26/07/2024

Un beau produit

Un pastis doté d'une riche palette aromatique, c'est la référence loin devant les autres pastis à ma connaissance. Bravo.

Note
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04/05/2024

Tarif

Bonjour combien coûte le magnum "Henri Bourdouin et si possible d avoir les tarifs des autres bouteilles ou coffret que vous proposez. Merci

Réponse :
Bonjour,Merci pour votre message. Voici le lien de la page Pastis Henri Bardouin avec tous les produits et tarifs : https://www.distilleries-provence.com/fr/cms/pastisN'hésitez pas si besoin de plus d'information. Bien cordialement.
Note
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30/01/2024

Le roi

A côté les "autres pastis" sont bien pâles. Bardouin c'est le meilleur !

Note
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19/03/2021

Dégustation

Je produit des évènements pour des personnalités aux contacts de gens très influent .Est il possible de recevoir d"éventuel échantillons merci

Réponse :
Bonjour Hassoun,Nous vous remercions pour votre message. Concernant votre demande, merci de nous adresser un mail à contact@distilleries-provence.com.
Note
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14/11/2018

Il mérite le titre de grand cru

Bravo pour le Pastis Henri Bardouin. Un gout unique ou l'on découvre la complexité de sa composition.Pas de comparaison possible avec les autres pastis