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Pour 6 personnes Ingrédients • 3 œufs• 1 pincée de sel• 500 g de fruits rouges (cerises, fraises, framboises, cassis, mûres)• 150 g de sucre poudre Préparation A l’aide d’un [...]
Mousse aux fruits rouges
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients 160 gr de chocolat à 64 % de cacaoCacao pur en poudre (sans sucre)200 gr de marmelade d’orange (avec tranches entières)2 cuillères à soupe de RinQuinQuin25 cl de cr [...]
Truffes chocolat, oranges et RinQuinQuin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Ingrédients 70 g de farine de noix de coco60 g de mélange de poudre d’amandes et de pécan30 g de noix de coco râpée non sucrée40 g de maïzena1 oeuf3 carottes rapées50 g de sucre de canne blond50 [...]
Cake à la carotte, la noix de coco et au RinQuinQuin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg de pommes1/2 citron150 gr de sucre1 gousse de vanille1 pincée de cannelle (facultatif)30 gr de beurre3 CAS de RinQuinQuin Préparation Peler les pommes et l [...]
Compote de pommes au RinQuinQuin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Ingrédients • 250 g de crème fraîche liquide• 30 g de sucre glace• 10 cl de FARIGOULE de Forcalquier• glace à la vanille• croquant aux amandes• 1 siphon Préparation Mettre [...]
Café gelato du Bistrot de Pays de Limans
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 500 g de cerises• 8 amandes fraîches• 50 g de cassonade• 4 cl de Farigoule de Forcalquier• 4 brins de thym• 4 brins de sarriette• 2 cuillè [...]
Cerises sautées à l’huile d’olive et à la Farigoule
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Ingrédients • 37 cl de vin blanc• 50 cl d’eau• 350 gr de sucre• 1 gros bouquet de thym• 10 cl de FARIGOULE de Forcalquier• 4 blancs d’œufs Préparation Faire bouillir le vin [...]
Sorbet Farigoule
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Ingrédients • 1 verre à cognac de génépi• 1 boîte d’ananas que vous coupez en dés• Quelques fraises• 12 Reines-claudes coupées en dés• 3 pêches de votre choix coupées en dés• 1 [...]
Salade de fruits au Génépi
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 15 gr de beurre• 1 pincée de cannelle en poudre• 40 gr d’amandes mondées• 2 cuillères à soupe de miel• 1 pincée de vanille en poudre• 40 gr d [...]
Pêches gratinées aux épices
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 125 cl de fromage blanc• 4 cuillères à soupe rase de sucre de canne• 3 cuillères à soupe de pastis HB• 1 ananas frais Préparation Incorporer le [...]
Ananas à la crème anisée
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Ingrédients • 3 ½ tasses de farine• 1 cuillère à café de levure chimique• 1 cuillère à café de Pastis HB• 5 œufs• 12 cuillères à soupe de beurre non salé ; coupé en petits morceau [...]
Beignets au Pastis Henri Bardouin, rhum, orange et citron
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients Pâte :• 100g de farine• 1 cuillère a soupe de sucre glace• 1 pincée de sel• 3 dl de lait• 3 œufs battus• 30 – 50 g de beurre fondu froid• be [...]
Crêpes aux fraises au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 500g de prune• 3 pommes• 3 cuillères à soupe de cassonade• 100 g de beurre mou• 150g de farine• 150g de sucre• 3 cuillères à soupe de past [...]
Crumble de prunes à l’anis
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 1 litre de lait• 2 verres de farine de châtaigne• 1 verre de sucre• 2 œufs• 6 morceaux de sucre pour caraméliser• 1 petit verre de pastis HB [...]
Flan de châtaignes au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients • 3 œufs• 200 gr de sucre semoule• 180 gr de farine• 130 gr de beurre• 10 cl de Pastis HB• 3 citrons non traités• 1 zeste de citron finemen [...]
Gâteau au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients • 8 jaunes d’œuf• 20 g de badiane (ou fleur d’anis)• 150g de crème fouettée• 50 g de pastis HB• Sucre en poudre• 10cl d’eau Préparation Bat [...]
Mousse à l’anis
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Ingrédients • Une grosse boîte de poires égouttées• 2 cuillères à soupe de beurre• ¼ de tasse de sucre• 1 écorce d’orange râpée• 1 écorce de citron râpée• 4 cuillères à soupe d [...]
Poires flambées au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 2 melons• 2 pamplemousses roses• 3cl de pastis HB• 100g de sucre• Etoiles de badiane Préparation Préparation : 25min6h de reposCuisson : 2-3 [...]
Salade de fruits, granité au Pastis Henri Bardouin
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 8 personnes Ingrédients Pour la pâte sablée :• 200 g de farine• 125 g de beurre• 125 g de sucre semoule• 30 g de semoule très fine• 1 oeuf• 2 cuillères à café de pasti [...]
Tarte aux quetsches au parfum d’anis
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients - 26 biscuits à la cuillère- 3 belles pêches jaunes- 1 tablette de 170 g de Nestlé Dessert au praliné- 100 gr de Mascarpone- 20 cl de crème fleurette bien froide- 1 [...]
Tiramisu pêche et Rinquinquin par Gil Chauveau - saveursetpassions.com
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients 1 gousse de vanille ¼ L de lait 70 gr de sucre 3 jaunes d’œufs 1 cuillère à café d’Absente Préparation Porter le lait à ébullition avec la vanille fendu [...]
Crème anglaise
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients • 300 g de pâte sablée• 300 g de sucre en poudre• 60 g de beurre demi-sel• 6 cl d’eau• 1 cl de pastis HB• 100 g de chocolat noir à 60-65% de ca [...]
Tartelettes provençales au caramel et à l’anis
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Ingrédients • 3 jaunes d’œufs• 100 gr de sucre cristal• 250 ml de lait entier• 200 ml de crème entière• 3 cas de Génépi Préparation Fouetter 3 jaunes d’œufs avec 100 gr de sucre cristal [...]
Crème glacée au Génépi
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 4 personnes Ingrédients • 2 poires• 2 oranges sanguines• 20 cl de Banyuls• 5 cl de Marc des Cordelier• Feuilles de menthe fraîche• 2 cuillères à soupe de sucre roux [...]
Poires rôties, oranges confites
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Ingrédients Pâte sablée à la semoule de maïs :150 g de beurre doux30 g de poudre d’amande blanche90 g de sucre glace1/2 g de vanille en poudre1 œuf entier (60 g)0,5 g de fleur de sel de Guérand [...]
Tarte au chocolat et à la crème de marrons
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 8 personnes Ingrédients 50 cl de lait• 5 cl de GRANDE ABSENTE• 5 jaunes d’œufs• 75 gr de sucre Préparation Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 35 minPorter [...]
Petits pots de Crème à l’absinthe
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Pour 6 personnes Ingrédients • 4 melons bien mûrs,• Sucre en poudre,• 15 cl de GRANDE ABSENTE bien fraîche Préparation Ouvrir, épépiner et peler les melons.Mixer 3 melons avec l [...]
Soupe de melon à la Grande Absente du Bistrot de pays de Limans
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes -
Ingrédients • Amaretti (macarons italiens parfumés à l’amande amère)• Glace au GENEPI• 10 cl de GENEPI• Nappage au chocolat noir Préparation Dans une verrine, piler un macaron, r [...]
Macaron amande amère et Génépi du Bistrot de Pays de Limans
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Publié le : 10/11/2017 15:08:58 | Catégories : Dessert , Recettes